廚房各個工作崗位的具體職責是什麼?
1樓：夏平生
廚房各個工作崗位的具體職責如下：
1、行政總廚。
在餐飲部經總監的領導下，全面負責食品的製作，控制廚房出品。制定廚房管理制度、服務標準、操作規程，制定各崗位職責，瞭解各崗位人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作。
2、廚師長。
在行政總廚的領導下，傳達並執行其指示，向其彙報工作。協助制定中廚房管理制度、服務標準、操作規程、各崗位職責，佈置每日任務，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作。
3、冷菜主管。
通曉冷菜加工過程，能按工藝工序要求，妥善安排工作細節，能推出新菜式。負責冷菜廚師的工作安排和工作細節指導，組織領用源材料，做好所有冷凍食品的準備工作，督導員工。掌握冷菜生產質量要求和標準，有效的控制成本。
4、爐頭主管。
在廚師長的領導下負責烹飪各式菜餚，保證出品質量。協助制定爐頭崗位職責，服務標準，操作程式掌握各崗位的員工業務水平及專長，合理安排工作崗位，確定爐頭的正常工作。
廚房日常工作注意事項
1、檢查廚房的衛生情況，保證食品衛生，員工個人衛生，環境衛生。檢查下屬員工是否按照操作規範工作，把好衛生質量關。
2、檢查設施裝置的運轉情況，廚房用具的使用情況，協助制定年度採購計劃。
3、檢查廚房的原料的使用情況，確保在離開時所有的食品存放好，防止物資積壓超過保質期，防止變質或短缺，制定每月工作計劃，原料採購計劃，控制原料的進貨質量。
2樓：易書科技
廚房各個崗位的職責如下：
一、廚師長。
1、協助制定中廚房管理制度，服務標準，操作規程，各崗位職責佈置每日任務合理安排工作崗位確保廚房工作的正常運作。
2、熟悉原材料種類，產地，特點，**熟悉時令品種對原材料質量嚴格把關。
3、擬定符合餐廳特色的宴會選單和散點選單，負責成本核算和毛利率控制工作。
檢查餐前準備工作掌握原材料的消耗情況確定緊急補單追加採購計劃的申請。
二、冷菜主管。
1、通曉冷菜加工過程能按工藝工序要求妥善安排工作細節能推出新菜式。
2、負責冷菜廚師的工作安排和工作細節指導，組織領用源材料做好所有冷凍食品的準備工作督導員工。
3、掌握冷菜生產質量要求和標準有效的控制成本。
三、火頭主管。
1、在廚師長的領導下負責烹飪各式菜餚保證出品質量。
2、協助制定爐頭崗位職責，服務標準操作程式掌握各崗位的員工業務水平及專長合理安排工作崗位，確定爐頭的正常工作。
3、督導員工嚴格按照規程操作，定期對設施裝置檢查保養檢查天然氣開關爐頭消防裝置做好防火工作。
家裝櫥櫃設計師職責有哪些
3樓：小奶牙啊啊啊
1、專業能力。
2、瞭解市場。
3、個人素養。
家裝櫥櫃設計師兄納職責：
崗位職責。1) 負責顧客訂單的上門設計量尺、復尺工作；負責下單設計生產。
2) 充分了解顧客的需求，為預約的顧客設計方案，讓客戶認可並簽訂合同，儘量使設計方案一次通過，提高工作效率。
3) 與導購員良好合作溝通，準確、高效地完成簽單，做到材料、尺寸、計價準確無誤；與安裝師協調溝通櫥櫃設計的要點，以確保安裝順暢；負責與顧客簽訂合同並收取定金，及時上交財務處。
4) 在設計方案時，應降低成本、減少非標，通過羨山沒二次銷售做大定訂，實現做優質訂單的目的。
