1樓：天晟茶藝學校
說山頭是講概念
讓你忘記了茶葉加工的重要性
普洱茶六大山頭和十大山頭區別
2樓：無可挑剔
傳統上普洱茶並沒有十大山頭的說法。而六大山頭的**是古則有之。攸樂、易武、倚邦、革登、莽枝、蠻磚是著名的瀾滄江東岸古六大茶山，俗稱江內古六大茶山，也就是傳統意義上的「古六大茶山」。
這些茶山歷史悠久，在清朝初期就名傳天下。
所謂的十大山頭，無外乎是今年消費者比較熟悉和喜歡，**比較高的山頭而已。其實也並沒有誰來定名。所謂區別應該是產地不同而已。那麼當然所產出的茶的味道也不一樣。
易武茶山：
位於西雙版納州勐臘縣易武茶山的古茶樹種群較為單純，大都屬普洱茶種。易武茶山面積較廣，因此又稱易武茶區古茶樹特點為：茶樹分枝密，葉均水平著生；分枝級數較多，最多達四級；葉形多為長橢圓形，葉莖楔形，葉長葉寬脈對；色澤為綠或深綠色。
古茶樹分佈在海拔900―1600米之間，山高霧重，雨量充沛，常年日照充足。
另外土壤的透氣性好，有機質含量高。植被保持完好，生長著諸如椿樹、香樟樹、榕樹等高大喬木，森林覆蓋率高，構成了良好的生態環境，是種植茶葉的理想之地。易武茶山所產的茶葉屬大葉種茶，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，適宜於製成普洱茶，經久藏後，其湯色褐紅，陳香活現。
尤其是陳舊的易武春芽，湯色紅潤耐泡，葉底呈現褐紅色，乃普洱散茶中之極品。
一些資深的普洱茶品嚐家都清楚，若從越陳越香的角度看普洱茶，易武茶山大葉種普洱茶實屬最佳。也正因為易武茶的天生麗質，古六大茶山貢茶大都產自於易武鄉周圍，一些茶商在製作茶葉時，常常在包裝上註明易武茶，使易武從產茶量和茶質兩方面都一躍為古代版納的茶山之冠。
悠樂茶山：
位於景洪市轄區內，現名基諾山。束西長75公里，南北寬50公里。東北與革登茶山為鄰，西南接小勐養、勐罕和勐寬三個壩子，現為景洪市的一個鄉級行政單位。
攸樂茶山歷史上位居「六大茶山」之首，是雲南大葉茶的中心產地，歷史上最高產量達2000擔以上。攸樂山種茶，年代久遠，相傳茶是孔明遺種，故尊奉孔明為茶祖。
革登茶山：
位於勐臘縣象明鄉西部，革登茶山區域的海拔最高點是山神廟為1950米，最低的磨者河與小黑江交匯處最低海拔565米，懸殊的海拔差異，構成了立體型的氣候奇觀，其氣候大致分為三等：一是低海拔溫暖型，二是中海拔較溫暖型，；三是高海拔偏冷型，古茶區山高谷深，冬季霧多，雲霧繚繞，區域內常年陽光充足．冬無嚴寒、夏無酷暑，年平均氣溫18．20c。土壤主要為磚紅壤、赤紅壤、黃土、紫色土．土質都呈微酸性反應。
土壤ph值4．5-6．5之間，所以以香型特殊而著稱。
倚邦茶山：
倚邦山位於西雙版納州勐臘縣的最北部，倚邦茶山面積約360平方公里，南連蠻磚茶山，西接革登茶山，東臨易武茶山，
倚邦山明代初期已茶園成片，有傣、哈尼、彝、布朗、基諾等少數民族在此居住種茶。今天走進倚邦，還能聞到古茶的清香，還能看到茶號遺址、大廟基臺、土司府的柱腳石、「龍脊背」石板街、普洱府的茶令牌，乾隆皇帝的敕命碑，這些遺物、古蹟是凝固的歷史，記載著倚邦的傷痛和它曾有的輝煌。
莽枝茶山：
位於西雙版納州勐臘縣的最北部與革登茶山相聯，相傳是諸葛亮埋銅（莽）之地，所以取名叫莽枝茶山。莽枝茶山面積不大，但茶葉質量較好。清朝茶山的鼎盛時期，莽枝茶山年產茶葉達萬擔之多。
現在，從茶山上的那塊立於乾隆十一年冬天的碑石刻文中，還可以隱約感到當年茶山興旺發達的景象。
蠻磚茶山：
曼磚古茶山，又稱蠻磚，現稱「曼莊」，為普洱茶古六大茶山之一，位於今勐臘縣象明鄉南部，包括今象明鄉的曼莊、曼林兩個村委會轄區。
「曼(蠻)磚」一詞，自明末清初以來，幾乎凡涉及普洱茶「古六大茶山」的史籍、散記，都會提到。，曼磚茶山所產之茶品質好，而且是最早形成規模、產量較大的茶山之一，顯示了其在六茶山中的重要地位。據記載，古茶園最先為當地土著人「本人」的先民開墾種植。
清朝初午後，大批石屏等外地人進入，與當地少數民族茶農共同種植發展茶葉，清乾隆時期六年已形成較大規模，達到興盛，茶山的茶園面積達到1萬餘畝，茶葉年產量最高達200多噸，其茶箐多數運往易武加工成「圓茶」外銷。
曼磚位居六大茶山**，沿茶馬古道南來北往的必經之地。曼磚茶山古茶樹古茶園在海拔565-1540米之間都有分佈。境內山高谷深，河流縱橫，雲霧繚繞，陽光充足，冬無嚴寒、夏無酷暑，種植茶樹的自然條件優越。
現今曼磚古茶山仍儲存有2930畝古茶園，古茶樹大都生長在茂密的森林中。茶樹品種較雜，以雲南大葉種為主，還有當地人稱之為「柳葉茶」的小葉種，約佔古茶園總面積的1／4。這裡的古茶樹大葉種茶，芽葉肥厚、大茸毛多、持嫩性強，茶葉香高持久、滋味濃重，內含物豐富，為製作普洱茶的上好原材料。
