1樓：**扒皮小能手
引言：冬瓜的口感軟糯，營養價值高，並且是消暑利器，還含有人體所需要的氨基酸，穀氨酸，膳食纖維也特別豐富。並且容易被人體消化吸收，所以人們特別喜歡吃冬瓜。
冬瓜的做法也多種多樣，能夠做紅燒冬瓜，還能夠做冬瓜排骨湯，今天想分享的話題就是，冬瓜是消暑利器，都有巨集拆讓哪些做法？<>
一、冬瓜是消暑利器，都有哪些做法？
可以做成紅燒冬瓜，準備好食材，冬瓜，鹽，生抽，老抽，香蔥，白糖，油。將冬瓜去皮去瓤，切成薄薄的塊狀，然後起鍋燒油，將冬瓜翻炒，冬瓜變成顏色微黃，加入適量的生抽，老抽，食鹽，白糖及清水，蓋上蓋子，用中小火煮10分鐘左右。等冬瓜煮爛以後，用大火收汁，出鍋之前，撒上適量的蔥花，香菜，即可出鍋食用。
還可以做成冬瓜老鴨湯，冬瓜可以不去皮，洗淨後切成厚塊，將鴨肉洗淨剁塊。鍋中放適量的清水，將剁好的鴨塊放入鍋中，大火煮開焯水，然後用清水洗淨，將老鴨，冬瓜，薏公尺，蜜棗，薑片放入鍋中，加入適量的清水，燒開以後轉中小火煲2~3個小時，出鍋之前放適量的鹽，調味即可。還可以做成蝦皮炒冬瓜，將冬瓜切片，蝦皮洗淨，準備好蔥末，薑末，起鍋燒油，放入蔥，姜爆香，接著放入冬瓜翻炒。
直到冬瓜變色以後，加入適量的鹽調味，然後再放蝦皮，舀入一勺高湯，加上鍋蓋，燜煮2~3分鐘，炒出了湯汁即可出鍋。<>
二、吃冬瓜有哪些好處？
冬瓜中含有豐富的不飽和脂肪酸，這些營養物質對身體健康是非常有幫助的。<>
冬瓜中的蛋白質，維生素含量也特別豐富，能夠降低血液中膽固醇的濃度，也能夠降御褲油脂，對於慢性疾病或者冠心病的人群來說，非常友好。對於女性來說，適量的吃些冬瓜，能夠延緩衰老，能夠讓蔽局氣色更好。因為冬瓜中含有的植物油成分，能夠美白**，並且能夠美容養顏，還能夠讓頭髮變得烏黑髮亮。
2樓：結婚發的
可以做成冬瓜排骨湯，可以做成冬瓜丸子湯。可以做羊肉冬瓜湯。可以做成橙汁冬瓜，可以用來炒西紅柿。
3樓：墨曦離
冬瓜海帶湯，蓮藕冬瓜汁，冬瓜蝦仁，冬瓜口蘑湯，乾貝冬瓜等這些做法既可以消暑又可以**刮油。
4樓：不爽的爽朗菌
可以做成涼拌冬瓜，冬瓜湯，冬瓜燉雞爪，冬瓜炒雞蛋，冬瓜燉蘑菇，這些都是非常好吃的做法。
冬瓜與它是天生一對，解暑又滋補，你知道它是啥嗎？
5樓：食客饕叔
到了7月末天氣格外的熱，這些日子天天在戶外做志願者，**被曬得黝黑錚亮，每天的汗水流不停，衣服是溼漉漉的，這時候最需要的美食就是一碗解暑湯了。因為入伏後，天氣炎熱，人就特別愛出汗，同時食慾不振，所以所以夏天最好多喝點清淡滋補的湯水，能起到益氣養陰、補充元氣作用。食慾不好身體容易虛弱，因此三伏天飲食滋養身體也是非常重要的。
比起秋冬季節氣候多變，三伏天更悶熱潮溼，這個時候適合多吃一些清熱消暑又滋補的食物。今天分享一道湯菜，製作簡單，清甜營養，全家人都愛喝。
冬瓜和它是一對，解暑又滋補，隔三差五吃一回，精神飽滿過夏天。今天的這道湯，所用到的食材都很簡單，就是冬瓜、排骨、胡蘿蔔加上一點黃芪片，冬瓜作為一道蔬菜，不僅非常美味，還是乙個解暑神器。冬瓜性寒味甘，可以清熱生津，對於避暑除煩有著良好的功效，在夏天多吃冬瓜對身體比較好。
並且冬瓜的做法有很多種，不管是清燉還是紅燒，冬瓜絕對算作一道養顏補品。用冬瓜搭配排骨來燒，冬瓜吸收了排骨的營養和鮮美，熬出來的湯汁鮮又香。黃芪是乙個補氣的好食材，**也很便宜，夏天熬湯的時候放一點，能增強體內的生物活性，促進新陳代謝，滋補營養，有利益營養素的吸收。
這道湯我用砂鍋來燉，清熱又解暑，老少喝不夠。
冬瓜排骨解暑湯】
食材】排骨400克，冬瓜一塊，胡蘿蔔一根，黃芪4片，蔥姜適量，鹽一茶匙，料酒2勺，香菜一棵。
做法步驟】1.將排骨洗淨，入鍋焯水後，用溫水清洗掉表面的浮沫。
