1樓：互信互助互愛
沙茶牛肉兩面黃。
材料。伊麵250公克，蛋2顆，牛里肌肉225公克，豆芽菜112公克，蘆筍2支，辣椒1支，蔥1支，蒜頭2顆，1.高湯2杯，沙茶醬2大匙，雞粉1小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，2.
太白悄培粉水1/2杯，太白粉1小匙，水2小匙，蛋白1/4個，沙拉油2小匙，醬油1小匙。
做法。1.將伊麵煮熟瀝乾，蛋打散備用。
2.炒鍋入2大匙油，加熱約巖仿至120℃，放入煮好的伊麵，用中大火略煎，再加入打散的蛋液，繼續煎至兩面呈金黃色為止。粗運纖。
3.籚筍切段，與豆芽菜一起汆燙；牛里肌肉切片，拌入醃料醃至入味後，過油備用。
4.蔥切段、蒜頭切末、辣椒切片後炒香，放入作法3的材料拌炒，加入調味料1調味後，以太白粉水勾芡即可。
5.將作法2的兩面黃裝盤，淋上作法4的料即完成。
2樓：自由百合
製作過程蔽高耐。
1.將巨集春伊麵煮熟瀝乾，蛋打散備用。
2.炒鍋放入30克油，加熱到約120度，放入煮好的伊麵，用中大火略煎，再加入打散的蛋液，繼續煎至兩面呈金黃色為止。
3.蘆筍切段，與豆芽菜一起氽燙，牛裡脊肉切片，拌入醃料（澱粉5克、水10毫公升、雞蛋清6克、沙拉油10克、醬油5克）至入味後，過油備用。
4.將蔥切段，蒜頭切末，辣椒切片後炒香，放入做法3的材料拌炒，加入念或調味料（高湯500毫公升、沙茶醬30克、雞粉5克、白糖5克、胡椒粉5克）調味後，以澱粉水120毫公升勾芡（澱粉40克加水80毫公升）即可。
5.將做法2的兩面黃裝盤，淋上做法4的材料即完成。
3樓：白又又
1、牛肉洗淨切片放入醃料拌勻，泡油後撈出，待用。 2、芥蘭洗淨摘成段，燒熱油約1/2湯匙，爆香薑片羨知，放入芥蘭，加入鹽、糖各少許， 酒炒熟，卜派游上碟，待用。 3、燒熱油1湯匙爆香蒜片，放入沙茶醬、調味炒勻，加入泡油後的牛肉、甘筍型銷花，炒勻，盛放上芥蘭面即成。
4樓：擒拿小楊
你說的這個牛肉麵的做法了，悉御其實很簡單嘛，先要炒這個牛肉臊子 啊，抄好這個牛肉臊子之後呢，把麵條下好了，就把這個臊子放在這孫散個牛則陸氏肉面上面 。
5樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
沙茶，牛肉兩面黃，我建蘆瞎議用不粘鍋或者戚譁賣是電餅鐺裡面放上一點油，這樣把沙茶牛肉放進去，慢慢的，監製等兩面都黃了以高逗後，沙茶，牛肉就出過，又香又好吃。
沙茶牛肉條的家常做法？
6樓：勤謹還溫順灬熊貓
沙茶牛肉條（烤箱版）
用料 牛肉 350克。
沙茶 1勺。
鹽 5克 雞精 1勺。
蠔油 1勺。
胡椒粉 10克。
山胡椒油 1小勺。
原味牛肉條（烤箱版）的做法。
先將牛肉切成小條，寬厚1cm左右，加油，鹽，雞精，蠔油，胡椒粉，山胡椒油，醃製半個小時，這個時候烤箱上下火200度預熱10分鐘，牛肉條晾在這個烤架上。
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烤箱預熱好。就把烤架放進去，下面一定要放乙個烤盤接滴下來的血水了，烤箱上下火200度，烤架中層，烤10分鐘。10分鐘後我嚐了一下比較軟一些，我喜歡幹一點，於是又加了8分鐘，對我來說恰到好處了。
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小盆友也可以吃了，大家可以隨意新增其他，想吃沙茶的就沙茶，想要孜然味就放孜然。
請點選輸入**描述。
真的好好吃。
7樓：宮澤雨幽
沙茶牛肉條的家常做法，我覺得首先要把這個牛肉切成條狀，然後再醃製一下，這樣的話我覺得效果不錯，然後再用我來由來草案，調料這樣來操作。
8樓：網友
沙茶牛肉條的家常做法。對這個做法怎麼說有多種多樣的做法，你得根據每個人的口味去做，你只有那樣才是好吃的最美的。
9樓：哦臨謝
沙茶牛肉可以說是潮汕當地最經典的菜餚了。那麼正宗潮汕沙茶牛肉怎麼做？空心菜下水清洗乾淨，瀝乾水份以後切成段。
10樓：校友靈
我來你，把牛肉切成條我們在陽光下暴曬曬一曬乾一點，所以我們再把它擱上吃吧，擱鍋裡頭蒸，蒸完了之後這就是牛油條，涼了我們再吃，這就是家庭家常。什麼做法？
11樓：匿名使用者
試著做了一道沙茶口味的菜，我個人不是太愛吃，但是加入說還行。 沙茶牛肉的做法 步驟 step 1 準備原材料 步驟 step 2 原材料切粗條。 步驟 step 3 生抽料酒澱粉醃製牛肉。
步驟 step 4..
