1樓：竹林聽雨
鷹嘴豆起源於西亞、地中海沿岸和衣索匹亞，分佈於地中海、亞洲、非洲、美洲等地。印度、土耳其、巴基斯坦、緬甸、墨西哥、衣索匹亞、西班牙、伊朗、摩洛哥和孟加拉均有引種栽培。中國甘肅、青海、新疆、陝西、山西、河北、山東、臺灣、內蒙古等地引種栽培。
鷹嘴豆（學名：cicer arietinum linn.）是豆科鷹嘴豆屬植物。一年生草或多年生攀緣草本。別名。
回鶻豆，桃豆、雞豆、諾胡提、羊角狀鷹嘴豆、鷹咀豆、腦核豆等。
鷹嘴豆的澱粉具有板栗風味，可同小麥一起磨成混合粉作主食用。鷹嘴豆粉加上奶粉製成豆乳粉，容易消化和吸收，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。用鷹嘴豆粉可做成各種風味點心，也可做成獨具特色的色拉醬。
鷹嘴豆籽粒可以做豆沙、煮豆、炒豆或油炸豆，也可製成罐頭食品。青嫩豆粒、嫩葉也可作蔬菜。
小粒型鷹嘴豆籽粒還是優良慶兆的蛋白質飼料，磨碎後是飼餵騾馬的精料。緩迅莖、葉是餵牛的好飼草。
鷹嘴豆的澱粉是棉、毛、絲紡織原料上漿和拋光的上等材料和工業中的膠黏劑。葉子可提取靛藍染料。
鷹嘴豆有較好的藥用價值，其主要功用為補中益氣、溫腎壯陽，主消渴，解面毒和潤肺止咳。籽粒可用於防治膽病和糖尿病以及**失眠和預防**病，還可作為利尿劑和催乳劑。莖、葉和莢上的腺體分泌物對支氣管炎、黏膜炎、霍亂、便秘、痢疾、消化不良、腸胃脹氣、毒蛇咬傷和中暑等擾差此疾病有較好療效，還能降低血液中的膽固醇含量。
2樓：網友
鷹嘴姿兆喊豆（phaseolus lunatus）原產猜戚於秘魯和墨西哥。在這些地方，鷹嘴豆可能最早被人類種植和食用，並且隨著人類的遷徙跡野，這種豆類已經被引入到世界各地，成為一種流行的食物**。
3樓：慕焱夢一
鷹嘴豆起源於西亞、地中海沿岸和埃塞俄槐鎮比亞，分佈陪塵於地中海、亞洲、非洲、美洲等地。印度、土耳其、鉛亂粗巴基斯坦、緬甸、墨西哥等。
鷹嘴豆是巴豆嗎？
4樓：炎仌王
鷹嘴豆，為豆科草本植物，又名桃爾豆、雞豆、雞心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，也是維吾爾醫常用藥材。因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。鷹嘴豆為豆科草本植物，起源於亞洲西部和近東地區。
鷹嘴豆的澱粉具有板栗香味。 鷹嘴豆粉加上奶粉製成豆乳粉，易於吸收消化，是嬰兒和老年人的營養食品。鷹嘴豆還可以做成各種點心和油炸豆。
鷹嘴豆所含的營養成分非常豐富，無論是從種類，還是 數量上，都大大超過其他豆類。它含有豐富的蛋白質（全是鏈陪優質球蛋白），氨基酸有18種至多（含人體必須但自身不能合成的全部8種氨基酸），多種營養元素和 微量元素，如：鈣、羅、鋅、鎂、磷等。
特別是每百克鷹嘴豆所含的鈣高達350毫克，磷320毫克，高於大部分豆類，鐵的含量達47毫克，比其它豆類高出 90%，維生素c、b1、b2含量高達12毫克，膳食纖維棚高蠢含量更高於其它。鷹嘴豆還是一種很好念滲的植物氨基酸補充劑，有較高的醫用保健價值，對兒童智力發 育、骨骼生長以及中老年人強身健體都有不可低估的作用。經對比研究表明：
鷹嘴豆與其他豆類在蛋白質功效比值、生物利用價值和消化吸收率指標上，鷹嘴豆為最 高，因此贏得了「豆中之王」的美稱。
5樓：解惑小九
不是。鷹嘴豆和巴豆是兩種不同的植物。鷹嘴豆屬於豆科植物，洞知主要分佈在地中海沿岸和西亞地區；而缺顫者巴豆屬於毒豆科植物伏薯，主要分佈在南美洲和非洲。
鷹嘴豆**
6樓：小江動植物小百科
豆科鷹嘴豆屬攀緣草本植物。
莖直立，多分枝，被白色腺毛，托葉呈葉狀。
其高1~2公尺，莖直立，多分枝，被白色腺毛，托葉呈葉狀，或具3-5個不整齊的鋸齒或下緣有疏鋸齒；花於葉腋單生或雙生，莢果卵圓形，有種子1~4顆，花期6-7月，果期8-9月。它分佈於地中海、亞洲、非洲、美洲等地，生長於海拔約2000~2700公尺。
生長於海拔約2000-2700公尺。對土壤要求不嚴，從沙土、沙壤土到重壤土均可生長。但以在排水好、質地疏鬆的輕壤土上生長發育得最好。
一年生草或多年生攀緣草本。高1-2公尺，莖直立，多分枝，被白色腺毛。托葉呈葉狀，或具3-5個不整齊的鋸齒或下緣有疏鋸齒；葉具小葉7-17片，對生或互生，狹橢圓形，長7-17公釐，寬3-10公釐，邊緣具密鋸齒，兩面被白色腺毛。
花於葉腋單生或雙生，花梗長釐公尺，花冠白色或淡藍色、紫紅色、長8-10公釐，有腺毛；萼淺鍾狀，5裂，裂片披針形，長約6-9公釐，被白色腺毛。莢果卵圓形。
鷹嘴豆在亞洲的產地
7樓：網友
新華網烏魯木齊6月2日電（記者李曉玲、黃尹甲子）被稱為「天山奇豆」的鷹嘴豆，如今成為新疆木壘哈薩克自治縣各族農牧民增收的法寶，木壘縣也因此成為「中國最大的鷹嘴豆生產基地」。
木壘縣是我國3個哈薩克自治縣之一。這裡地少人多、土地貧瘠、降水稀少，其種植的傳統農作物如小麥、玉公尺等，產量低，效益差。當地**經科學論證，開始在全縣大面積推廣種植鷹嘴豆，作為縣裡調整種植結構、促進農民增收的重要舉措。
目前，木壘縣已發展鷹嘴豆種植面積10萬畝，佔我國鷹嘴豆種植面積的83％。
鷹嘴豆是屬於豌豆類的嗎
8樓：教育培訓的小哥
不是。鷹嘴豆（學名：cicer arietinum linn.）是豆科鷹嘴豆屬植物。一年生草或多年生攀緣草本。高1-2公尺，莖直立，多分枝，被白色腺毛。
托葉呈葉狀，或具3-5個不整齊的鋸齒或下緣有疏鋸齒。花於葉腋單生或雙生，花梗長釐公尺。莢果卵圓形，膨脹，有種子1-4顆。種子被白色短柔毛。花期6-7月，果期8-9月。
9樓：匿名使用者
發張圖看看好嗎？這樣說或許不太方便。
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