1樓：東門合英彭戊
剝活的還是死的，剝生的還是熟的。
活蝦比較難剝，一般要先放冰箱凍一下才好剝。
死的就先將頭摘下，然後從靠近頭部的殼剝起，到快到尾巴時，另一手捏緊尾部靠近有肉部位用力一劑，整條蝦肉就出來了握頌液。
熟的更方便了，只要頭摘下，靠頭部位置的殼剝一下讓它鬆掉，另一手。
捏緊尾部段物靠近有肉部位用櫻旅力一劑一拉，整條蝦殼就可以拉出來了。肉、殼分離了。就這麼簡單。
2樓：初潔崔溪
準備材料：鮮蝦1斤。
1、取出乙隻蝦到手中。
2、用拇指夾緊蝦，先將蝦尾剪掉。
3、從剪開的蝦尾處一直剪到蝦頭脊談為止。
4、從剪開的蝦背入手，將蝦殼慢慢撕掉即可。
5、將蝦背上的蝦線用手配弊或牙籤取出扔掉。
6、其他的蝦也按上面的方式做，蝦仁剝好放培野族入碗中即可。
蝦怎麼剝殼 剝殼蝦方法
3樓：雙麗劍
1、蝦的殼其實它是一節一節的，大家在剝蝦的時候，先找到從蝦頭往下數的第三個節點，然後把它剝掉。這第三個節點可以說是蝦連線全身的乙個關鍵點，就像是蛇的七寸一樣，只要把它剝下來下面就十分的容易了。
2、把蝦的第三節蝦殼剝下來之後，一手抓住蝦頭，一手抓住蝦尾，然後用力的一拽，就十分的輕鬆的把蝦的下半身蝦殼給剝掉了。
3、然後把蝦的上兩節蝦殼剝掉，這樣一條蝦就剝好了，蝦的蝦仁就完好的剝出來了，大家注意，在這樣剝蝦的時候，一定不要先把蝦頭弄掉，要最後在去頭，這樣才好剝。
怎樣將生蝦快速剝殼？
4樓：ccc菜辣椒
快速剝生蝦方法 剝蝦的快速方法。
1、把準備好的新鮮生蝦用清水沖洗乾淨，放在瀝水籃中，然後用手把它捏起來，從生蝦到頭部往下數在第三節開始剝殼，這個地方的蝦殼最容易與蝦肉分開。
2、從生蝦的第三節向頭部剝，到頭部時要把頭以及須一起去掉，然後把生蝦倒一下，再從第四節向尾部剝殼，剝到尾端以後直接把蝦尾去掉。
3、把去殼以後的蝦肉放到碗中，準備好一把刀，把蝦肉挨個取出來在背部劃一下刀，取出裡面的蝦線。
再次把它用清水洗淨，這時乾淨的蝦肉也就全部處理好了。
生蝦去殼法：
把蝦放冰箱裡凍5分鐘，在拿出來剝，不要凍的時間太長那樣蝦就失去了鮮蝦的味道，然後再剝皮就可以很輕鬆的剝出完整的蝦仁了。
或者從蝦的第。
二、三節開始剝也很容易剝下來。
拓展資料。挑選新鮮蝦子方法：
1、蝦殼要好剝，最大的因素還是在於蝦子要夠新鮮，蝦肉才不會沾黏在蝦殼上，不容易分離。想挑選新鮮的蝦子，必須注意蝦身有無光澤度。
越透明的蝦子越新鮮，蝦子外觀完整，蝦頭和蝦尾的銜接處要牢牢地黏在一起不脫離，蝦子拿起來不能太軟，蝦殼硬挺，且聞起來沒有腥臭味。
2、除了直接選購市場上活蹦亂跳的活蝦，現在市面上有很多冷凍蝦，在捕獲之後急速冷凍，保留蝦肉的q彈口感，提供給消費者在活蝦之外的另一種選擇。
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