1樓：河南三方測
複合調味料是由多種香料和調味料混合加工而成的調味品，近年來越來越受到人們的喜愛。以下是幾種常見的複合調味料的國家標準：
1. 肉類調味料：gb 17415-2018《豬肉調味料》、gb 17416-2018《牛肉調味料》、gb 17417-2018《雞肉調味料》等。
2. 蔬菜調味料：gb 19303-2014《五香蔬菜調味料》、gb 19304-2014《番茄調味料》、gb 19305-2014《香菇調味料》等。
3. 醬油類調味料：gb 18186-2013《醬油調味料》、gb 18187-2013《醋調味料》、gb 18188-2013《醬類調味料》等。
4. 海鮮調味料：gb 34461-2017《海鮮醬調味料》。
5. 其他調逗咐味料：gb 2758-2012《漢堡調味料》、gb/t 21054-2007《糖心蛋糕專用調味料》、gb/t 21104-2007《咖哩調味料》等。
以上國家標準猛搜分別規定了各種型別複合調味料的名稱、分類、化學成分、物理指標、檢驗方法，以及質量安全標準等。需要注意的是，使用複合調味料時，應根據實際需要選擇相應的產品，並按照產品標準使用，以保障產品安全、營枝指歷養和使用效果。
2樓：匿名使用者
以下是幾個常見國家的複合調味料標準：1.中國中國國家標準gb 30616-2014《複合調味料》規陸念定了複合調味料的分類、名稱和標籤資訊，同時對其成分、質量指標、生產和加工工藝、包裝儲存等方面進行了詳細的規定。
2.美國美國食品和藥物管理局(fda)針對複合調味料制定了多個標早猛困準，如21cfr等。這些標準主要涉及到複合調味料的分類和名稱、新增成分的種類和用量、在食品生產中的使用限制等方面的規定。
3.歐盟歐盟則對複合調味料的相關標準進行了統一的規定。其中，最為重要的是歐盟委員知亮會衛生與食品安全總局(efsa)頒佈的e400-e499系列的防腐劑、穩定劑和增稠劑等新增劑標準。
這些標準規定了複合調味料新增劑的種類、用途和限制條件等。4.日本日本食品衛生法則中規定了複合調味料新增劑的種類和用量等規定。
同時，日本農林水產省所制定的《食品新增物使用基準》指明瞭多種複合調味料新增劑的用途限制和最大使用量。
什麼是複合調味料？
3樓：友聯食品
是的，超市調料區看到袋裝的肥鍋肉調料、麻婆豆腐調料、滷料等都屬於川調中複合調料這一類別。
複合調味料是指兩種以上調味料味主要原料、新增（或不新增）油脂、天然香辛料及動植物等成分，採用物料的或者生物的技術措施進行加工處理及包裝，最終制成可供安全食用的一類定型調味料產品。
複合調味料可氛圍三大類，第一類是固態複合調味料，以兩種或兩種以上的調味品味主要原料，新增或不新增其它輔料，加工而成的呈固態的複合調味料。第二類為液態複合調味料，以兩種或兩種以上的調味品為主要原料，新增或不新增其他輔料，加工而成的呈液態的複合調味料。第三類為複合調味醬，以兩種或兩種以上的調味品為主要原料，新增或不新增其他輔料，加工而成的呈醬狀的複合調味料。
複合調味料有哪些品種？
4樓：網友
複合調味料：用兩種或兩種以上的調味品配製，經特殊加工而製成的一種調味料。
