1樓：網友
炒肉醬。鮮豬肉末1000g，薑末適量，花椒5顆，辣椒粉適量，醬一袋，八角1顆，白糖適量，草果1顆，大蒜末適量，豬肉要五花肉，薑末和肉一起下鍋先炒，喊指油鍋，現放八角草果花椒、大蒜末爆香，再下肉末和醬爆炒，不放缺滲差鹽，因為後面的醬下了後鹽味就夠了，放醬、辣椒伏皮粉，起鍋前放點白糖提味。
2樓：不容陽師
主料。五花肉。
100g豆角。
50g黃瓜。
50g輔料。油。適量。
黃豆醬。適量。蔥。適量。
姜。適量。步驟。1.豆角、黃瓜洗淨。
2.黃豆醬備用。
3.黃瓜、豆角切丁備用。
4.肉切丁。
5.蔥花、姜備用。
6.熱鍋倒油。
7.放幾個花返禪椒、姜陵攜片。
8.放入切好的肉翻炒。
9.肉變色後放蔥花，炒出蔥香。
10.放豆角丁，稍微翻炒一下。
11.放黃瓜丁，繼續炒。
12.放適量黃豆醬，繼續炒，只要把漏汪塵醬炒勻就好了，盛盤即可。
小貼士。1、黃豆醬本身就是鹹的，所以不用放鹽，醬的多少自己酌量放。
2、青菜可根據自己的喜好放，胡蘿蔔什麼的都可以。
怎麼炒肉醬
3樓：戴蒙崗居
準備材料：豬肉500克、甜麵醬2茶匙、幹黃醬2茶匙、胡椒粉1茶匙、花椒5克、八角2個、辣椒醬1茶匙、蔥2根、黃酒1茶匙、姜1塊、桂皮1個、草果2個、植物油4湯匙、水適量、食鹽1／2茶匙。豬肉一塊切碎，肥瘦比例3：
7最好，姜切碎備用，大蔥切碎備用。 <
準備材料：豬肉500克、甜麵醬2茶匙、幹黃醬2茶匙、胡椒粉1茶匙、花椒5克、八角2個、辣椒醬1茶匙螞談、蔥2根、黃酒1茶匙、姜1塊、桂皮1個、草果2個、植物油4湯匙、水適悶告碰量、食鹽1／2茶匙。
1、豬肉一塊切碎，肥瘦比例3：7最好。
2、姜切碎備用，大蔥切碎備用。
3、鍋裡倒油燒熱，然後關火冷卻片刻在放入八角、草友哪果、桂皮、花椒炸香撈出，在**放入蔥薑末炒香，這一步很關鍵哦，一定要熟油放香料，但油溫還要不熱，這樣炸出來的香料味道好，不會焦糊，不要圖快冷油就放香料。
4、放入五花肉丁，放入一點料酒，煸炒至肉丁變色出一點油，放入2茶匙幹黃醬、2茶匙甜麵醬、1茶匙辣椒醬、1茶匙胡椒粉翻炒，讓油和醬慢慢融和炒香。
5、然後加入水小火熬製10分鐘。
6、湯汁慢慢變濃稠，關火。
醬肉怎麼炒
4樓：生活軌跡
材料：豬肉，醬，鹽。最好是肥瘦相間的豬肉，剁細。
鍋中放油，燒至七成熱；放入醬爆炒直到出香味。倒入肉沫，要把肉沫炒開，否則粘在一起；放鹽（可以多一點）、味精。翻炒均勻即可出鍋。
注意：肉和醬告握的比例大概是2比1。 <
材料：豬肉，醬，鹽。
1、最好是肥瘦相間的豬肉，剁大腔細。
2、鍋中放油，燒至七成熱；放入醬爆炒直到出香味。
3、倒入肉沫，要把肉沫炒開，否則滾友衫粘在一起；放鹽（可以多一點點）、味精。翻炒均勻即可出鍋。
注意：肉和醬的比例大概是2比1。
自己炒的肉醬怎樣加熱好吃
5樓：
摘要。1. 加入少量水或者調味汁。
如果你的肉醬有點幹，可以加入一些水或牛奶，或者調味汁（比如番茄醬或醬油），使其變得更加滑潤。2. 用微波爐加熱。
將肉醬放入微波爐中加熱，可以讓其均勻加熱，不用擔心燒焦的問題。注意每隔30秒到1分鐘就要攪拌一下，避免出現結塊。
1. 加入少巖胡量水或者調味汁。如果你的肉醬有點幹，可以加入一些水或牛奶，或者調味汁（比如番茄醬或醬油），使其變得更加滑潤。
2. 用微波爐加熱。將肉醬放入微波爐中加熱，可以讓其均勻加熱，不用擔心燒焦的問題。
喚棗運注意每隔和梁30秒到1分鐘就要攪拌一下，避免出現結塊。
不好意思，麻煩再講詳細些呢？
3. 在鍋中加熱慶巖滑。將肉醬放入鍋中加熱，用中火慢慢加熱譽臘。
如果肉醬比較幹，則可以加入適量的油，攪拌均勻。4. 放入烤箱加熱。
將肉醬放入烤箱中加熱，通常需要15-20分鐘的時間。在加熱過程中可以不斷攪拌，棗備以免燒焦。
怎麼做炒醬
6樓：向陽
用料：豬肉200g、番茄醬100g、幹黃醬500g、大蔥少量、乾薑少量。做法：
熱鍋下油，把豬肉丁下鍋扁炒後放蔥姜。放入番茄醬，番茄醬扁炒兩分鐘左右。放入幹黃醬，開小火熬製，要用勺子不停攪動，40分鐘左右即可。
