1樓：生活暢談者
不正常。需要繼續晾乾。
香腸灌好之後不能直接吃，需要放在外面的空氣中。風乾裡面的水分，可以放在通風處。稍乾的時候，可以放在陽光下曬到幹香為止。
然段睜昌後可以存放在冰箱或乾燥的地方。如果可能，也可以吸菸。當乾燥芳香時，就可以儲存起來。
只有這樣才能避免香腸在被過多水分破壞的同時，在乾燥的過程中保留肉的風味和營養價值。
香腸製作的注意事項。
1、不論做哪種香腸，建議肥瘦肉的比例最好控制在3：7，這樣做出的香腸鮮嫩多汁，無論蒸還是炒口感都不會發柴。
2、用針扎一些小眼，可以使香腸裡面徹底涼幹，避免變質。
3、腸衣買回家握扒之後需要翻面用麵粉、鹽反覆搓揉，還要用清水反覆沖洗，將內部的油質徹底洗淨，留下薄且透明的腸衣，才能使用。
4、香腸一旦水分收幹，表面開始出皺褶後，就可早尺以食用了，如果長時間晾曬，香腸就會脫水，口感就很乾，吃不完的香腸可以放在冰箱中冷藏。
以上內容參考 百科-自制香腸。
2樓：冉鴻疇
曬，放在陰涼通風處涼乙個星期。
臘腸怎麼晾乾
3樓：
摘要。臘腸怎麼晾乾方法/步驟分步閱讀1/6臘腸怎麼晾乾的問題，可以用這幾樣方法來進行處理，具體可以結合實際情況來選擇2/6灌好的香腸，每隔12釐公尺左右紮成一段，儘量不要超過12釐公尺，因為太長不容易晾乾3/6分成小段的香腸先在通風陰涼處，自然風乾一天左右，讓香腸定型入味4/6等香腸表面的水分略幹，腸衣起皺後，用針在香腸的表面均勻紮上一些針眼，這些針眼的作用可以讓香腸內部的水分快速揮發，壓縮晾曬時間，防止晾曬過程中變質變味，同時還可以方便多餘油脂滲出5/6陰乾至香腸的表面明顯乾燥後，就可以拿到陽光下晾曬了，不能放在烈日下暴曬，以免出油過多影響風味。
臘腸怎麼晾乾方法/步驟分步閱讀1/6臘腸怎麼晾乾的問題，可以用這幾樣方法來進行處理，具體可以結合實際情況來選擇2/6灌好的香腸，褲薯每隔12釐公尺左右紮成一段，儘量不要超過12釐公尺，因為太長不賀猜容易晾乾3/6分成小段的香腸先在通風陰涼處，自然風乾一天左右，讓香腸定型入味4/6等香腸表面的水分略幹，腸衣起皺後，用針在香腸的表面均勻紮上一些針眼，這些針眼的作用可以讓香腸內部的水分快速揮發，壓縮晾曬時間，防止晾曬過程中變質變味胡拍者，同時還可以方便多餘油脂滲出5/6陰乾至香腸的表面明顯乾燥後，就可以拿到陽光下晾曬了，不能放在烈日下暴曬，以免出油過多影響風味。
不好意思，麻煩再講詳細些呢？
最後一步。將香腸在陽光下晾曬3到4天后，再移到通風良好陰涼處自然風乾，等幹度合適時就可以收起來。
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