現代複合調料的概念是指採用多種調味料，具備特殊調味作用，工業化大批量生產的，產品規格化和標準化的，有一定的保質期，在市場上銷售的商品化包裝調味品。
複合調味料有哪些品種？複合調味料具有哪些型別呢？？對於這個問題，下面二十二城（天津）**鏈管理****的就這個問題給你介紹一下，希望對你有所幫助。
1)按加工製成品分類可分為。
醬類：如沙茶醬、柱侯醬、魚香醬、茄茸醬、果仁果醬、番茄沙司等。
汁類：有ok汁、煎封汁、香檳汁、西檸汁、唧汁、紅油汁等；
鮮味粉料類：如雞精、牛肉精等；
油料類：如蟹油、香味油、菌油、香辣烹調油、雞香油等。
其他類：如西瓜豆豉、渣辣椒、泡辣椒等。
複合調味料具有哪些型別呢？
2)按味型分類可分為。
如搜鹹鮮味型：主味由鹹味和鮮味構成，如蒜茸豆豉醬、西瓜豆豉、熗汁、豉油王、煎封汁等；
蔥椒味型：主要以蔥、姜、蒜、花椒為主要調味品，具有濃郁的蒜、姜等香味，如蔥椒泥、蔥椒紹酒、蔥油汁、蒜醬、蒜茸醬、蒜姜調味料等；
酸甜味型：主味以酸味略重於甜味，如ok汁、檸汁(西檸汁)、茄汁(粵)、青梅醬、士多啤梨醬、辣甜沙司、京都汁等；
辣香味型：如馬拉盞醬、辣醬油、川鍋醬、芥末糊、辣甜豆豉醬、咖哩油、辣葵花醬等；
香甜味型：如黑香醬、複合奇妙醬、椒梅醬、五香粉、精滷水、果仁、果醬等；⑥鮮肉香型：主味呈各種肉香，如火腿汁、蠔油、雞香油、雞精和蟹油等。
3)按飲食習慣團搜分類可分為。
傳統菜餚調味汁；
中渣或歷式小吃調味汁。
西式調味汁；
麵條蘸汁；生鮮蔬菜味汁。
複合調味料的特點有哪些？
5樓：網友
複合調味品呈現三大特徵：營養健康， 高顏值，一料多用：為了搶佔更多的市場份額，許多複合調味品在賣點上突出「一料多用」的優勢，如火鍋底料除了做火鍋，還可以炒菜使用，如炒花甲、炒乾鍋、炒螃蟹等。
複合調味料不僅強調口感和風味設計，還要考慮到其健康性。新增思賓格酵母抽提物不僅能增強產品鮮美味、醇厚感，同時緩和產品鹹味、酸味，掩蓋異味等作用，還能達到低鹽、降糖的效果，適用於各種複合調味料的使用。
複合調味料市場前景如何？
行業上市公司 海天味業 603288 中炬高新 600872 加加食品 002650 複合調味料產量 複合調味料銷售收入 複合調味料市場集中度。複合調味料行業細分品類較多 複合調味料作為一種以多種調味原料作為原材料的調味品，根據 調味品分類 gb t20903 2007 中對複合調味料的分類，複合調...
調味料，有哪些，常見的調味料有哪些？
從調味料所新增的味道上分有酸 甜 苦 辣 鹹 鮮 多種成分混合的 固體 五香粉 十三香 咖哩粉 七味粉 流質 番茄醬 喼汁 滷水 蠔油 xo醬 hp醬。發酵的調味料 醬類 醬油 醬 魚露 蝦醬 豆豉 面豉 南乳 腐乳 豆瓣醬 味噌。酒類 料酒 味醂 釀造醋。調味料最常見的介紹1 食鹽 白糖 味精 醋...
複合調味品有哪些，複合調味品有哪些
火鍋底料 燒腸香料 臺灣腸香料 脆脆腸香料 烤鴨胸香料 啤酒腸香料 香腸香料 火腿香料 風乾香腸料 五香寶肚料 午餐肉香料 嫩肉粉 大紅腸香料 烤肉香料 臘腸香料 醬豬頭香料 醬豬蹄香料 醬牛肉香料 醬狗肉香料 五香扒雞料 風乾雞香料 鄉巴佬香料 五香燒烤料 辣燒烤料 丸子香料 炸雞配料 椒鹽 按狀...