1樓：中國農業出版社
（一）根
根系發達，吸收能力強，主根入土可達100cm以上，但一般分佈在30cm左右的耕層土壤中，深翻土壤有利於根系的發展。
（二）莖
莖蔓生，五稜，綠色，主蔓長可達12m以上，分枝力強，但分枝上一般不易再發生分枝或發生少量分枝。每節有分歧卷鬚。普通絲瓜的莖一般粗於有稜絲瓜。
（三）葉
葉為心臟形或掌狀裂葉，品種間差異明顯。一般有稜絲瓜葉片較小，為心臟形；普通絲瓜葉片較大，掌狀淺裂至深裂，多數3～7裂，葉色淡綠色至深綠色。
（四）花
雌雄異花同株，花冠黃色，雄花序總狀，雌花單生，子房下位。但也有品種雌雄同序並能正常結果，如無錫地方品種香絲瓜（潘新法，1995）。不同品種第一雌花節位差異明顯。
有的品種第一雌花節位很低，如邵陽香絲瓜和沅陵棒頭絲瓜為第4節，蛇形絲瓜和早絲瓜為第5節；有的品種第一雌花節位很高，如青皮長絲瓜、盱眙絲瓜、祁陽黃皮絲瓜等，一般都在20節以上。
由於有稜絲瓜和普通絲瓜長期在不同生態條件下馴化，因而形成開花習性的差異，有稜絲瓜一般於下午4～6點開花，而普通絲瓜則以早晨開花為主。
（五）果實
瓠果，棒形或圓筒形，果面有稜或無稜，表面有皺褶。果實形狀極具多樣性，商品瓜長、橫徑和果實大小在不同品種間差異明顯。如香絲瓜商品瓜長僅為25cm左右，橫徑4～5cm，單瓜重在100g左右；蛇形絲瓜商品瓜長可達100cm左右，橫徑僅為3cm左右，單瓜重在1000g左右；而長沙肉絲瓜的橫徑可達7cm以上（圖19-2）。
商品瓜皮色多為淡綠色至深綠色，但也有皮色為白色或灰白色的品種，如浙江省的白皮絲瓜和廣西自治區的竹灣白絲瓜；果面斑紋有或無，斑紋色為黃白、淡綠色至深綠色，有的品種表面附生白色茸毛，如長沙肉絲瓜。老熟瓜皮色褐色或黑褐色，極少數黃白色。外皮下生網狀強韌纖維，俗稱絲瓜絡。
圖19-2 不同果形的絲瓜品種
1.蛇形絲瓜 2.江蔬1號絲瓜 3.香絲瓜 4.肉絲瓜 5.短圓筒型別絲瓜
絲瓜的形態特徵有哪些
2樓：農醫生
葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近**；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。
雌雄同株。
果實圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成熟後乾燥，裡面呈網狀纖維。種子多數，黑色，卵形，平滑，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。
絲瓜有哪些特徵？
3樓：中國農業出版社
（龐阿土）
絲瓜〔luffa cylindrica（l.）roem.〕別名絲瓜絡、絲瓜筋、天羅等。
為葫蘆科一年生攀緣草本。分佈於長江流域或南方各省、全國各地均有栽培。主產浙江、上海、江西、江蘇、湖北等省市。
以成熟果實纖維供藥用。中藥稱絲瓜絡。絲瓜絡含木聚糖、纖維素；還含甘露聚糖、半乳聚糖及木質素。
經藥理試驗，絲瓜絡有止咳、化痰、平喘作用。味甘，性涼。有鎮咳、祛痰、涼血解毒、通經絡、行血脈等功能。
主治筋骨痠痛、胸肋痛、經閉、乳汁不通、水腫、痰喘咳嗽等症。
一、形態特徵
莖柔弱、粗糙。幼時全株密被柔毛；卷鬚通常3歧，葉互生；葉片呈三角狀或圓心形，通常掌狀3—7裂，邊緣有細鋸齒，幼時具刺毛。花單性，雌雄同株，雄花總狀花序，雄蕊5枚，花葯2室，多彎曲呈「s」形；雌花單生，花萼5裂，裂片卵狀披針形，花冠具5闊倒卵形裂片，黃色；子房下位，3室。
果實圓筒形或棒形，有縱向淺槽或條紋，果實成熟後有網狀纖維。種子黑色、扁平而光滑（圖15—21）。
圖15—21 絲瓜形態圖
1.果實 2.花
二、生育特性
絲瓜原產東印度。根系發達、主根入土深，分佈在30cm表土層中，深翻土地，有利於根的生長。主蔓長達12m以上，分枝力強。
