1樓：陳璐燕
主料豆腐乾5-7片
裡脊肉300
湯圓粉500
冬筍300
嫩茼蒿500
蒜苗5-6根
輔料鹽適量
料酒適量
醬油適量
王守易十三香5
麻油適量
調和油適量
步驟一1.各種食材洗淨切末，**，適量調和油，先忙將冬筍煸炒一下，再下蒜苗白，下裡脊肉炒散，下豆腐乾，最後茼蒿和蒜苗葉。茼蒿需水裡先焯下，去掉過多水分，最後調料，加香油。
步驟二2.菜餡需晾涼，這功夫可以和麵，和麵最好用高溫開水，這樣軟糯些，口感也好一些。包湯圓儘量皮薄餡多，這樣吃起來才滿足
步驟三3.待水燒開下湯圓，等水再次燒紙開時調小火，這樣湯圓不容易破，期間用鏟子輕輕攪動，不讓其粘鍋，湯圓全部浮起來並呈半透明色說明已經熟透
步驟四4.開吃了......碗裡先放一小勺美極鮮醬油，再加一點點十三香，加點熱湯，一碗盛個4-5個，最後撒點蔥花，開吃了
可口的菜餡湯圓怎麼做好吃又簡單，做法**分享，小莉
2樓：林夕的微笑
主料湯圓粉
500克
裡脊肉300克
嫩茼蒿500克
冬筍300克
豆腐乾5-7片
蒜苗5-6根輔料鹽
適量料酒
適量醬油
適量麻油
適量調和油
適量王守易十三香
5克步驟
1.各種食材洗淨切末，**，適量調和油，先忙將冬筍煸炒一下，再下蒜苗白，下裡脊肉炒散，下豆腐乾，最後茼蒿和蒜苗葉。茼蒿需水裡先焯下，去掉過多水分！最後調料，加香油。
2.菜餡需晾涼，這功夫可以和麵！和麵最好用高溫開水，這樣軟糯些，口感也好一些。包湯圓儘量皮薄餡多，這樣吃起來才滿足！
3.待水燒開下湯圓，等水再次燒紙開時調小火，這樣湯圓不容易破！期間用鏟子輕輕攪動，不讓其粘鍋，湯圓全部浮起來並呈半透明色說明已經熟透！
4.開吃了......碗裡先放一小勺美極鮮醬油，再加一點點十三香，加點熱湯，一碗盛個4-5個，最後撒點蔥花，開吃了.
花生餡湯圓的做法步驟圖，花生餡湯圓怎麼做
3樓：戀人的蜜語吹過
1.花生平鋪在烤盤上，烤箱預熱一下，上下管中層160度烤15分鐘左右，感覺皮變很紅裂開聞到香味就差不多了。
2.花生去紅衣待用
3.把花生放料理杯打碎，不要打的太細了，這個樣子吃起來口感更香。
4.把30克白糖和少許玉米油倒入攪拌均勻，喜歡甜的白糖增加一些。
5.準備糯米粉開始和麵。
6.左手一邊倒入溫水，右手一雙筷子一邊攪拌起來，一會再和麵團。
7.湯圓麵糰和好了，現在天冷，做的時候蓋上保鮮膜這樣防止幹了不好做。
8.可以這樣取一塊麵團按平把花生餡放入再收口，也可以搓圓中間一個小洞放入花生餡收口再搓成圓形，收完口的時候最好捏一下湯圓再排氣，這樣也可以把餡粘在湯圓裡面，這樣搓圓的時候很好搓，不會散了，怎麼做方便快就怎麼來。
煮元宵：
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
4樓：匿名使用者
用料花生米
細砂糖熟豬油
水磨糯米粉
花生餡湯圓的做法
花生碎加細白砂糖拌勻，糖要分次加拌勻，嚐嚐是否甜度合適拌好的餡料壓實，放冰箱來裡冷藏，凝固了就可以包湯圓了（為了好包）。餡料都是提前準備的
我是溫水和麵，不能太硬了
餡料放冰箱已經硬了，用勺子挖出一塊攥成球狀，就可以包了麵皮往一起捏，搓圓
水開就可以煮了
素菜肉湯圓的做法步驟圖，素菜肉湯圓怎麼做
5樓：爵爺的網路
菜湯圓與肉湯圓怎麼煮
材料黃鱔，洋蔥，青椒，蒜片，生薑片，四川豆瓣醬，料酒，醬油，花椒粒，蔥段
做法1、黃鱔沖洗後切段，洋蔥切塊，青椒切塊，蒜切片，生薑切片備用。
2、炒鍋放油，入花椒粒炸出香味，放入蒜片、生薑片炒香，倒入鱔段翻炒。
3、炒至鱔段變色，加適量料酒再翻炒至肉熟，放入豆瓣醬、少許醬油繼續翻勻。
4、加入洋蔥和青椒翻勻，最後加少許雞粉調味後，放蔥段翻勻起鍋即可。
滿口香的湯圓餡的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：炎仌王
用料復熟花生仁
200克
熟核桃制仁 50克
熟黑芝麻 200克
熟白芝麻 100克
熟瓜子仁 100克
豬油（熬好的） 250克
糖 150克
滿口香的湯圓餡的做法
把花生仁核桃仁和瓜子仁用料理機打碎，也可以用擀麵杖擀碎，黑白芝麻打碎，不要太碎。
豬板油熬成液體油。熬好的豬油放在一旁冷卻。
把打碎的各種料加糖放在一起摻勻。
等豬油微溫的時候，倒進去。摻勻。過半個小時等油和餡能粘結一起時，團成一個個球狀。放入密封管子儲存即可。
菜餡湯圓怎麼做，菜餡湯圓怎麼做好吃
主料bai 湯圓粉500克du 裡脊肉300克 嫩茼蒿500克 冬筍300克 豆腐zhi幹 5 7片 蒜苗5 6根dao輔料鹽 適量內料酒容適量 醬油適量 麻油適量 調和油適量 王守易十三香 5克步驟 1.各種食材洗淨切末，適量調和油，先忙將冬筍煸炒一下，再下蒜苗白，下裡脊肉炒散，下豆腐乾，最後茼蒿...
花生芝麻湯圓的做法，花生芝麻餡湯圓的做法
芝麻湯圓 原料 適量的糯米 大米，適量的白糖 麻醬 挑仁 壓碎 芝麻 化豬油。做法 1.將糯米與大米混合 5000克糯米可加1000克大米 水浸1一2天，用磨磨細，放入布袋內，懸空吊漿，製成麵粉。2.將白糖 麻醬 桃仁 芝麻 化豬油和麵粉混合拌勻，製成小方塊餡料待用。3.將麵粉加入適量涼水揉和，取一...
湯圓裡的花生餡的做法
花生湯圓餡的製作bai方法 一 材du料 麵糰材zhi 料 糯米粉dao100克 開水50克 花生回餡材料 花生50克 糖30克 豬油答40克 二 做法 1 糯米粉加入開水揉成團。2 取一小團麵糰放入開水中煮開再放回麵糰中。3 輕鬆的揉成麵糰了。4 花生炒香。5 去皮，用攪拌機攪拌成花生粉。6 將豬...