1樓：花椒科普
大豆毛油的酸價一般在左右，國標中毛油酸價低於即可。一級大豆油的酸價通常在左右，國標中一級油酸價低於。
在閉侍化學中，酸價（或稱中和值、酸值、酸度）表示中和1克化學物質所需的氫氧化鉀（koh）的毫克數 。酸價是對化合物（例如脂肪酸）或混合物中游離羧酸基團數量的乙個計量標準。典型的測量程式是，將乙份分量已知的樣品溶於有機溶劑，用濃度已知的氫氧化瞎行鉀溶液滴定，並以酚酞溶液作為顏色指示劑。
酸價可作為油脂變質程度的指磨態譁標。
酸價的國家標準是多少
2樓：律臨鄭彥青
法律分析：gb 食品安全國家標準 食品中酸價的測定。本標準代替gb/t 食用植物油衛生標準的分析方法》中「，同時還代替gb/t 肉與肉製品衛生標準的分析方法》中「 糕點衛生標準的分析方法》中「 食用氫化油、人造忌廉衛生標準的分析方法》中的「 15689—2008《植物油料 油的酸度測定》、gb/t 油料中油的遊離脂肪酸含量測定法》和gb/t 5530—2005《動植物油脂 酸值和酸度的測定》。
本標準與gb/t 中的「相比，主要變化如下：標準名稱修改為「食品安全國家標準 食品中酸價的測定」；修改了標準的適用範圍；修改了酚酞指示劑的滴定方法為第一法，即冷溶劑指示劑滴定法；增加了冷溶劑自動電位滴定法為第二法；增加了熱乙醇指示劑滴定法為第三法；增加了食品樣品的試樣製備規範；增加了試樣稱樣量的要求；修改了精密度的要求。
法律依據：《中華人民共和國食品安全國家標準-食品中酸價的測定》 本標準規定了各類食品中酸價的三種測定方法———冷溶劑指示劑滴定法(第一法)、冷溶劑自動電位滴定法(第二法)和熱乙醇指示劑滴定法(第三法)。
酸價的國家規定是多少
3樓：王敏
法律分析：gb 食品安全國家標準 食品中酸價的測定。本標準代替gb/t 食用植物油衛生標準的分析方法》中「，同時還代替gb/t 肉與肉製品衛生標準的分析方法》中「 糕點衛生標準的分析方法》中「 食用氫化油、人造忌廉衛生標準的分析方法》中的「 15689—2008《植物油料 油的酸度測定》、gb/t 油料中油的遊離脂肪酸含量測定法》和gb/t 5530—2005《動陸舉植物油脂 酸值和酸度的測定》。
本標準纖姿與gb/t 中的「相比，主要變化如下：標準名稱修改為「食品安全國家標準 食品中酸價的測定」；修改了標準的適用範圍；修改了酚酞指示劑的滴定方法為第一法，即冷溶劑指示劑滴定法；增加了冷溶劑自動電位滴定法為第二法；增加了熱乙醇指示劑滴定法為第三法；增加了食品樣品的試樣製備規範；增加了試樣稱樣量早豎碧的要求；修改了精密度的要求。
法律依據：中華人民共和國食品安全國家標準-食品中酸價的測定》 本標準規定了各類食品中酸價的三種測定方法———冷溶劑指示劑滴定法(第一法)、冷溶劑自動電位滴定法(第二法)和熱乙醇指示劑滴定法(第三法)。
酸價的國家標準是多少
4樓：
摘要。親您好，很高興為你解答：1、酸價，或稱中和值、酸值、酸度，是對化合物（例如脂肪酸）或混合物中游離羧酸基團數量的乙個計量標準。
2、在脂肪生產的條件下，酸價可作為水解程度的指標，在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標。酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。最後祝您生活愉快天天好心情☺️
親您好，很高興為你吵念慶解答：1、酸價，或稱中和值、酸值、酸度，是對化合物（例高橘如脂肪酸）或混合物中游離羧酸基團數量的公升握乙個計量標準。2、在脂肪生產的條件下，酸價可作為水解程度的指標，在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標。
酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。最後祝您生活愉快天天好心情☺️
酸價單位是koh毫公升/克油還是koh毫克/克油？請。
請！酸價單位是koh毫公升/克油哈。
酸價的國家標準是多少？
5樓：張紅柳
