1樓：活著就得累
我建議的一種轎雹做法是擠小圈圈撒上榛子碎閉渣帆，直接烤乾梁襲做成餅乾，pierre herme 店裡有時候有賣，榛子口味的超級香。
2樓：沉夜孤星
可雀差以拿來做蛋白薄脆餅，黃油室溫軟化(軟化即可，千萬不要溶襲叢化成液態)，加糖粉並用打蛋器攪拌均勻，不要打發。分三次加入蛋白，同樣用打蛋器攪拌均勻。攪拌完成後，是可流動性的細膩糊狀。
倒入過篩後的中筋麵粉。繼續用打蛋器攪拌均勻。均勻即可，切記不要過度攪拌。
把攪拌好的麵糊裝進中號圓孔裱花袋，在塗了油或者墊了防粘紙的烤盤上擠出一條條的條狀麵糊。頃禪皮放進預熱好的烤箱，160度，上層烤15分鐘左右，烤到邊緣金黃即可。
3樓：辰
我這裡推薦消耗蛋黃好辦法，消搜拍耗蛋黃的小餅乾。將蛋黃，麵粉放一起（若用黃油則需融化使用），用摺疊的方式和成麵糰，千萬不要過度揉麵以免起筋，那就不酥了。將麵糰寬世醒片刻後擀成大世巧羨片，用模具切割成自己喜歡的樣子。
烤箱預熱170℃，上下火，放在中下層烤16-20分鐘，可根據你的烤箱來調整。
4樓：尓康
我推薦消耗蛋黃的方法，法式焦糖布丁燃飢並（免熬糖）。淡忌廉和細砂糖倒入盆裡攪拌均勻；邊攪拌邊加入牛奶，肢盯攪拌至糖完全融化；皮跡蛋黃打散；將蛋黃液倒入剛才的液體中；提前預熱烤箱，烤盤裝熱水。放入烤箱中下層，200度烤30分鐘，表面出現焦糖色即可。
具體溫度根據自家烤箱設定。
5樓：影子
我剩的蛋白比較多，目困亮知前我覺得比鍵念較好的辦法是做成達克瓦茲dacquoise，去東京的時候吃過這種甜點，做成汪消橢圓的兩片，中間各種夾心，從此就愛上了，一般用模具做，**搜尋達克瓦茲模具就行。
6樓：猴94755咀鹿
可以試一試棉花糖。糖水裡加了吉利丁的意式蛋白霜，只要你會打意式蛋白霜，就可橘脊以做棉花糖了。跟外面賣的棉花糖最不同的一點是，自己的棉花糖想做成什麼樣的就做成什麼樣的，腦洞可以肆意放飛——就是不知道顫謹做得太可愛了會不會舍茄伍基不得吃而已。
7樓：尹朶月
我這裡分享一下，做法式甜點的餅底，比如pierre herme 經常用到此春，你們可以到上搜具體慶扒歲教譽睜程。
8樓：寶70796用諦
推薦做蛋白椰絲球。把椰絲和奶粉、卜州低筋麵粉、細砂糖混合均勻。蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否則會產李穗生過多不必要的泡沫)。
把蛋白倒入椰絲裡。用手攪拌均勻，成為乙個均勻的麵糰。取一小塊麵糰，搓成直徑約的小球。
把小球在椰絲裡滾一下，讓小球的表面均勻的沾上椰絲(此步可省哪弊卜略)。用這個方法把麵糰全部搓成小球(約30個)，排入烤盤，送進預熱好的烤箱。150度，25分鐘左右。
烤好的椰絲球，外表香脆內部酥軟。
烘培剩餘的蛋白和蛋黃不想浪費，該怎麼處理呢？
9樓：小魏說說情感
最常用的消耗方式就是做蛋白糖，它所用到的材料非常簡單，只需要：蛋白、細砂糖、糖粉、玉公尺澱粉這幾種，做法也不難，而且成品可以由自己發揮做出很多造型來。蛋白是可以冷凍或冷藏的，冷藏可以儲存1周，冷凍可以儲存乙個月。
冷凍的蛋白，用之前提前拿到冷藏室，解凍以後使用就可以了，同樣可以順利打發。蛋黃除了用於製作沙拉醬，還可以用於調製蛋撻液，如果事先家裡有蛋撻皮，那麼直接製作蛋撻液，倒入就可以烘烤蛋撻了，是非常簡單快手的小點心喲。
<>將蛋黃打散至滑順後，加入鹽、糖或者糖漿，繼續打到混合，之後放入保鮮盒/袋入冰箱冷凍。如需使用，提前一天放入冷藏一夜即可用。做蛋黃餅乾，細沙糖，油，熟蛋黃均勻攪拌加入麵粉牛奶，和麵，麵糰分成20g乙個按壓成薄餅放入烤箱烘培。
如果不想做烘焙就把蛋白煎著吃或者炒菜也是很不錯的選擇，在或者做成脆皮糊，掛在肉上炸至都可以。
