1樓：網友
捏成十八折皺紋。
精麵粉加麵肥、溫水揉勻，發酵後加鹼揉勻待用。小豆淘洗乾淨煮爛揉壓成茸泥加糖、油炒成洗沙餡，豬肉剁成肉末加鹽、味弊橘巧素、胡椒粉、蔥花、香油拌勻成肉餡。將揉好的麵糰搓成粗條下劑子12個，每個約重20克，壓扁包入肉餡、豆沙餡、白糖、捏成租鍵十八折皺紋，並在收頭處用筷子點4點食紅水，上籠蒸熟即可。
風味特色：造型美觀、甜鹹相間，鮮香爽伍純口。
2樓：155嚕嚕嚕
你好！蒸包子應以冷水上籠，用中等火力蒸二十五分鐘左右。關火後不要馬上開蓋，放五－十分鐘定形後再出鍋。
如果蒸火太急，包子空行中心來不及受熱膨脹，外皮面筋已帶虧激過熱凝縮，容易產生包子揭鍋變癟回縮現象。
要避免包子揭鍋癟了現象：
一是蠢襪要用溫開水和麵(40℃)；
二是要使用鮮酵母；
三是包子儘量選用中筋粉，蛋白質含量為9-11%， 要避免使用低筋麵粉如蛋糕粉和玉公尺粉。
祝順利！
3樓：網友
包子好吃不？在褶包子沒有固定的幾瞎猜個折，只要是餡料好，面發的好，這包子就是好吃磨源型，包裂租子，你應該知道越多越好，北京天津狗不理包子就是紙比較多，所以說包子好吃不好吃，不在這了，只要無所謂，只要好吃就可以。
4樓：網友
包子一共有幾個者棚拆？這樣根據胡和遊自己的隨心所欲。包子可以包八個褶。也可以褲銷包十個折。至少也要有五個至六個褶。
5樓：曉莉
一般的包的大概其是10個折，如果能包的越多越好看你最多可以包到18個子。
6樓：網友
你好！我覺得包子一般的情況下都是18個褶，或者是16個褶。
7樓：開心快樂啊
孢子的褶褶有伏帆好幾個，嗯，這就看此廳胡捏的人怎麼捏了嘛，最森攔少是七八個，因為少了你就捏不過來，嗯，捏的太少了的話容易烙他烙餡。
8樓：關注寶兒
包子正常情況下足在是十八個折最好看，當然，你想包幾個折的都可以。
9樓：網友
包子有肉不在褶上，只要肉餡調的好吃，幾個褶都是美食。不過大廚做包子慶慎是有講究的，乙個小包子要掐出18個褶才行譽知敬，做出來的包子猛源象一朵菊花，色香味型俱全。
10樓：校友靈
我來你包子一共有幾個子，我認為包子是一步乙個字一步念乙個字一步。這包子是。包子一共是8個。
11樓：網友
標準包子15個褶。中式麵點師技判猜能競賽中鮮鬧衝脊肉中液滲包是規定品種，通常需要15個花褶。包子口味鹹鮮適中、肉餡鮮嫩，並有適量滷汁。
包子是一種飽腹感很強的主食，並且是人們生活中不可或缺的食物，由面和餡包起來，或是由素餡做成。
12樓：闊道閉
包著一共有幾個人包著？應該有18個紙，但是一般的人是包不出來這麼多褶子。包什麼樣的，行的都有。
13樓：匿名使用者
狗不扒租理包子以其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外。狗不理包子倍受歡迎，關鍵在於用春缺兆料精細，製作講扮餘究，在選料、配方、攪拌以至揉麵、擀麵都有一定的絕招兒，
包十個包子用多少面
14樓：匿名使用者
提起包子，大家都不陌生。包子是深受人們喜歡的一種美食。那麼在家如何蒸出既鬆軟又香噴噴的包子呢？
下面詳細說一下豬肉大蔥包子的做法。準備食材：麵粉、酵母、溫水（用手背試一下不燙手）、豬肉（前腿三肥七瘦）、大蔥、生薑、醬油、蠔油、花椒粉、鹽、熟油做法：
1.和麵：將酵母倒入溫水中溶化，說一下酵母的用量（一般500克麵粉用3一5克酵母，溫水250毫公升），把酵母水分多次少量倒入麵粉中，邊倒邊攪拌納判，攪至沒有乾麵粉時，揉成乙個稍硬的麵糰，（這樣二次餳發時，包子才不會變形）密封餳發。