法律分析：gb 食品安全國家標準 食品中酸價的測定。本標準代替gb/t 食用植物油衛生標準的分析方法》中「，同時還代替gb/t 肉與肉製品衛生標準的分析方法》中「 糕點衛生標準的分析方法》中「 食用氫化油、人造忌廉衛生標準的分析方法》中的「 15689—2008《植物油料 油的酸度測定》、gb/t 油料中油的遊離脂肪酸含量測定法》和gb/t 5530—2005《動陸舉植物油脂 酸值和酸度的測定》。
本標準纖姿與gb/t 中的「相比，主要變化如下：標準名稱修改為「食品安全國家標準 食品中酸價的測定」；修改了標準的適用範圍；修改了酚酞指示劑的滴定方法為第一法，即冷溶劑指示劑滴定法；增加了冷溶劑自動電位滴定法為第二法；增加了熱乙醇指示劑滴定法為第三法；增加了食品樣品的試樣製備規範；增加了試樣稱樣量早豎碧的要求；修改了精密度的要求。
法律依據：中華人民共和國食品安全國家標準-食品中酸價的測定》 本標準規定了各類食品中酸價的三種測定方法———冷溶劑指示劑滴定法(第一法)、冷溶劑自動電位滴定法(第二法)和熱乙醇指示劑滴定法(第三法)。
食品酸價≤8.9嚴重嗎
6樓：
親親您好，很高興為您解答。親親食品酸價≤不算嚴重，可以食用如果酸價不合格是不符合食品安全法，為了保障油脂的品質和食用安全，酸價是脂肪中笑輪遊離脂肪酸含量的標誌，也是衡量脂肪質量的重來要標誌。酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮和精煉程度越好。
疫情期間親親出行碰凱信記得做好防範，戴好口罩，儘量不要去**量多的地方噢，希望我的對您有孫扮幫助！記得給個贊啊！祝您生活愉快，平安喜樂！
酸價是什麼？
7樓：三年離歌
酸價表示中和1克化學物質所需的氫氧化鉀（koh）的毫克數，它是油脂變質程度的指標，酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。
若酸價不合格，則證明油脂敗壞的時間已經很長了，不可以再食用。在一般情況下，酸價略有公升高不會對人體的健康產生損害。但如果酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉並損害肝臟。
8樓：悠遊卡奇諾
酸價（或稱中和值、酸值、酸度）表示中和1克化學物質所需的氫氧化鉀（koh）的毫克數。
酸價的國家標準是多少,酸價的標準值
9樓：潮孤陽
1.酸價，或稱中和值、運跡汪酸值、酸度，是對州桐化合物（例如脂肪酸）或混合物中游離羧酸基團數量的乙個計量標準。
2.在脂肪旁仔生產的條件下，酸價可作為水解程度的指標，在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標。
3.酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。
食用油的酸價超過多少就不能用，食用油的酸價超過多少就不能用了
具體能不能用了是要看不同油的規定標準的，可以買些桂林中輝公司生產的食用油試紙來檢測做為參考使用。食用油的酸價一般超過0.3 1.5 koh mg g，就不能食用了，食用油檢測食用油的酸價一般來說4級油.食用油的酸價一般超過0.3 1.5 koh mg g，就不能食用了，食用油檢測 食用油的酸價一般來...
食品的酸價和過氧化值有什麼區別,過氧化值和酸價的區別
酸價 或稱中和值 酸敗值 酸度，是對化合物 例如脂肪酸 或混合物中游離羧酸基團數量的一個計量標準。在脂肪生產的條件下，酸價可作為水解程度的指標，在其儲存的條件下，則可作為酸敗的指標。酸價值越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。過氧化值 表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。它用於說明樣品是...
急呀！筷子 用黑酸枝和烏木，哪種好？市場每雙的價格分別如何
烏木的更顯典雅，有中國氣息，能做裝飾，用起來也耐用 烏木 陰沉木 兼備木的古雅和石的神韻，有 東方神木 和 植物木乃伊 之稱。由 洪水 泥石流將地上植物生物等全部埋入古河床等低窪處，埋入淤泥中的部分樹木。在缺氧 高壓狀態下，細菌等微生物的作用下，經長達上千萬年炭化過程形成烏木，故又稱 炭化木 歷代都...