1樓:_摩_託車
當然是吃當地有名的、別的地方即使有也不正宗的小吃了,最有名的是蝦餅還有當地的鮮美魚類,問一下當地人就知道了,那小吃叫什麼、去**找、大概多少錢當地人都會很熱心告訴你的
岳陽有什麼著名小吃
2樓:嫁給偶
平江火焙魚、長壽蒸鹽萊、南江黃鱔面、時豐大餈粑、長壽五香醬幹、加義油豆腐、七彩龜 湘雲鯽鯉、全家福、麻辣野鴨、椒鹽鱖魚、紅燒鱔片、啤酒鴨、魚火鍋、汨羅粽子 洞庭臘野鴨條、龍女斛珠、庭鯝魚肚、君山銀針雞片、巴陵全魚席、翠竹粉蒸魚、庭鯝魚肚、洞庭臘野鴨條、臘味合蒸、蝴蝶過河、洞庭銀魚、洞庭金龜、巴陵全魚席、洞庭臘野鴨條、蝦餅
1、蝦餅
蝦餅是湖南嶽陽風味小吃,系用洞庭湖一帶出產的鮮蝦拌以麵粉糊炸製成的。 具有味鮮香嫩,焦脆可口的特點。其製法是取鮮蝦1500克,去掉須後用水洗淨,瀝乾後放入盆內,加入麵粉450克、精鹽60克、清水30克拌勻。
鍋中注入菜油3000 克,用中火燒至七成熱時,分批將拌好的蝦麵糊舀入直徑約13釐米的平底瓢內,用竹筷扒平,勻使蝦重疊,然後入鍋,炸5秒鐘後蝦餅便自行脫離鐵瓢,抽出鐵瓢再炸約4分鐘夾起,瀝乾油即成。
2、洞庭臘野鴨條
洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨,臘製為當地獨特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料,去骨切成條塊,伴以水芹、生薑、精鹽、芝麻油等佐料。菜餚柔中帶韌,香味濃郁。
3、巴陵全魚席
岳陽洞庭湖產各種錢類製作而成。其烹飪技藝以形、色、香、味見長出心裁。共中被稱席上佳餚的"清蒸全水魚",以形見精。
"竹筒魚"也是巴陵全魚席中的一絕,把鯝魚盛在楠竹筒裡蒸制,使鮮嫩的魚肉帶著翠竹的清香,濃醇甘美,使人回味無窮。
4、洞庭銀魚
洞庭銀魚不但肉質細嫩,而且含蛋白質豐富,並具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。食時,一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯,是味道鮮美的佳餚。此外,晒乾後,做湯或煎炒也各具千秋。
岳陽筵席上的「銀魚三鮮」,味道鮮美,膾炙人口。
5、蝴蝶過海
蝴蝶過河,又名蝴蝶飄海,因魚片經過燙涮以後形似蝴蝶,故名。岳陽地區廚師用火鍋代替民間的七星爐,並先以雞湯、魚頭、魚骨、魚皮製成鮮汁倒入火鍋(也可用不鏽鋼湯鍋配小酒精爐),食用時將魚片放入沸滾的火鍋中燙熟撈起,蘸調味料食用即成。成菜魚肉細嫩,湯汁鮮美,出燙現吃,非常適口。
此菜極受人們歡迎,併成為「巴陵全魚席」中的菜餚之一。
6、君山銀針雞片
君山銀針雞片,與杭州「龍井蝦仁」一樣,聞名全國。「君山銀針」是摘自君山白鶴寺內十幾株茶樹上的茶葉,味道清香甜美,飲後能使人精神振奮,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被當作貢茶。君山銀針雞片即用雞肉和君山銀針茶滑炒而成,成菜白綠相間,雞片鮮嫩,銀針清香,其味極佳,深受中外顧客的歡迎。
7、長壽五香醬幹
長壽五香醬幹以黃豆為原料,佐以雞湯、味素、香油、香料等精製而成。色澤烏亮,質地鬆軟,味鮮可口,醬香撲鼻,回味無窮。
8、蘭花蘿蔔
蘭花蘿蔔又名蓑衣蘿蔔,是明末清初由洞庭湖區盛產的皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿蔔為原料,輔之以辣椒粉、鹽創制而成。後經改進,蘿蔔經數刀切後,仍為一個整體,提起時形同盛開的蘭花,又如過去農民的雨具蓑衣,故得名。它儲存了傳統的鮮辣風味,又有脆嫩鬱香的餘味;同時,還有助於消化,增加食慾,一直暢銷湘北市場。
9、三塘甜酸蕎頭
三塘甜酸蕎頭以本地產的蕎頭為原料精製而成,以白、圓、脆、肉緊而聞名,具有開胃、防暑、助消化之功能。
3樓:向玲
還有城陵磯的轉轉麻辣燙,很新式的一種麻辣燙吃法,味道很好,值得來試一試
要去岳陽玩。步行街,小吃街都在**。
4樓:匿名使用者
岳陽還沒有真正意義上的步行街,真正的步行街現在還在修在市**對面天倫城那裡。岳陽現在逛街的主要是在東茅嶺路一直到以前的老步行街口子那。吃的就在東茅嶺這條路的原來百盛的旁邊的路口拐進去的炮臺山路,那裡是岳陽吃小吃比較有名的一條街。
汴河街真沒什麼逛的,如果你要旅遊找酒店,就到岳陽樓廣場那個洞庭之星吧,便宜,200內可以搞定,裡面硬體一般不過乾淨衛生,主要可以看到岳陽樓還有出酒店步行2,3分鐘就是岳陽樓了。給分吧!
5樓:錒弟達斯
步行街都要搬了..街面上都是些吃飯的地方 小吃的話真不多.不過現在住步行街那邊還是比較方便的
可以去炮臺山宵夜 太和 三毛的都不錯
從步行街走5分鐘就到了
岳陽樓那邊天冷了收攤都收的早了
而炮臺山那條小夜宵街10點多才開始熱鬧
來岳陽要吃的話就吃岳陽燒烤,口味蝦,魚
6樓:滕哲文
岳陽樓附近的酒店不是特別大,條件沒有火車站附近的好,你可以直接在火車站附近的酒店住,然後再在第二天去玩,步行街汴河街都非常非常的近,走著去都行。
7樓:岳陽生活網
你要**便宜就只有,下了火車坐一個5路車到理工學院,這裡都是學生消費,住的旅館20元錢一晚,還很乾淨,小吃這裡也有很多,特別是夜宵灰常豐富,我們公司就在理工南院的正對門,對這裡很熟悉,提供的資訊準確無誤。
8樓:匿名使用者
步行街離火車站比較近,走路十分鐘能到,岳陽樓比較遠,要坐車的。你還可以去汴河街走走,另外南湖廣場人也比較多,
9樓:匿名使用者
其實岳陽市區真的很小,你到了就知道了!
10樓:匿名使用者
扒逞閥斧見費絆捍剁槳步刮棒單惶閨。
11樓:天賜緣
原來炮臺山路???打錯了吧?
岳陽有條美食街嗎
12樓:梅琳琳達
有的,平江亞馬遜二期專案裡有一條美食街。
13樓:匿名使用者
岳陽是旅遊名城、魚米之鄉,以湖鮮為特色的餐飲美食很多。在岳陽樓區德勝南路、金鶚西路與南湖新區求索西路交匯處,原來建有一處中華湖鮮美食街,彙集眾多特色美食名店,後因為區劃調整原因沒有繼續統一管理,但是現在仍然有很多特色名店彙集,值得外地遊客遊覽南湖景區後大快朵頤!
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