曲奇加蛋黃會更酥，加蛋白更脆，而全蛋是比較適中。所以如果覺得蛋白不好處理，完全可以替換成全蛋液，或者，用淡忌廉代替，奶味會更濃郁。意式蛋白霜，最穩定的一種，但是製作過程比較複雜，需要熬糖漿，然後把糖漿倒入攪打的蛋白中。
意式蛋白霜應用廣泛，可以用於裝飾甜點、製作慕斯等，當然它也是馬卡龍的基礎蛋白霜。
剩下的是熟蛋黃。可以做瑪格麗特這種小餅乾吃，裡面用到的是熟蛋黃。剩下的是生蛋黃，製作冰淇淋，蛋黃作為乳化劑可以增加冰淇淋的順滑口感。還可以直接用來炒菜，簡單直接又好吃。
10樓：肉肉學姐
在烘焙的時候容易生一些雞蛋白和雞蛋黃，但是又不想浪費。這個時候可以將剩餘的雞蛋白與雞蛋黃做成一道美食，剩餘的蛋白和蛋黃可以做個西紅柿炒雞蛋，除此之外可以將雞蛋白和雞蛋黃兩者混合攪拌均勻後加水上鍋蒸成雞蛋羹等等。
11樓：你真的好嘛
可以把這些東西進行充分的攪拌，重新混合變成蛋液，做一些好吃的玉子燒。
有哪些處理烘焙邊角料的方法，剩餘的蛋白和蛋黃不想浪費？
12樓：豬脫脫
一般的話，歲畢剩下的這晌頃些邊角料我都會宴雀陸處理一下餵我們家的狗子，剩下的蛋黃蛋清放入鍋中煮一下，放入香油，狗子吃的很開心。
13樓：煙花
可以將剩餘的蛋白蛋黃攪在一起，然後塌碰加餘衫納入適量的熱水，然後放入鍋中蒸豎沒十五至二十分鐘，就可以做成美味的雞蛋羹。
14樓：李京京
多餘鬥猜茄的蛋白可以用打蛋器放兆鬧一點糖打成蛋霜，蛋霜放在裱花袋裡可以做成蛋白糖，蛋黃炒著吃，空察做蛋炒飯吃都可以。
15樓：帳號已登出
剩下和弊的蛋白和蛋黃喚簡族最好處理，比如做個蒸蛋，炒乙個番茄炒雞蛋，或者紫菜蛋花湯都是比較好的處咐旁理方法，然後有時候滴入蛋清的檸檬也會剩下半個，我就會放在公尺線裡做成檸檬麻辣公尺線，或者檸檬拌雞絲，比較傣味。
16樓：小蕃學姐
一般可以做一些鍋巴都是非常美味的，或者做一些布丁都是非常可巧李口的孝數遲，香甜美味畢粗，然後也是很多人喜歡吃的，軟糯香甜。
有哪些處理烘焙邊角料的方法，剩餘的蛋白和蛋黃不想浪費？
17樓：小t解答
我們在做烘培的時候往往會留下很多邊角料，我們怎麼處理邊角料也是一門學問，跟著我一起來學習一下吧。
1.做烘培剩下的蛋白可以和蛋黃重新混合在一起，在鍋裡面煎。
2.蛋白也可以在做飯燒湯的時候倒入湯裡面，做乙個蛋白湯。
18樓：正井茶研社
剩餘的蛋白蛋黃可以做成歐姆蛋。蛋白加白糖打發，蛋黃打散加入打發的蛋白中翻拌勻，用不粘鍋小火燜到成型就行了。
19樓：柒個與十一
一般都會選擇做一些蛋糕裡面的餡料，這樣的話口感也是非常不錯的，然後也是非常軟糯香甜，也受到很多人的歡迎與喜歡。
雞蛋變成小雞的過程蛋白和蛋黃分別變成了小雞的什麼部位
蛋清 蛋白 是細胞質，沒有變成小雞的部位。蛋黃是長成小雞，胚胎在蛋黃裡面。蛋黃表面有層叫蛋黃膜的薄膜，即細胞膜，是雞蛋內部結構中最內層的保護結構。卵黃一般有黃卵黃與白卵黃以同心圓形成相間組成的分層，中間是卵黃心。卵黃上有一個叫胚盤的白色的小圓盤 看起來是一個小白點 由一部分細胞質與細胞核組成，卵未受...
形容非常浪費的成語,形容浪費的詞語有哪些？
抱璞泣血 比喻懷才不遇,傷心悲痛。才大難用 原意是能力強難用於小事。後形容懷才不遇。同 材大難用 才高運蹇 蹇 不順利。關於浪費的成語 描寫浪費的成語 惜衣有衣，惜食有食 惜 愛惜。愛惜衣服，才有衣服穿 愛惜糧食，才有糧食吃。指珍稀財物不浪費 白費蠟 白白浪費 敗家子 指任意揮霍家產的不成器的子弟或...
校園的浪費現象有哪些，校園內的浪費現象有哪些
1.食物浪費 學校食堂處處可見 2.水資源浪費 很多學校水房都是自來水橫流 暫時能想到這兩個 我補充一下 浪費紙張，隨便就用來疊什麼東西了，寫了兩筆就扔了。還有就是橡皮和透明膠了。橡皮搞不好就被切了，透明膠帶隨便就拽出來好多，揉巴揉巴扔了。嚴重浪費水資源 大學宿舍 嚴重浪費食物 大學餐廳 校園內的浪...