2.調餡：豬肉切塊，再剁成肉泥，大蔥、生薑分別切末，把蔥薑末倒入肉泥中，加入醬油、蠔油、花椒粉、鹽，淋上熟油，順著乙個方向攪拌，攪至肉泥上勁，這樣在包制時肉餡更容易抱團。
包子滲賀餡不需要加入花椒水，一是在包包子時會很難包，二是蒸出的包子會塌陷，有點像灌湯包。
3.包包子：蒸包子的面第一次發酵不需要發過大，麵糰體積稍微變大即可，取出麵糰揉麵排氣，不管是蒸饅頭還是蒸包子，揉麵是關鍵，一定要多揉洞喊改一會，這樣經過二次餳發蒸出的包子表面光滑，細膩。
然後搓成長條，下成大小均勻的面劑，再把每個面劑揉光滑，按扁，擀成中間厚邊緣薄的包子皮，包入餡料，右手大拇指不動，食指向前捏合，這樣包子就包好了。籠屜刷油，放入包子，蓋上乾淨的籠布，二次餳發15一20分鐘。
4.蒸包子：當包子體積明顯變大，拿在手裡感覺輕飄飄時，開水下鍋蒸，這樣蒸出的包子不容易變形，上汽後中火蒸15~20分鐘，（根據包子的大小來定）關火後再悶5分鐘。
這樣蒸出的包子又松又軟，不變形，不塌陷。-internet
15樓：我想夢見你
要看多大的包子皮料多大多厚？
包子幾個褶？
16樓：匿名使用者
中式麵點師技能競賽中鮮肉中包是規定品種，造型滿分的包子必須是15個花褶以上。平時吃包子時你注意過嗎？乙個優秀的包子需要具備哪些素質？一起看看吧！
口味：調味適當，鹹鮮適中，肉餡鮮嫩，有適量滷汁。（25分）
造型：規格統一，花紋清晰（花褶15個以上），收口完整，無脫底、破裂等現象。（25分）
質地：選料精緻，火候得當，質地鬆軟。（20分）
色澤：潔白光亮，發酵正常，不過不欠。（20分）
營養衛生：符合食品衛生要求，具備應有的感官性狀及營養。（10分）
西式麵點師。
西式麵點師的操作比賽中，要求在60分鐘內完成2塊裝飾蛋糕塊、4個不同花色品種的甜麵包（面劑60克/個份創意甜品。
蛋糕、麵包、甜品也都需要講究色、香、味、型俱全：
色（20分）、香（20分）、味（20分）、型（20分）、衛生(10分)、服務(10分)。
一共有幾個閻王,一共有幾個星座？
閻羅王，簡稱閻王，又叫 閻摩羅王 一般人所認為的閻王指的是十殿閻王，十王分別為秦廣王 楚江王 宋帝王 五官王 閻羅王 卞城王 泰山王 都市王 平等王 轉輪王。我不會 但還是要微笑 一殿秦廣王 二殿楚江王 三殿宋帝王 四殿五官王 五殿閻羅王 六殿卞城王 七殿泰山王 八殿都市王 九殿平等王 十殿轉輪王 ...
蒸包子老有幾個死麵的，一鍋蒸包子總有幾個像死麵的怎麼回事
嗯，這是說明你在發麵的時候，你的時間不夠，沒有讓你的整個麵糰能夠充分的發酵，然後第二點呢，是你發酵的時間，或者溫度不夠，因為現在天氣今天有點變涼，然後溫度過低會讓你的酵母發燒的很慢，額，所以呢，你應該就是提高一下他發覺的溫度，或者是增加一下他的時間 不是吧，同時擱進去的東西，然後的話是同時發的面，然...
一共有幾個時區
24箇中時區 7.5 w 7.5 e 時區中心線 0 東一區 7.5 e 22.5 e 時區中心線 15 e東二區 22.5 e 37.5 e 時區中心線 30 e東三區 37.5 e 52.5 e 時區中心線45 e東四區 52.5 e 67.5 e 時區中心線60 e東五區 67.5 e 82....