1樓：網友
要提前用水將紅薯粉絲泡好，然後要將粉絲放在鍋中煮熟，晾涼後切成小段，放入五肢森香粉，鹽，姜，蔥攪拌均勻，然後加一點食用油。之後要加入麵粉加一點水，攪拌均老飢蠢勻後侍陪，起鍋燒油炸丸子就可以了。
2樓：天葉耀
把粉條用涼水泡軟，把粉條做成末，在粉條裡面加入租源配一些肉末攪拌均勻之後加入蠔油，醬油，裂襲料酒，五香粉，食用鹽加入乙個雞蛋，攪拌均勻之後就可以下鍋炸。弊指。
3樓：可追憶
取半斤的紅薯粉條放在熱水裡泡軟，舉敏紅薯粉條一伏答此直在水裡面泡著會膨脹，半斤就能炸很多丸子缺迅出來了，泡軟之後切成細長條。
粉條丸子怎麼炸的又酥又脆
4樓：教你生活新知識
用料： 粉條 ; 肉碎（不放也行); 蔥、姜；澱粉和麵粉 ：2:1炸粉條丸子的做法：
1、粉條用熱水泡軟；
2、撈到盆裡，用廚房剪刀剪碎。
3、放入肉碎，蔥薑末，鹽、胡椒粉。
放入2勺澱粉1勺麵粉，順乙個方向攪拌均勻 ；
4、把拌好的餡裝在裱花袋裡，剪一大口，往外擠乙個個丸子，想用手的，可以一手抓一把餡，擠到虎口處用勺挖出乙個個丸子；油鍋燒至六成熱把丸子炸熟就行，炸制金黃撈出。
5、完成啦。
5樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
粉條丸子想要炸的又酥又脆，需要把粉條提前準備好用。熱油來炸一下。
炸粉條丸子的做法
6樓：乾萊資訊諮詢
準備好材料：去皮五花肉2000g、乾粉條2000g、老薑150g、小蔥100g、鹽40g、紅薯澱粉500g、老抽少許、花椒粉適量、味精適量、肉湯適量、黑木耳適量、料酒少許。
步驟：1、將去皮五花肉剁成肉餡兒，加少許料酒和適當清水，攪拌均勻。
2、將乾粉條煮熟剁碎。
3、黑木耳泡發摘洗乾淨剁碎，姜切成末，小蔥切蔥花。
4、將以上幾種主料放在一起，加入少許腔薯老抽，適量鹽，味精，花椒粉，紅薯澱粉，一邊攪拌一邊加入肉湯，以餡料不幹不散為宜。
5、準備好蒸屜墊上打溼的蒸布，開始團丸子，丸子大小以一手鬆松的握著為伍爛者宜，不要把丸子握得太瓷實，不然不容易蒸熟，歷仿把團好的丸子放在準備好的蒸屜上，不用怕排得太密實，蒸好以後輕輕一掰就分開了。
6、大蒸鍋倒入足夠的水，放入丸子，開大火燒至上氣後蒸十五分鐘。
7、粉條丸子就做好了。
粉條丸子的做法 粉條丸子的做法與步驟
7樓：雙麗劍
1、主料：粉條200g、肉餡100g、蔥適量、生薑適量、蒜適量、花椒適量、鹽適量、澱粉適量。
2、鍋開後，下入粉條，煮至粉條缺此沒有硬心就可以撈出來，伏公升迅煮時間太久，吃起來就不勁道彈牙了。
3、將撈出來的粉條瀝乾水分，放菜板上，用刀切成3cm左右的小段。
4、將切好的粉條段收到乙個容器內，放入煸炒好的肉末。
5、接著放入煸炒好的蒜末。
6、再放入蔥薑末。
7、放入適量鹽進行調味，因為我們在整個製作過程中還沒有加調料，放少許鹽調味就可以了，這樣可以保持蒜末的清香和粉條的原汁原味。
8、將所有的配料放完後，用筷子將粉條與配料攪拌均勻。
9、放入適量澱粉，增加粉條之間的粘性，利於丸子成型。
10、倒入少量花椒笑扮水，增加澱粉的粘性，同時也可去除一部分肉腥味。
11、用手將粉條抓勻。
12、左手抓取一部分餡料，像平時做丸子一樣，從虎口擠出丸子形狀，右手把丸子揪下來。
13、用掌心將丸子揉圓，由於裡面有粉條，不易成型，需用手心進一步將丸子揉圓。
14、依次做完所有的丸子，鍋中水燒開，上鍋大火蒸10分鐘即可。
粉條丸子的做法 粉條丸子的做法與步驟
8樓：三夜見
1. 材料：粉條200克，肉餡100克，蔥、姜、蒜、胡椒、鹽、澱粉適量。
2. 鍋煮開後，放入粉絲，煮至粉絲沒有硬心。如果你煮的時間太長，吃起來就不勁道彈牙了。
3.撈出的粉絲瀝乾水分，放在菜板上，用刀切成3cm的小段。
4. 將切好的粉絲放入容器中，翻炒肉末，加入炒好的蒜末、蔥花和薑末。
5. 加入適量的鹽緩襲凳調味，因為我們在整個製作過程中都沒有加過調料，只加少許鹽調味即可，這樣既能保持蒜末的香味，又能保持粉絲的原味。
6. 食材全部放好後，用筷子將粉條與食材攪拌均勻。
7. 加入適量澱粉，增加粉絲之間的黏性，有利於球的成型。
8. 加入少量辣椒水，增加澱粉粘度，去除部分肉腥味。
9. 用手均勻地抓粉絲，用左手抓住餡料的一部分，將肉丸的形狀從虎口擠出來，用右手將其扯掉。
10. 用你的手掌圍住這擾旅些球。因為裡面有粉絲，很難成型。你需要用你禪鉛的手掌進一步把球弄圓。
11. 依次完成所有的球，將水在鍋中煮沸，蒸10分鐘就可以了。
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