2、排骨放入砂鍋，倒入適量的清水。
3、放入蔥姜和少許的料酒去腥。
4、放入適量的山楂幹，這樣是為了加速排骨肉熟的速度。
5、大火燉煮15分鐘，撇掉浮沫。
6、倒入冬瓜塊和胡蘿蔔塊。
7、放入黃芪繼續小火燉煮。
8、撈出山楂幹。
9、將冬瓜煮至透明狀態，加入鹽調味。
10、出鍋前撒入適量的香菜段即可。
小貼士：2、用砂鍋燉湯可以保持原汁原味，夏天熬湯建議用它來做。
6樓：周大燦燦
冬瓜和紫菜是天生一對，解暑又滋補。這個冬瓜紫菜丸子湯有利於消腫利水，夏天來到了，最適合吃這個冬瓜紫菜丸子湯了。
7樓：農家小妹婉兒
我覺得是玉公尺，因為我經常用玉公尺和冬瓜熬湯喝。口感非常的清甜，有點香香的，又有營養。
8樓：情感迷糊君
應該是冬瓜燉豆腐吧，記得之前家裡一有冬瓜媽媽就去買塊豆腐給我們頓冬瓜豆腐湯，能吃辣的就放個辣椒。
9樓：小藍木時尚生活
冬瓜薏公尺水，這是我們夏天常煲的湯，市面上也有獨立包裝的冬瓜薏公尺茶，在家裡做的話通常會和豬骨一起煲湯，要注意的是冬瓜不切皮直接放進去一起煲，出鍋前可以加點苟芑，滋補去溼又消暑。
消暑美食，冬瓜的這幾種吃法，讓你涼爽整個夏天
10樓：匿名使用者
冬瓜薏公尺老鴨湯。
特別適合春夏季節的湯水，很清淡鮮甜的味道。
具體做法：1、老鴨清洗乾淨，剁成大塊。蔥切段，薑切片，冬瓜切大塊，薏公尺洗淨備用。
2、鴨塊放在冷水鍋中大火燒開，煮三分鐘去血水，盛出。
3、鍋入油放入蔥段和薑片炒香，再倒入鴨塊炒2分鐘後放入開水，薏公尺燉1小時。
4、在湯鍋中放入冬瓜和少許鹽，中火燉20分鐘即可。
同理還可以延伸出**的湯品，冬瓜薏仁瘦肉湯。
海帶冬瓜排骨湯。
海帶含有豐富的鈣，還有降血壓的作用，養胃，潤肺，好滋味！
具體做法：1、海帶、冬瓜洗淨切片，排骨切好，洗乾淨，煮三分鐘去血水。
2、鍋中放入冷水，下排骨、加蔥段，薑片，蓋上蓋子燒開後，加鹽，料酒。然後開小火，煲乙個小時。
3、然後加冬瓜和海帶，小火燒個20分鐘，等冬瓜顏色變白後，撒點蔥末。
冬瓜玉公尺排骨湯。
具體做法：1、湯鍋內放少放油，下薑片，排骨略炒。
2、一次性加足量清水，大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。
3、下入玉公尺，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右。
4、加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。
番茄冬瓜湯。
具體做法：1、將西紅柿去蒂，洗淨，連皮切成薄片，備用。
2、將冬瓜洗淨後切去薄皮，切成釐公尺厚的冬瓜塊。
3、冬瓜與西紅柿片一起放入沙鍋中，加水適量，用中火煮湯飲用。
也可以加入金針菇，乙份番茄金針菇冬瓜湯。
冬瓜蝦皮湯。
蝦皮冬瓜湯能去胃火，鮮香清甜還可以消水腫，一週煮一次還可以補鈣。
具體做法：1、冬瓜洗淨切成細塊，蝦皮清水浸泡洗淨待用。
2、適量清水煮開，先放入冬瓜皮煮3分鐘。
3、再倒入冬瓜，蝦皮，胡蘿蔔煮至冬瓜斷生。
4、最後，鹽，胡椒粉調味，淋上少許香油即可。
冬瓜綠豆湯。
具體做法：1.綠豆淘洗乾淨冬瓜去皮，去瓤洗淨，切小塊。
2. 湯鍋倒入素湯500毫公升燒沸放入薑片，下入綠豆燒沸。
3 轉用文火煮爛，投入冬瓜燒熟，加入精鹽調味即成。
冬瓜紫菜蝦皮蛋花湯。
具體做法：1、冬瓜白蘿蔔貝柱、頭水紫菜淡蝦皮。
2、食材都洗乾淨切薄片煮就行。
3、貝柱紫菜蝦皮好熟最後放。
4、出鍋可以點點香油隨意～
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