常喝普洱茶的好處
1、普洱茶具有降低血脂、**、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。
2、降脂、**降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有**肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的**作用。
3、養胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用可起到養胃、護胃作用。
4、消炎、殺菌、治痢。醫藥界研究及臨床實驗證明，雲南普洱茶有抑茵作用，濃茶汁日服10次，可以**細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
5、抗衰老。茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用．雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。
6、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能夠調節腸胃，使腸胃恢復正常功能，解決因便祕引起的痘痘以及口臭問題。
3樓：匿名使用者
傳統上普洱茶並沒有十大山
頭的**。而六大山頭的**則古已有之。倚邦、易武、攸樂、革登、莽枝、蠻磚是著名的瀾滄江東岸古六大茶山，俗稱江內古六大茶山，也就是傳統意義上的「古六大茶山」。
這些茶山歷史悠久，在清朝初期就名重天下。
所謂的十大山頭，無外乎是今年消費者比較熟悉和喜歡，**比較高的山頭而已。一般認為是老班章、冰島、昔歸、颳風寨、麻黑、老曼峨、曼鬆、彎弓、那卡、南糯山。。。其實也並沒有誰來定名。
所謂區別應該是產地不同而已。那麼當然所產出的茶的味道也不一樣。
每個山頭普洱茶的特點是什麼？
4樓：匿名使用者
雲南普洱茶的一些分佈和特點：
景谷:茶區位置:雲南省思茅地區景谷縣。
生長型態與茶種:雲南大葉種野生野放茶。特色:
條索不長，葉質厚，口感刺激性強而集中，舌面與上顎中後段偏苦為其特色，時有輕發酵香甜味。
南糯:茶區位置:雲南省西雙版納州勐海縣，原屬國營勐海茶廠初制所所在地。
生長型態與茶種:雲南大葉種野生野放茶。特色:
香揚清甜、口感刺激性較高的代表性茶品，上顎中段舌尖甜香，甘韻在舌面中段，湯質滑口澀度稍高。
布朗:茶區位置:雲南省西雙版納州勐海縣，原屬國營勐海茶廠初制所所在地。
生長型態與茶種:雲南大葉種野生野放茶。特色:
口感刺激性稍強，舌面上顎中後段稍苦，上顎香濃味重，區別於班章茶。
班章:茶區位置:雲南省西雙版納州勐海縣，屬於勐海茶廠舊有布朗山初制所所在地，有新老班章茶區之分，本茶樣屬老班章茶區。
特色:雲南大葉種，與布朗山香型口感類似，但口感香氣下沉，刺激性更強，為舌面苦味最重者，上顎表現不明顯。
曼撒:茶區位置:雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區。
生長型態與茶種:雲南大葉種栽培野生茶。特色:
香揚水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面與上顎中後段香氣飽滿，優質茶品甘韻遍及兩頰，近年湯質較薄。
千家寨： 茶區位置：雲南省思茅地區金竹山千家寨。生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。
特色：茶青揉不成條是其早年特色。上顎中後段清甜香，舌面微苦，茶質較淡薄。
傳統上普洱茶並沒有十大山頭的**。而六大山頭的**則古已有之。倚邦、易武、攸樂、革登、莽枝、蠻磚是著名的瀾滄江東岸古六大茶山，俗稱江內古六大茶山，也就是傳統意義上的「古六大茶山」。
這些茶山歷史悠久，在清朝初期就名重天下。
5樓：匿名使用者
雲南普洱茶的一些分佈和特點；
1、 布朗：
茶區位置：雲南省西雙版納州勐海縣，原屬國營勐海茶廠初制所所在地。
生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。
特色：口感刺激性稍強，舌面上顎中後段稍苦，上顎香濃味重，區別於班章茶。
2、 班章：
茶區位置：雲南省西雙版納州勐海縣，屬於勐海茶廠舊有布朗山初制所所在地，有新老班章茶區之分，本茶樣屬老班章茶區。
