1樓：1987蔡仁彬
一、用料
主料紫薯1個、調料、大米適量、水適量
二、蒸紫薯的做法
1、準備好一個紫薯，洗乾淨
2、把皮消掉。
3、分別切成小塊，因為是要放在小碗裡面，且和飯一起蒸，不切小不容易熟4、擺好了放在碗裡面，
5、放入合適位置，電飯鍋蓋
6、飯熟了電飯鍋會自動跳，先不要拔插頭，燜幾分鐘了再開啟，紫薯也熟了。
2樓：風不停息
材料：南瓜、紫薯、冰糖 。
1、南瓜去籽切小塊，如果是普通的南瓜記得去皮。
2、紫薯去皮切小塊。
3、將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開後轉小火燉煮。
4、煮至南瓜和紫薯酥軟，加入少量冰糖至融化即可。
3樓：狗比人忠
食材：紫薯
1、首先，將紫薯放在電飯煲裡，平鋪電飯鍋蒸熟，十分鐘後，用筷子可以扎通時即可。
2、然後，將蒸好的紫薯去皮，放在一個大腕裡。
3、用勺子將紫薯碾壓成泥狀，
4、用手將薯泥捏一小團揉搓成球狀裝在盤子裡，直到把全部薯泥做成球。
ps：不用手搓也可以，蒸煮熟了以後直接食用也行，小心燙。
家庭蒸紫薯採用的是家庭蒸鍋。小紫薯在蒸鍋裡用蒸汽蒸10分鐘左右，用筷子能扎透就可以出鍋了。如果是大紫薯，用蒸汽蒸15分鐘左右就可以！
如果想要蒸的快一點，可以把紫薯切成幾塊。具體的時間還是要看火力，因此，在10分鐘左右的時候用筷子插，以完全穿透為準。
4樓：匿名使用者
材料1.一個紫薯（早餐一般1個就夠了，紫薯不要吃太多，會漲）
2.酸奶（最好是原味的，不要什麼水果味）
3.牛奶（最好是全脂的，醇香）
4.幾粒葡萄（也可以是其它水果，作為點綴，不過推薦葡萄，味道顏色都很合適）
材料就這麼簡單^_^
我們可以開始做這道美味了！
做法1.首先，將紫薯蒸熟，用筷子可以扎通時即可。（大概15-20分鐘左右）
2.然後，將蒸好的紫薯去皮，放在一個大腕裡。【一定要把上面的硬皮和雜質去掉，只留純紫薯肉。（口感更好）】
3.用勺子（好使力的那種）將紫薯碾壓成泥狀，差不多都碾壓過了之後，加入牛奶。【牛奶要
根據紫薯肉的多少來酌量新增。加入牛奶使勁攪拌和碾壓，最後成形的薯泥不能太稀也不能太
幹。】4.用手將薯泥捏一小團揉搓成球狀裝在盤子裡，直到把全部薯泥做成球。【這裡也可以用模具做出喜歡的形狀，根據個人喜好。（我是直接做成球了，一口一個~）】
5.將酸奶用勺子淋在紫薯球上。酌量新增。【最好不要直接澆上去，容易過量】
6.最後，把葡萄點綴在紫薯球中~
一盤簡單好做又美味的紫薯球酸奶泥就做好拉~
不用功夫也能做出的甜點。給小孩吃最好了，營養又健康。
材料紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g
做法1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟後，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌（攪拌到變成紫薯泥漿）
3、鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
5、倒入容器裡讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
紫薯怎麼煮？
5樓：各種怪
材料：紫薯，水適量。
1、在購買紫薯時儘量挑選大小合適的紫薯，這樣在蒸紫薯的時候可以保證能夠統一蒸熟，避免個頭太大的不容易熟。
2、將紫薯洗乾淨，也可以切去頭尾的部分。
3、在蒸鍋里加水，如果紫薯的數量較多，可儘量使用比較大的蒸鍋。
4、首先大火將水燒開。因為要蒸的時間較長，可以儘量多放點水。
5、將紫薯放入，先用大火蒸10-15分鐘。
6、改小火，再繼續蒸15分鐘。中間要注意蒸鍋裡剩餘的水，避免蒸時間太長，水被熬幹了損壞蒸鍋。紫薯就已經蒸好了。出鍋可以剝皮吃了。
6樓：千山鳥飛絕
煮紫薯的具體操作步驟為：
1、把要煮的紫薯用清水洗淨，可以直接放在鍋中水煮，也可將紫薯平鋪在蒸屜上，蒸熟。
2、大概20分鐘左右就可以撈出了，要判斷紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳進去說明已經熟了。否則的話還要繼續蒸。
在製作美味紫薯餐的同時，需要注意的是，紫薯和其他薯類一樣，食用後容易產生氣體，食用過多的話會造成腹脹等不良反應。紫薯中的澱粉粒必須要經過高溫破壞才能為人體所吸收，所以食用紫薯時一定要將紫薯煮熟煮透。
7樓：血刺續殤廣
其實紫薯與普通的紅薯的煮的方式是一樣的，你先將紫薯洗乾淨後控水，之後放在鍋裡，當然最好在鍋底放置一個倒扣的瓷器（碗，盤），然後再少放些水，之後中火，待鍋開了之後八至十分鐘就可以吃了，這樣做出來的，很美味，你不妨試一試！
紫薯在鍋裡用水煮需要多長時間
8樓：匿名使用者
