1樓：藍色飛舞之歌
自制月餅水果餡料的做法步驟1冬瓜
擦成細絲。
2先用手揉出冬瓜裡邊的水分，然後儘量將水分擠幹，可以用紗布包起來擠，會比較容易一些。
3把冬瓜絲放不粘鍋裡，先開中火，炒出水分，然後再改成小火慢慢將水分炒幹。
4等到冬瓜絲的體積變成原來的一半時，加入白糖。
5再加麥芽糖。
6倒入蜂蜜柚子醬。
7小火慢慢炒。
8一點點變得粘稠，要不停攪拌，防止糊鍋，這是個考驗耐心的活，急脾氣的mm就放棄吧。
9.炒到水分完全收幹，儘量多炒一會，越幹越好。炒好後裝保鮮袋裡紮緊口， 放冰箱冷藏凝固，第二天使用。
餡包子怎麼做好吃，紅薯餡包子的家常做法
2樓：匿名使用者
1、準備材料：
2、準備一個盆，放入約200克的牛奶，加入白糖，攪勻後，撒入酵母粉，攪勻。靜置10分鐘。看到表面有一層浮末在活動，就可以進行下一步；
4、準備一個大點的盆，倒入麵粉；將酵母液慢慢倒入，用筷子攪勻；
5、揉成光滑麵糰，用溼布蓋上，放溫暖陽光處發酵；
6、發酵期間，準備餡料，紅薯洗淨，上鍋蒸熟；
7、戴上一次性手套，將其去皮、捏碎，攪成餡；
8、加入牛奶和白糖，牛奶約80克，分次加入，攪勻即成紅薯餡；
9、發酵至二倍大後方可進行其他操作（如果沒有陽光，也可以用下面溫水放入大鍋中保溫哦，切記注意溫度，切不可因溫度過熱，燙壞酵母，變成死麵團哦）
10、發酵完成，將其取出，揉成光滑麵糰；
11、分成若干個小劑子；
12、擀成中間厚，四周薄的麵餅；包入紅薯餡；
13、包好，放入蒸籠，靜置約半小時後，大火蒸上12分鐘；關火後靜置5分鐘以上，再取出放涼即可食用。
月餅水果餡的餡怎麼做的
月餅水果餡的餡的做法是 以哈密瓜月餅為例，哈密瓜切小塊布裹去多餘的水分，冬瓜同樣切小塊煮熟去多餘的水分，然後榨乾水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮。水分漸漸減少時要不間斷的翻炒，避免糊底，等差不多幹水時加入檸檬汁即可。哈密瓜餡月餅具體做法是 哈密瓜儘量切小塊，用紗布裹去多餘的水分留用。冬瓜同樣切...
餛頓餡怎麼做好吃，兒童餛飩餡怎麼做好吃？
豬肉肥瘦各半，蔥 姜 鹽 糖 胡椒粉 老抽 料酒 蛋清適量，攪拌的時候再加點清水，順時針攪拌均勻。家常做餛飩的餡料就ok拉。兒童餛飩餡怎麼做好吃？餡兒要嫩，調料要豐富。1 制餡 將豬肉切碎剁爛放入盆內，倒入花椒水打勻成糊狀，再加入薑末 精鹽 味精 香油拌勻成餡。2 制皮 把面倒入盆內，磕入雞蛋，加水...
耦餡餃子怎麼做好吃，藕餡餃子怎麼調餡好吃竅門
將藕給他切碎，切碎然後放到鍋裡面有油給它炒一下，這樣做出來的藕餡料非常好吃，也可以摻雜一些肉沫在裡面加一些調味粉調味，這樣做出來的餡料非常好吃。用藕和肉餡做這道快來看看吧。所需要的食材有 蓮藕 肉餡 麵粉 蔥 小米辣。豬肉餡放入少許蔥花 放入料酒 生抽 老抽少許然後加一點水攪拌上勁均勻。下面就是重要...