在主蔓10節左右開始長出雌花，以後每節都能著生雌花。前期以主蔓結瓜為主，後期側蔓結瓜。雄花著生在每個葉腋內，為防止雄花開放時消耗過多的養分，在生產上常將雄花摘除。
絲瓜喜溫怕冷。種子發芽溫度在12℃以上，發芽最適溫度25—30℃。幼苗在15℃以上才能生長，低於10℃停止生長。
絲瓜生長最適溫為18—24℃，開花結果盛期要求更高的溫度，才有利於生長。
三、栽培技術
（一）選地整地
絲瓜對土壤適應範圍廣，應選擇土層深厚、肥沃、排水良好土地種植。3月下旬翻地，作畦寬40—60cm。在農村城鎮可利用河邊、房前屋後、田邊地角承種植，也能獲得較高產量。
在翻地時每畝施欄肥1500—2000kg作基肥。
（二）播種育苗
用種子繁殖。長江流域一般在3月下旬至4月上旬播種。育苗時宜選籽大、飽滿、黑色而扁的種子。
播種可在保溫苗床中進行。在苗床上蓋肥土或焦泥灰，厚約3—4cm。將種子尖端插入床土內約1/3，再蓋上肥土或焦泥灰，以蓋沒種子為宜，再澆水，保持苗床溼潤，然後蓋上薄膜，以後視床土溫度可澆水1—2次。
種子出苗後要進行幼苗鍛鍊，白天將薄膜二端揭開，進行通風，晚上覆蓋好，以防凍害。在移栽前逐步揭去薄膜，加大通風，至4月下旬或5月初苗高5—7cm即可進行移栽。移苗前應將苗床土澆透水後稍等1小時左右，再帶土定植，這樣返苗快，成活率高。
（三）田間管理
1.中耕除草
定植成活後，在上棚架前可進行一次中耕，可深些。注意清除雜草。搭棚後，可適當增加中耕次數，宜淺不宜深，以免損傷根部。
當蔓葉佈滿天棚後，棚下陽光減弱，除草也可減少。每次中耕除草時，可同培土工作結合進行。
2.施肥
幼苗定植後須每天傍晚澆入稀人糞，直至成活。以後視幼苗生長情況，可每週追一次肥。植株開始結瓜後，是營養生長和生殖生長時期，養分消耗較多，須加大追肥量，才能滿足其正常生長和開花結果的需要。
一般追肥3—4次，5月下旬苗高15—20cm，每畝施人糞700—1000kg；6月中下旬搭棚後每畝施人糞1000—1500kg；在果實形成後每畝施人糞1500—2000kg。
3.灌水抗旱
絲瓜喜溼潤怕乾旱。幼果形成需要較多水分，特別進入盛果期需要更多水分。倘若出現旱情，應及時灌水，以滿足其對水分的要求。灌水時不淹沒畦面，否則影響土壤結構、田間管理及果實採收。
4.搭棚引蔓
6月中下旬主蔓已生長到30—40cm時，可用小竹或毛竹等材料及時搭好棚架。其好處：（1）提高土地利用率。
（2）避免烈日照射，減少果日燒病。（3）改善通風透光條件，有利結瓜。（4）果實形狀好，品質佳。
棚架的形式有籬笆型、人字型、天棚型三種，各地因地制宜選用。棚架不宜太高，一般以150—170cm為宜，要堅固實用。在平面架上用稻草繩或塑料系成井字形，為瓜蔓攀緣。
引蔓工作在中午進行為好，這時瓜蔓柔軟好攀。如在早晨進行因水分較多易折斷瓜蔓。主蔓側蔓上棚後，應注意避免相互重疊，影響光合作用進行。
絲瓜主蔓側蔓都能結瓜，為了不影響主蔓生長和結果，一般在未上棚架以前可摘除側蔓，上棚後一般就不再進行，只有在過密情況下，才將瘦弱的側蔓摘除。發現絲蔓倒掛要及時將瓜蔓縛牢，如果實擱置架上時應將果實放下使垂直向下，減少果實彎曲或畸形，以提高果實品質。
5.去雄花
絲瓜雄花多而密，應及時摘除過多雄花，減少養分消耗。
（四）病蟲害及其防治
1.霜黴病
（pseudoperonospora cubensis（berk，et curt.）rostov.〕
5月開始發病，6月較重，田間溼度大，發病嚴重。發病初期先在葉片上出現淡黃色小斑點，然後逐漸擴大成多角形淡褐色病斑，並在葉背生長出暗灰色或紫色的絨毛狀黴，不久病葉乾枯。防治方法：
培育壯苗，提高植株抗病力；開溝排水，降低田間溼度；及時摘除病葉，發病始期噴40%乙磷鋁300倍液或1∶1∶200波爾多液，交替進行，效果更好。隔7—10天噴一次，連續3—4次。
2.白粉病〔erysiphe cichoracearum dc.和fuliginea（schlecht.