紫薯用刷子刷淨，去掉兩頭加水後放鍋裡煮，一般15-20分鐘。要判斷紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳進去說明已經熟了。否則的話還要繼續蒸。記住，紫薯一定要煮熟來吃。
紫薯含蛋白質、維生素等物質，營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。
紫薯的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯。紫薯有益於人體健康，並有一定**功效。
9樓：匿名使用者
紫薯水煮的時候，一般在蒸鍋中的水開之後再蒸煮20分鐘就完全熟透了，個別比較大的紫薯建議再蒸5分鐘。這時候用筷子戳一下試試是否熟透，能輕易戳進去為準。
煮熟的紫薯怎麼放：
現在的天氣，煮熟的紫薯用保鮮膜包裹後常溫放置就好，不需要做太多的處理，夏天溫度高，趁熱密封，然後放在冰箱儲存即可，紫薯沒有受到汙染，可以放一段時間。
紫薯的食用禁忌
（1）紫薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。
（2）紫薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紫薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
10樓：sky景曉源
根據紫薯大小不同來定時間，再個紫薯儘量隔水蒸，這樣能保持好紫薯的顏色，因為紫薯富含花青素，家裡的水一般是鹼性的，花青素與酸鹼會變色，與鹼變藍綠，與酸變紫紅
紫薯可以煮著吃嗎
11樓：種花家的小米兔
紫薯是可以煮著吃的。煮紫薯味道香甜，口感更是十分軟糯，吃起來十分美味。煮紫薯的方法也十分簡單，首先將紫薯用清水洗淨，然後往鍋裡倒水並煮開，接著就放入洗淨的紫薯煮熟即可。
最後撈出煮熟的紫薯放涼，剝掉紫薯皮就可以食用了。
紫薯（ipomoea batatas (l.) poir.旋花科 convolvulaceae番薯屬）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。
它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
紫薯喜溫暖氣候環境，莖葉適宜生長溫度為18～25℃，溫度低於15℃時停止生長。塊根最適生長地溫為22～24℃，地溫低於20℃時停止膨大。
12樓：俞俞學院
可以，紫薯當然也可以煮著吃。
紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。
雖然紫薯的大多數做法都是蒸著吃的，但是也有不少人選擇把紫薯煮著吃，也就是把紫薯熬成粥，熬成粥後紫薯的營養價值是不會減少的，並且另有一番口感。
13樓：暈乎乎的小包子
著吃。紫薯不僅能直接加水煮著吃，還可以搭配大米煮成紫薯粥，但是煮之前先削皮為佳。判斷紫薯是否煮熟可以拿一根筷子插到紫薯裡，如果能夠非常順暢的插進去，那麼說明紫薯就煮熟了。
14樓：匿名使用者
可以，不過一般都是蒸著吃，煮可以熬粥。 紫薯是粗糧，怎麼吃看個人喜好水煮，蒸排骨，粥，面，餅都可以煮熟就成了
15樓：螢螢我心
可以，我平時都是煮著吃的，蒸太費時間了。
16樓：匿名使用者
以後會多學做飯，養活好自己。
17樓：匿名使用者
當然可以了 就和紅薯一樣呀
紫薯粥怎麼煮的做法,怎麼煮紫薯粥？
早簡告謹攔基餐想弄紫薯粥，不知道怎友告麼做 紫薯粥怎麼做？準備薏頌畢蘆米黑芝麻，紫薯葡萄乾燕麥片，野帶紅棗，加入涼水中熬至蔥粥，數灶熬製時間為20分鐘，然後加入冰糖悶十分鐘。紫薯粥怎麼煮bai 步驟1材料 米du 紫薯步驟2 米洗乾淨後zhi用水浸泡半dao 個小時以上回 怎麼煮紫薯粥？銀耳紫bai...
如何做紫薯飲料，紫薯怎麼煮？
香濃紫薯汁是我的最愛！做法很簡單的，首先將紫薯去皮洗淨切成小和胡塊，要很小的哦！然後回放在電飯鍋答中，如果家裡剛好有煮粥就用粥湯當水下鍋，這樣煮缺棚散出來的紫薯汁才好吃，沒有的話就用水，把水加到蓋過紫薯就好了，然後蓋上鍋蓋，按煮粥，過十分鐘後就放氣開蓋，喜歡吃甜就加點冰糖，然後用勺子攪拌幾下，這樣伏...
紫薯稀飯的做法，紫薯可以煮稀飯嗎，紫薯粥怎麼做
1.材料 米，紫薯。2.米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上。3.紫薯洗淨去皮，切成小塊。本來想切點形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯殲拿太容易爛了。梁改閉。我是關火後才把有形狀的紫薯放進鍋的，橡裂後來盛出來大部分還是化了，壓根找不到了。4.紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，後面再加的話，會影響粥的味道和...