特色：雲南大葉種，與布朗山香型口感類似，但口感香氣下沉，刺激性更強，為舌面苦味最重者，上顎表現不明顯。
3、 景谷：
茶區位置：雲南省思茅地區景谷縣。
生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。
特色：條索不長，葉質厚，口感刺激性強而集中，舌面與上顎中後段偏苦為其特色，時有輕發酵香甜味。
4、 邦崴：
茶區位置：雲南省思茅地區瀾滄縣。
生長型態與茶種：雲南大葉種野生茶。
特色：香甜質重飽滿，舌面與上顎中後段微苦澀、甘韻強而集中於舌面，香型層次明顯。
5、 南糯：
茶區位置：雲南省西雙版納州勐海縣，原屬國營勐海茶廠初制所所在地。
生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。
特色：香揚清甜、口感刺激性較高的代表性茶品，上顎中段舌尖甜香，甘韻在舌面中段，湯質滑口澀度稍高。
6、 革登：
茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區。
生長型態與茶種：雲南省中小葉種栽培野生茶。
特色：中小葉種以特殊香型著稱，上顎香甜微蜜感、微苦，舌尖甜味明顯、中後段微苦有甘韻，湯質稍薄。
7、 蠻磚：
茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區。
生長型態與茶種：雲南大葉種栽培野生茶。
特色：相較其他古六大茶山，茶箐色澤較深，舌面與上顎中後段口感厚質香滑，舌面微苦。口感香氣較沉，不如曼撒易武香揚。
8、 無量：
茶區位置：雲南省大理、思茅地區無量山茶區。
生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。
特色：舌面中段香甜回甘，香在上顎中段，苦澀度不高，因茶區生產範圍大，較無個別茶區特色。
9、 易武：
茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區，原屬古代曼撒茶區。
生長型態與茶種：雲南大葉種栽培野生茶。
特色：香氣口感類似曼撒、屬香揚水柔、刺激性較低的茶品，與曼撒茶區相同，近年湯質較薄。
10、 倚邦：
茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區。
生長型態與茶種：雲南省中小葉種栽培野生茶。
特色：中小葉種以特殊香型著稱，上顎香甜微蜜感、稍苦，舌面中後段帶苦有甘韻。
11,千家寨：
茶區位置：雲南省思茅地區金竹山千家寨。
生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。
特色：茶青揉不成條是其早年特色。上顎中後段清甜香，舌面微苦，茶質較淡薄。
12、 攸樂：
茶區位置：雲南省西雙版納州景洪市，古六大茶山茶區，唯一不在勐臘縣的正山。
生長型態與茶種：雲南大葉種栽培野生茶。
特色：香型口感與曼撒易武接近，香揚水柔，舌面苦澀度稍高。
13、 景邁：
茶區位置：雲南省思茅地區瀾滄縣。
生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。
特色：茶青顏色青綠，條索較短，以輕發酵甜香著稱之茶區，上顎中後段的清甜略帶花香為其特色，與舌面中段甘韻表現佳，湯質滑、較薄。
14、 莽枝：
茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區。
生長型態與茶種：雲南省中小葉種栽培野生茶。
特色：中小葉種以特殊香型著稱，與倚邦、革登香型口感類似。上顎香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強。
15、 勐庫：
茶區位置：雲南省臨滄雙江地區。
生長型態與茶種：雲南大葉種野生茶。特有勐庫種。
特色：茶質肥厚度大，香型特殊、勁揚，不如六大茶山茶區湯質滑柔，舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿，口感刺激性稍高。
16、 曼撒：
茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區。
生長型態與茶種：雲南大葉種栽培野生茶。
特色：香揚水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面與上顎中後段香氣飽滿，優質茶品甘韻遍及兩頰，近年湯質較薄
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