請問現在員工餐都吃些什麼菜,適合員工餐廳的菜譜有哪些?

2021-03-19 18:26:11 字數 2618 閱讀 8056

1樓:風雲變幻之燈草

員工餐一般都會有這幾種廉價的菜在裡面,一是土豆,二是小青菜,三是白菜,四是包菜!一般還會有豆腐!其他的肉菜就要看老闆的心情了!

適合員工餐廳的菜譜有哪些?

2樓:ms殭屍

對於員工餐的菜譜基本分葷菜類、素菜類和湯類三類:

一,葷菜類:

木須肉  紅燒肉圓  椒鹽雞翅  水煮腰片

土豆燒牛肉   鹽水鴨肫   椒鹽排骨  薰魚

梅乾菜扣肉  紅燒肉  虎皮扣肉  雪菜燒黃魚

鹽水鴨  紅燒雞腿  炸雞腿  紅燒魚塊

麵筋塞肉  幹切肉片  紅燒鯧魚  紅燒豬蹄

烤鴨  大白菜燒牛肉  魚香肉絲  酸菜魚

炒牛肚  咖哩雞翅  紅燒大腸  糖醋排骨

紅燒馬鮫魚  幹切牛肉  夫妻肺片  紅燒魚塊

燒雜燴  紅燒雞  毛血旺

二,素菜類

油渣青菜  炒莧菜  雪菜肉絲  開洋冬瓜

蒜香四季豆  炒茄絲  綠豆芽  青椒土豆絲

糖醋包菜  西紅柿炒雞蛋  萵筍肉片  炒豇豆

雪菜乾子  花菜肉片  青椒炒雞蛋  芹菜肉絲

麻辣豆腐  絲瓜炒蛋  糖醋藕片  香菇青菜

炒三丁  青椒肉絲  蒜香空心菜  肉末酸豇豆

紅燒素雞  青椒土豆片  涼拌海帶絲  醋熘白菜

蒜黃炒雞蛋  三鮮豆腐  水煮乾絲  大蒜炒肉絲

炒菠菜   炒茼蒿  涼拌花生米  青菜豆腐果

麻辣大白菜  黃瓜炒肉片 螞蟻上樹  青椒臭豆腐

三:,湯類:

排骨冬瓜湯   蘑菇瘦肉湯   西紅柿蛋湯

雞蛋湯  魚丸子湯  排骨海帶湯

四,參考一下某企業員工餐廳全月菜譜:

如何正確管理員工餐:

第一,要考慮到員工的人數和男女分配比例等問題,這影響到飯菜和餐廳面積的問題

第二,要對員工的口味進行初步的瞭解,比如員工是否吃辣,北方人多還是南方人居多等

第三,員工餐廳可以選擇自己經營或是外包出去,這可以根據企業的實際情況進行選擇

第四,要考慮到員工的飲食的營養搭配,身體是革命的本錢,要保障員工的基本需求

第五,要提倡光碟行動,多打又吃不完不僅會使公司損失一大筆錢,也是對資源的浪費

第六,對食材衛生等要有嚴格的標準,千萬不要發生食物中毒之類的事情,這樣會產生嚴重的後果

員工餐一般都是些什麼菜呢?

3樓:匿名使用者

豬肉青菜,豆芽,雞肉,鴨肉,馬鈴薯

4樓:守護你我的在乎

那要看什麼廠了 ,待遇都不一樣的

廚房裡員工餐一般吃什麼

5樓:燈塔市張滿亮

廚房裡員工餐一般吃清淡的燉菜或湯之類的副食,主食就是米飯、簡單的麵食(花捲、饅頭),很少吃大魚大肉、餃子等高中檔食品,其主要原因是:

1,自己是一名員工不是客人,就是平常的工作餐即可,充飢即可;

2,由於工作性質決定,整天都在油薰火燎之中,很膩食品的氣味早已填滿胃口

3,高檔食品**太貴,儲存量太少,這樣必須滿足客人需要

6樓:小呲牙

看什麼餐廳了。

一般都會有專門的工作餐的。比較正規高檔的餐廳的話,吃的也會比較好的。葷素搭配、還有會水果。

小餐廳的話可能就會是廚師做點菜大家一起吃吧。

夏天的話,水果種類會比較豐富的。黃瓜、西紅柿、豆角都應季蔬菜應該吃的比較多。

7樓:陳鳳娜

兩種,一種是廚師另外給做,一種是吃賣剩的餐食

8樓:noo三少

現在這季節,菜以白菜為主,麵食市米飯和饅頭。白菜市一年四季最常見,而且容易儲存,營養價值比很多菜都要多,經濟實惠,百吃不厭。

9樓:從薪宜來

各有不同,級數不同,菜式不同

酒店員工餐都有什麼菜

10樓:cancer影

簡單介紹:

【菜系】(葷素)

肉末茄子

宮保雞丁

魚香茄子

麻婆豆腐

11樓:愛吃huo鍋

菜名沒有 標準有 早餐:粥兩種 花捲 饅頭 包子 鹹菜兩種 雞蛋 素菜一個 午餐:一大葷 一小葷 一素 兩種主食 兩種湯 兩種水果 兩種醬菜 晚餐:

一小葷 一素 兩種主食 兩種湯 兩種醬菜 夜宵:一小葷 一素 兩種主食 一種湯 兩種醬菜

12樓:酒店鄭叫獸

可能一些酒店老闆們不懂,其實酒店的員工餐是留住員工的最關鍵的問題。

中國有句老話:要收買男人的心就要收買男人的胃。

對於員工來說,要留住員工的心先留住員工的胃!

酒店的伙食對於長期在外打工的普通員工來說,真的很重要,連吃都吃不好,又如何安心工作?

13樓:匿名使用者

那要看在幾星級酒店了,如五星級,一般彩色都比較豐富,肉食類的很多,不過菜可以,就是員工食堂的廚師做出來的不行!

14樓:範巧鳳

其實也蠻多的 每天都會換 一肉一素還有一湯

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