1樓：舌吻雕塑
步驟蔥爆芝士
龍蝦的做法步驟11.將2只龍蝦的蝦尾拆出，切成塊蔥爆芝士版龍蝦的做法步驟權22.蔥薑蒜沫，火腿粒，洋蔥粒準備妥當蔥爆芝士龍蝦的做法步驟33.
芝士弄碎，便於之後烹飪，切不可成塊狀，否則之後會受熱不均勻
蔥爆芝士龍蝦的做法步驟44.用油爆炒蔥薑蒜，洋蔥，火腿粒，出香味蔥爆芝士龍蝦的做法步驟55.放入白葡萄酒及龍蝦，翻炒，這個時候速度要快
蔥爆芝士龍蝦的做法步驟66.撒入芝士，芝士瞬間融化蔥爆芝士龍蝦的做法步驟77.芝士一融化，就裝盆蔥爆芝士龍蝦的做法步驟88.可以用拆下來的龍蝦頭和尾的殼作為擺盤的點綴
2樓：孛能束晏
先洗乾淨，然後把觸角出剪掉，澆上一些白葡萄酒，放一些酸乳酪或者芝士，然後放進烤箱裡面烤15分鐘就可以了(具體時間看龍蝦大小決定)。
當然也可以蔥姜炒，類似於蔥姜炒蟹那樣子就可以了。
冷凍澳洲龍蝦的做法有哪些
3樓：匿名使用者
做法1.先放在涼水裡面讓它自己解凍。
2、在澳龍脖子處下直刀將澳龍殺切斷；
3、從中段至尾部分成八塊；
4、再將頭部切開成十六快(不是為了平分,而是為了入味)；
5、將切好的澳龍用蛋清,澱粉掛糊,放入七分熱的色拉油中,煎至金黃色,出鍋；
6、所有澳龍煎完後,將蔥姜煸出香味加料酒,墨西哥雞汁,白糖,鹽少許和高湯三勺做湯汁,滾開後將煎過的澳龍下鍋翻炒,湯汁見濃時出鍋,裝盆上桌。
澳洲龍蝦的四種做法
4樓：摩羯他是信仰
蝦黃扒白菜
主料：龍蝦30g，白菜12顆
輔料：胡蘿蔔40g，姜40g
調料：鹽15g，味精3g，色拉油20g
製作：1)白菜取其包心部分3至4層，備用；
2)將胡蘿蔔、姜均切成細末待用；
3)鍋置文火，舀入色拉油，投入蝦黃，胡蘿蔔末，薑末，翻炒均勻，放入鹽5g，味精3g，調和待用；
4)另取鍋，注入清水燒開，放入鹽10g，投入白菜心，至斷生撈出，整齊的排在盤中，澆上調好的蝦黃即成。
特點：蝦黃取至活體龍蝦，配以薑末炒制，味鮮入脾，白菜選其心，實為精髓，口感、質地均屬上乘，不可多得。
蝦黃白玉盅
主料：龍蝦黃50g
輔料：內脂豆腐1盒
調料：鹽7g，味精4g，白胡椒粉2g，幹生粉10g，香菜末10g，雞蛋1只(用蛋清)，色拉油10g，蔥花10g，姜米5g，高湯250g，麻油5g
製作：1)將豆腐切成小粒，焯水待用；
2)鍋置旺火，清油滑鍋，投入蔥、姜、蝦黃煸香，舀入高湯燒開調味、勾芡，漂入蛋清灑上香菜末，攪勻即成。
特點：色澤清爽，9味清淡，適合各年齡段食用。
蝦黃豆腐
豆腐、蝦黃、蔥姜、油、高湯、精鹽、味精、溼澱粉等各適量。 製法: 1、將豆腐切塊、焯水,瀝水。
2、炒鍋上火,放油,下蔥姜煸炒,再放入蝦黃煸香,放入豆腐、高湯、鹽、味精,沸後勾芡淋明油裝盆即成。 特點: 蝦黃透亮,豆腐白嫩
澳洲龍蝦有哪些做法，波士頓龍蝦（澳洲龍蝦）的做法有哪些？（什麼口味）
蝦黃扒白菜 主料 龍蝦30g，白菜12顆 輔料 胡蘿蔔40g，姜40g 調料 鹽15g，味精3g，色拉油20g 製作 1 白菜取其包心部分3至4層，備用 2 將胡蘿蔔 姜均切成細末待用 3 鍋置文火，舀入色拉油，投入蝦黃，胡蘿蔔末，薑末，翻炒均勻，放入鹽5g，味精3g，調和待用 4 另取鍋，注入清水...
澳洲龍蝦怎麼吃才最好澳洲龍蝦哪種做法好吃
1.生炊龍蝦 配料 活龍蝦750克 精鹽2.5克 生薑3克 香菜25克 潮州桔油2碟 白豬油75克 白酒15克 烹飪方法 1.先將原只龍蝦洗乾淨，斬去蝦腳，然後斬段，用刀輕後下下，先擺落碟。頭部開邊，外殼和蝦肋去淨，後斬件擺落在蝦腳上面。尾部開邊，撿去蝦屎，連殼斬件擺在腳頭上面。2.用小碗盛白酒，加...
澳洲龍蝦與普通龍蝦有什麼區別，澳洲紅龍蝦和青龍蝦有什麼區別
說到龍蝦，國內的朋友大部分接觸到的是高階餐廳里昂貴的澳洲龍蝦，或者街邊都能吃到的麻辣 小龍蝦 淡水龍蝦 那這兩者有什麼不同之處嗎?我們平時能吃的龍蝦都屬於 動物界 節肢動物門 軟甲綱 十足目 再往下分就是主要區別所在了。一般大家看到的澳洲龍蝦和加州龍蝦屬於 無螯下目 龍蝦科 所以嚴格定義上講，它們才...