1樓：帳號已登出
這道小炒由雞肉、香菇、山藥、青椒、胡蘿蔔五種原料搭配而成，營養尤為豐富，具有補虛暖胃、健脾養肺、改善食慾、防止便秘、養血補氣、防癌強身等多種功效。它的口感和味道也相當不錯，鮮嫩可口，特別適合兒童的口味。
材料。主料：雞脯肉150g、胡蘿蔔30g、山藥30g、青椒30g、鮮香菇1個；
輔料：雞蛋清50ml、醬油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、植物油適量。五彩雞丁。
雞脯肉洗淨，切丁，加料酒、欣和六月鮮醬油、雞蛋清、澱粉醃漬15分睜好鍾。
香菇去蒂，洗淨，切丁，焯水後過涼。胡蘿蔔去皮，洗淨，切丁，焯水後過涼。
山藥去皮，洗淨，切丁。青椒去蒂去子，洗淨，切丁。
炒鍋置火上，倒油燒熱，放入雞丁炒至七成熟。
下入山藥丁同炒，炒至雞丁將熟時，放入胡蘿蔔丁、香菇丁煸炒幾下。
放入青椒丁，炒至青椒斷生，加敬知鹽調味，炒勻即可。
小貼士。山藥削皮時，最亮早消好帶個手套或套個保鮮袋。也可把洗淨的山藥丟入開水燙煮一下，然後用菜刀由上而下輕劃一下刀，能輕鬆去皮。
但要注意煮的時間不要過長，且整根煮，不要切開。如已出現手癢症狀，可把手洗淨，然後在手上抹醋，連指甲縫也別落下，瘙癢感會逐漸消失。也可在火上烤，反覆翻動手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皂角素。
把手放在大公尺里反覆地搓，也能緩解瘙癢感。
2樓：終身榮譽
材料。主料：雞腿2個(重伍瞎察330克)，胡蘿蔔、玉公尺粒、豌豆粒各50克，鮮香菇70克；
配料：生薑、蔥、雞粉、幹澱粉、水澱粉、料酒、胡椒粉各適量；
做法。1、將生薑洗淨後切末；雞腿剔去骨頭後切成小丁，加入薑末、雞粉、澱粉、料酒、胡椒粉，拌勻後醃製20分鐘；豌豆與玉公尺粒洗淨，香菇與胡蘿蔔洗淨後切成小丁；
2、將豌豆與玉公尺粒放入沸水中煮熟後撈出瀝乾；
3、熱鍋放油，下入雞肉大火爆炒至變色後舀出；
4、鍋內餘油，下入胡蘿蔔翻炒兩分鐘；
5、再放入香菇，炒勻；
6、再放入先前神扮炒腔茄好的雞肉、豌豆、玉公尺粒炒勻；
7、放入適量的鹽炒勻，再放入蔥花與生抽炒勻；
8、倒入少許水澱粉炒勻勾薄芡即可。
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主料 糯米飯130g 菠菜50g 南瓜100g 紫薯100g 輔料 枸杞30g 糖桂花1湯匙 做法 1 準備食材。2 南瓜和紫薯放入蒸鍋中，大火隔水蒸熟。3 趁熱將南瓜壓成泥，與糯米粉 20g 混合，和成紅黃色麵糰。4 紫薯也趁熱壓成泥，與糯米粉 20g 混合，和成紫色麵糰。5 菠菜擇洗乾淨，放入滾...
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材料 黑芝麻 橄欖油 糖桂花適量 黑芝麻粉可以直接從超市買也可以用料理機將整粒黑芝麻回磨碎 1 沒有答糖桂花可以直接新增糖 做法 1.鍋內倒少許橄欖油，倒黑芝麻粉炒出香味 2.倒入糖桂花炒勻，盛出晾涼即可。五彩小湯圓的做法，五彩小湯圓怎麼做好吃，五彩 五彩小湯圓的做法步驟 1.準備好材料，胡蘿蔔，紫...