1樓：大愛詩爽
1)茶樹菇燉肉
做法：1、幹茶樹菇泡發，五花肉切片。
2、將兩者一起倒入高壓鍋燉半小時，撒鹽和蔥花就ok了！（餓了要吃，沒等電紫砂煲了～）
ps：泡茶樹菇的水留著一起燉，另外不要放雞精了，本身就很鮮美～（嘿嘿～蠻節約滴～）
2)炒茶樹菇
鮮茶樹菇是我愛吃的菌類之一，不管是煲湯也好，炒著吃也好，反正是都好吃，每每看見有漂漂的茶樹菇，總忍不住弄回家，當然是要付銀子滴……
材料：茶樹菇400克，紅尖椒2條，洋蔥1層，蒜3瓣，蔥適量，鹽，雞精少許。
做法：茶樹菇摘成段洗淨，洋蔥切小塊，紅尖椒隨便切小就成，蒜切片，蔥切段備用。
炒鍋內放油燒熱，先下蒜片炒香，下茶樹菇翻炒，翻炒，翻炒至茶樹菇熟。
這時先把洋蔥和紅椒椒粒下去炒勻，再放蔥，鹽，雞精調味即成。
2樓：匿名使用者
你可以搜一下，茶樹菇一般是燉肉，和肉一起燉就很容易爛，如果單獨燉茶樹菇不會爛
3樓：
將茶樹菇根部的雜物剪掉，然後用開水泡發即可。。。
4樓：匿名使用者
使用冷水或者溫水都可以。
幹茶樹菇泡發竅門，幹茶樹菇如何泡發
第一步，先用剪刀把幹茶樹菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因為這個硬蒂部分帶有較多的泥沙，泡發以後也不容易洗淨，而且無論泡多久都是硬硬的，口感不好並且不容易消化。第二步，剪好的幹茶樹放在容器裡，用清水把表面的浮塵沖洗乾淨。洗茶樹菇，如果能在水下朝一個方向打轉，能將它洗得更乾淨。第三步，往容器中倒入60度左右的溫...
茶樹菇分幾個等級,怎麼鑑別茶樹菇的質量？
茶樹菇一般分為三個等級。一級，菌蓋色豔 暗紅褐色 菌膜未破 不開傘 菌肉肥厚，大小均勻，菌柄粗壯，長短整齊。二級，菌蓋開展，菌摺變為褐色，菌柄細長。成熟過度，菇體扭曲，有病斑，汙損或蟲害。茶樹菇分幾個等級 茶樹菇一般分為三個等級。一級，菌蓋色豔 暗紅褐色 菌膜未破 不開傘 菌肉肥厚，大小均勻，菌柄粗...
幹茶樹菇的怎麼做好吃，幹茶樹菇怎麼吃好吃
茶樹菇燉雞。主料 茶樹菇100克 雞肉400克 蔥段5克 薑片4克 蒜塊3克。輔料 食用油5毫升 料酒5克 老抽5克 生抽5克 清水50毫升 鹽3克 雞粉2克。1 茶樹菇去蒂。2 鍋中放油，倒入蒜塊，蔥段，薑片，大火爆香。3 加入雞肉，料酒，茶樹菇，老抽，生抽，翻炒均勻。4 加入清水，鹽，雞粉，翻炒...