1樓：
食品級檸檬酸不是檸檬做的而是一種重要的有機酸。
化學名稱是3-羥基-1,3,5-戊三酸或2-羥基丙烷-1，2，3-三羧酸
檸檬酸又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑑定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。
在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。
擴充套件資料
檸檬酸為食用酸類，可增強體內正常代謝，適當的劑量對人體無害。在某些食品中加入檸檬酸後口感好，並可促進食慾，在中國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。
檸檬酸一水化合物在乾燥空氣中或加熱至約40度時，失去結晶水，在溼空氣中有輕微潮解，稀的檸檬酸水溶液可在靜置時發酵。所以固體一水化合物或無水物，應貯藏於氣密容器內，置陰涼乾燥處儲存。
2樓：太陽和珊瑚
晚上好，任何我們可見的物品都是化學成份。檸檬酸是一種可由檸檬中提取的水溶性有機酸，廣泛存在於檸檬等酸性植物果實中，食品級檸檬酸不一定非得是新鮮檸檬中提取的，大部份都是人工合成的，是一種可安全食用無毒的酸味有機化學品。「食品級」一般我們用於可食用化學品高純度的表示，並不代表一定是從新鮮食物中提純的請參考。
3樓：匿名使用者
檸檬酸的生產方法有植物提取法、化學合成法和發酵法 前兩種方法有很多缺陷 不適合大規模生產 所以目前工業生產用的是發酵法 也就是利用微生物生產檸檬酸
食品級也就是可以用於食品加工了 符合國家相關標準 對人體無害
生物代謝過程中本來就會產生檸檬酸 所以它不屬於化學藥品
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真正的食品級304標識是菱形加上304標誌。食品級304鋼的鉛含量比一般不鏽鋼要低的很多，所以說它是非常環保的，而且符合國家的食品安全的需求，所以經常被稱為是食品級304鋼。而普通的不鏽鋼是不會達到這種效果的，所以在普通的不鏽鋼上也不會有食品級304鋼的標識。食品級不鏽鋼含鉛度比較低，比不鏽鋼的低很...