1樓：星星泡飯闖天涯
南方人喜吃公尺，北方人則更偏愛麵食。如果每天的生活裡沒有面食的出現，那麼這一天真的好像是缺了一些什麼。對於我來說，可以沒有公尺飯，但是沒有面食當作主食來吃的話我會比較痛苦。
我的最愛就是麵食中的素生煎了，隔幾天總要吃上幾回。 麵食的魅力真的很大，素生煎對我來說也真的很重要，如果有想褲空州要嘗試的朋友，可以跟著我一起來做一下哦。
薄皮素生煎。
如果不想自己擀皮，可以去超市買現成的餃子皮、適量的韭菜、2個雞蛋、泡發過)的木耳、胡蘿蔔絲、泡發過的粉條、適量鹽、十三香、雞粉、胡椒粉，食用油、芝麻油少許。
1.切碎泡好的木耳，切碎洗好的韭菜，切碎泡好的粉條，切碎胡蘿蔔絲，稍剁一下打散炒熟的雞蛋。此時再加入芝麻油，混合拌勻所有材料。
將雞粉、鹽、胡椒粉、十三香加入拌勻。餃子皮稍微擀胡蔽一下，讓它變成薄的圓形，全部擀好後就可以把餡包進去了。具體包法和包子的包法是一模一樣的。
2.刷薄薄一層油在平底鍋底，把包子擺進去記住先不**。擺好後別蓋蓋，用中火煎三分鐘，素生煎的底煎成微微的金黃色。
適量的水這時可以順著鍋邊溜進去，蓋上蓋子煎大約4分鐘左右。時間到了就開啟蓋子，基本收幹了水分，撒上黑芝麻在生煎表皮還有些溼的時候虧沒（不喜歡芝麻也可以換成細細的小香蔥段）。
3.中火變成小火，慢慢全收乾鍋內水分和外皮水分，兩三分鐘後，焦脆金黃狀的生煎底部會完成，然後就說明可以了。
4.完成了這樣就來，中火的生煎放在鍋中，煎三分鐘不蓋蓋；水溜入後中火煎，蓋上蓋子燜4分鐘；轉小火開啟蓋子，收幹水分需要煎三分鐘，十分鐘就可以完成整個過程。
2樓：花花就是我
其實我是知道的，因為在做生煎的時候，還是應該要適當的加入一些水。
3樓：不著急上課
我知道了。我覺得這樣的做法非常的簡單。受到了家人們的青睞和喜歡。我本人也非常喜歡吃。
4樓：丁山學長
我不知道。但是這個東西很好吃，也很有營養，也是令人滿意的食品。
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