5) 負責加盟店送貨合同的餘款清收及處理客戶因設計原因引起的售後服務問題。
6) 對櫥櫃加盟店樣板清潔與維護有監督的義務；對因設計引起的顧客不滿與售後服務問題應在24小時內解決。
7) 利用進出小區的機會，瞭解競爭對手的情況，掌握目標樓盤及物業管理的相關資訊。
8) 建立良好的唯灶客群關係，把顧客當成朋友，通過現有的顧客發展新的顧客。
總之，設計師職責的核心是確保做出適合於顧客並讓顧客滿意的設計方案，少非標、多標準，公升級做大單，不做低階錯單。
櫥櫃銷售經理的崗位職責
4樓：陽光生活
櫥櫃銷售經理負責維護開拓高階原裝整體櫥櫃市場，定期拜訪相關設計公司及人員並保持良好的合作關係。以下是我整理的櫥櫃銷售經理的崗位職責。
篇一
負責公司櫥櫃產品的銷售及宣傳推廣；
負責收集市場資訊，主動挖掘和開發新客戶，維護老客戶；
負責按計劃要求拜訪客戶，建立客戶檔案，定期回訪，保持良好的客情關係；
負責掌握各種推廣渠道，定製自己的銷售計劃；
負責所屬區域的產品宣傳陪團，推廣和銷售，完成銷售業績和指標；
負責與客戶簽訂銷售合同，確定旁亂陪收到定金後發貨，跟進產品的安裝服務；
負責跟進客戶的回款，業務合同的審批及簽訂；
篇二
崗位職責：1、負責公司櫥櫃產品的銷售及推廣；
2、完成區域銷售指標；
3、負責公司的回款任務；
4、負責經銷商門店活動的策劃、培訓和落地；
5、負責產品、經銷商管理、導購話術的培訓。
任職資格：至45週歲，3年以上櫥櫃或家居建材行業銷售工作經驗；
2、反應敏捷、表達能力強，具有較強的溝通能力及交際技巧，具有親和力；
3、有良好的客戶服務意識、有團隊協作精神，善於挑戰；
4、能接受全國分配區域安排。
篇三
崗位職責：負責業務接單和談判，參與各種銷售及推廣活動。
2、具備成熟銷售渠道，有自己獨有開展業務的能力。
3、根據公司和部門要求，運蠢制定銷售計劃並進行績效考核。
職位要求：1、男女不限，28-40歲，有三年以上全屋定製整木營銷業務經驗。
2、有較強的語言表達能力，善於成交客戶。
3、具有一定的市場分析及判斷能力。
4、有豐富的客戶資源積累，具有良好的拓展和營銷能力。
5、適應出差。
節能崗位職責，管理崗位職責
1 負責全校水 電 氣等能源的計劃管理。保質 保量 按時完成班長交給的各項工作任務。2 瞭解全校水 電 氣的使用情況，認真統計全校水 電 氣的日 月 年使用情況，做好記錄並將統計報表上報有關部門彙總存檔。3 負責全校水 電 氣等指標的分解並下達到使用部門，按月收費，監管使用。4 負責對全校水 電 暖...
總監崗位職責，總經理崗位職責
總經理崗位職責 一 總經理應向公司董事會負責，全面組織實施董事會的有關決議和規定，全面完成董事會下達的各項指標，並將實施情況向董事會彙報。二 負責宣傳貫徹執行國家和行業有關法律 法規 方針 政策。三 根據董事會的要求確定公司的經營方針，建立公司的經營管理體系並組織實施和改進，為經營管理體系執行提供足...
迎賓員崗位職責迎賓員崗位職責
迎賓員又稱接待員 應接員 引賓員 是餐廳的 門面 其主要工作是迎賓接顧客入門 安排就座 送別顧客，這項工作的質量效果直接影響到餐廳的經營情況。一 迎賓員主要崗位職責如下 1 熱情接待每位到店的客戶 2 向介紹店內各項優惠活動，解答顧客諮詢 3 根據顧客需求為顧客安排房間 4 做好消費賓客的迎 送接待...