）poll.〕 6月上中旬開始發生，7月發病較重。罹病始期在葉背或葉面生有白色圓形粉狀斑點，不斷擴大，呈白粉狀一片，嚴重時葉片枯黃。
此病在潮溼情況下較易發生。，防治方法：加強肥水管理，培育壯苗，增強植株抗病能力；冬季清除殘株病葉，減少越冬菌原；發病始期可噴50%託布津800倍液或25%粉鏽寧4000倍液，隔10天一次，連續噴3—4次。
3.黃守瓜黃足亞種
（aulacophora femoralis chinensis weise）
成蟲4月開始發生，5—6月為害嚴重，成蟲咬食葉片，嚴重時可使全葉食盡。幼蟲為害根。防治方法：
冬季清園，處理殘株和雜草，減少越冬蟲口；瓜苗移栽前後，噴90%敵百蟲800—1000倍液；瓜苗附近土面撒石灰粉，防止成蟲產卵。
4.瓜蚜
（aphis gossypii glover）
又稱棉蚜。5月開始發生，群集在葉背，為害嫩莖，致使葉片捲縮，生長緩慢，結瓜期縮短，嚴重時植株枯萎死亡。防治方法，加強田間管理，及時中耕除草；噴40%氧化樂果1000—2000倍液。
四、採收與加工
（一）留種
應選擇健壯，無病蟲害植株，以主蔓第二次結的瓜為好，因生長時間長，種子飽滿，其後代生活力強。選果柄肥大，果形直，選定後做上標記。待果皮變枯黃，硬化時採收，掛在通風處，使種子更加飽滿充實，把瓜晒乾後倒出種子裝入布袋，放於陰涼乾燥處。
（二）採收
從6月開始到10月底止採收果實。由於採收季節不同，果實有黴瓜、伏瓜、秋瓜之分。黴瓜長得細小；伏瓜較堅實且大；秋瓜長而稍軟，組織密緻，品質好。
當瓜蒂柄部皮色稍黃，脈紋粗壯，便可採摘。伏瓜採摘要及時（除留種外），否則要影響秋瓜的生長。選晴天用剪刀從果柄處剪下，按大小分檔，把10—20個捆成一把，以便進行加工。
（三）加工
採後果實，用重物壓浸在河水中、溪溝內或缸中，使果實全部浸沒在水中，促使果皮腐爛。浸泡時間視氣溫高低而定，一般7—10天，待果皮全部腐爛後，然後拆開瓜捆，分別在清水中搓擦，洗至出現潔白的瓜絡為止。將瓜絡曝晒4—5天，直至完全乾燥，晒乾後倒出種子。
把瓜絡成捆掛起，放於通風乾燥處。一般畝產75—100kg。
商品規格，條幹挺直，絡軟瘦均，潔白輕鬆，無籽蟲。
絲瓜有哪些特徵，絲瓜具有怎樣的形態特徵？
絲瓜的特徵 莖柔弱 粗糙。幼時全株密被柔毛 卷鬚通常3歧，葉互生 葉片呈三角狀或圓心形，通常掌狀3 7裂，邊緣有細鋸齒，幼時具刺毛。花單性，雌雄同株，雄花總狀花序，雄蕊5枚，花葯2室，多彎曲呈 s 形 雌花單生，花萼5裂，裂片卵狀披針形，花冠具5闊倒卵形裂片，黃色 子房下位，3室。果實圓筒形或棒形，...
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