用料：豬肉200g、番茄醬100g、幹黃醬500g、大蔥少量、乾薑少量。做法：1、熱鍋下油，把豬肉瞎罩梁丁下鍋扁炒後放蔥姜。
2、放入番茄悶瞎醬。
3、番茄醬扁炒兩分鐘左右。
4、放入幹黃醬，磨運開小火熬製，要用勺子不停攪動，40分鐘左右即可。
炒醬肉絲怎麼炒
7樓：網友
1、將豬肉切絲，放入碗內，加料酒，鹽，蛋清，澱粉抓勻上漿。醬肉絲其中鹽一定要少放，因為甜麵醬中已經有足夠的鹹味了。
2、將蔥白切成絲，放在盤中墊底。
3、薑切片，略拍，取少量蔥絲同放在乙個小碗內，加少量清水，泡成蔥姜水。
4、坐鍋熱油，放入肉絲炒散，至八成熟時撈出，瀝油。
5、原鍋燒熱，放入少許油，加入甜麵醬略炒，放入蔥姜水，料酒，白糖，不停翻炒，待白糖全部溶化，且醬汁開始變粘時，放入肉絲，不斷翻炒，使甜麵醬均勻的裹在肉絲上，將肉絲放在盛有蔥絲的盤上，食用時拌勻即可，或者卷著豆腐皮吃~。
怎麼炒醬
8樓：
原料甜麵醬80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，鹽1克，澱粉2克，雞蛋1個，油150克，姜5克。
製作過程。1、將豬肉切成絲，放入碗內，加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓勻，即為上漿；
2、將蔥白斜切成絲放在盤中。薑切片略拍，取蔥絲同放一碗內，加清水，泡成蔥、姜水；
4、炒鍋上火放油，加入甜麵醬略炒，放入蔥、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒動甜麵醬，待白糖全部熔化，且醬汁開始變粘時，將肉絲放入，不停地炒動，使甜麵醬均勻地沾在肉絲上；
5、肉絲放在盛有蔥絲的盤中，將蔥絲基本蓋住，食用時拌勻即可。
9樓：阿吒
我自己的方法：要是幹黃醬就要先拿水稀釋了，然後肉切丁（切片自己決定）
炒鍋加油放上乙個大料瓣，放蔥把肉炒一下適量的放點料酒少許醬油，然後倒入醬要把火調小，適量的放點白糖（糖不要多就是提個鮮味）小火熬醬鏟子不可以離開鍋老用鏟子攪動免得糊了，醬的水分大概沒有了，放少許香油出鍋。（這是我們家的做法）
10樓：樸凡霜
主料：豬肉(瘦)200克、黑芥125克。
輔料：花生仁（生）100克。
調料：甜麵醬15克、大蒜（白皮）10克、醬油10克、姜15克、白砂糖10克、植物油50克、醋5克、辣椒(紅、尖、幹)60克、花椒3克、豆豉5克、腐乳汁20克。
做法：1、豬肉切成 釐公尺大小的丁。
2、黑大頭菜（黑芥）切比肉丁稍小的顆粒。
3、花生公尺炸脆。
4、大蒜切成指甲片，姜切絲、蔥切節。
5、將幹辣椒、姜、蒜、花椒、豆豉、腐乳汁各適量，混勻舂搗，至發粘糯時，用沸油衝炸，即為餈粑辣椒。
7、鍋內留油，煸炒餈粑辣椒呈蟹殼黃色時，加入大頭菜和蒜片炒半分鐘，投入肉丁，加甜醬、醬油、糖炒轉，放蔥節，下油炸花生公尺炒勻，淋少許明油，起鍋裝盤。
11樓：time戀夏
一下里的百科詞條。
誰知道韓式燒肉醬牛肉炒菠菜怎麼做？
牛肉炒菠菜。牛肉具有補脾胃 益氣血 強筋骨等作用，菠菜含鐵豐富，此菜適於妊娠缺鐵性貧血患者食用。材料 牛裡脊肉50克 菠菜200克。調料 澱粉5克 醬油 料酒各5克 植物油20克 蔥 薑末各克。製作 1 將牛裡脊肉切成薄片，把澱粉 醬油 料酒 薑末調好汁泡好 菠菜擇洗乾淨，用開水焯一下，撈出，瀝乾水...
怎樣炒山藥，怎樣炒山藥好吃
主料 山藥1根 胡蘿蔔半根 黃瓜半根 輔料 油適量 鹽適量 雞精適量 木耳適量 1 準備好所用原料。木耳提前泡發。2 把山藥去皮切菱形塊兒，胡蘿蔔和黃瓜都切片。木耳洗乾淨摘成小朵。3 鍋中放油，油熱後放入蔥花和蒜片爆香。4 放入胡蘿蔔和黃瓜片翻炒。5 放入木耳炒。6 放入山藥片快速翻炒，加入鹽，最後...
怎樣炒西芹好吃，怎樣炒芹菜好吃
豆豉炒西芹 材料 西芹500克 幹辣椒10克 豆豉30克 大蒜子3瓣 食鹽少許 雞精適量 製作步驟 1.先將西芹洗淨，去掉葉子和老一點的根部，再將西芹背面的筋膜剝下來，切成斜刀片。大蒜子切成蒜末，幹辣椒切成節備用。2.起鍋燒火，鍋燒熱後倒入適量的色拉油，先下入蒜末及豆豉，保持小火爆香，再倒入幹辣椒煸...