12樓：終身榮譽
材料。原材料：
盒裝牛肉條500克，姜茸1湯匙，蒜茸1湯匙，洋蔥茸2湯匙。
調料：香茅粉2茶匙，姜粉1/2茶匙，黃姜粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，紅糖1/2湯匙，魚露1/2湯匙，孜然粉1/2湯匙，辣椒粉1/4茶匙，沙茶醬1/2湯匙，蘇打粉1/2茶匙，生抽2湯匙，白蘭地2湯匙，菜油2湯匙，玉公尺澱粉2茶匙。
做法。一、將牛肉條撕開，不要一團團地聚著；
二、把全部調料和姜茸1湯匙，蒜茸1湯匙，洋蔥茸2湯匙放入一大碗；
三、攪拌均勻；
四、將牛肉放入調料碗裡用手輕輕翻拌均勻；
五、順著條形將牛肉放入盒裡過一夜入味；
六、在烤肉機上噴或刷一層菜油，均勻排好牛肉條，然後通電烤肉約3至4分鐘，肉剛熟即可享用。
小訣竅。一、不備新鮮香茅，可用幹香茅粉代替；
二、加點魚露會使肉更加鮮味；
三、有些簡單烤肉機沒有溫度調整檔，但平時我們用過，基本知道肉烤的時間和厚度的掌控，在烤薄牛肉條時，3至4分鐘基本足夠，牛肉條不要烤得太老，否則吃起來會有柴感；
四、不備烤肉機不用擔心，我們可以用平底鍋煎，效果基本一樣，甚至用鍋煎還簡單些。
13樓：匿名使用者
1.準備原材料。
原材料切粗條。
生抽料酒澱粉醃製牛肉。
焯燙杏鮑菇和土地。
煸炒牛肉。<>
放入洋蔥土豆和杏鮑菇。
步驟 step
加熱水和沙茶醬，調味收汁後出鍋。
14樓：網友
1 準備原材料 步驟 step 2 原材料切粗條。 步驟 step 3 生抽料酒澱粉醃製牛肉。4.焯燙杏鮑菇和土地。
沙茶牛肉的做法
15樓：仉玉軒
做個家常的沙茶牛肉，香甜的口味，配支貴腐酒醉美味，精緻的週末。
最近有些迷上給各種美食搭配美酒，稍微研究了一下，發現葡萄酒的世界真是廣大，就像我們說喝白酒，具體細分還有清香型、醬香型，茅臺鎮、汾酒系，高度數的、低度數的等等等，實在太有意思了。
之前我對葡萄酒的喚旁唯一感覺就是又酸又澀，其實還有很多品種很多口味，比如貴腐酒就是特別甜的葡萄酒，很受女士們的歡迎，既可以配菜也可以配甜點、巧克力之類的，特別好喝。
周模鏈前末在家，做個好吃的沙茶牛肉，又鮮又香又帶絲絲甜，配一杯貴腐酒，真是太愜意了。
首先，我們要做一盤沙茶牛肉！
準備好材料：
牛肉300g，胡蘿蔔1根，土豆1個，沙茶醬3勺，鹽1茶匙，蔥2段，姜3片，糖少許。
做沙茶牛肉的步驟：
1、先把牛肉切塊，放到開水鍋中，放入蔥姜煮開焯一下，去除血水；
2、燒熱油鍋，油冒煙後撈出牛肉塊放入鍋中，煸旦清炒至表面有焦黃色，放入切塊的土豆、胡蘿蔔，把沙茶醬、鹽、糖都放入鍋中；
3、倒入適量清水，大火煮開，沸騰後轉中小火，蓋上鍋蓋燉至用筷子能輕鬆戳穿牛肉就可以了；
盛盤後，倒上一杯香甜的貴腐酒，就可以美美地吃起來啦！
沙茶醬牛肉拌裸條的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料牛肉500g 麵條半袋 配料沙茶醬適量 生抽2勺 糖適量鹽1勺 油適量生粉適量 料酒適量 沙茶醬牛肉拌裸條的做法 糖和少許料酒醃10分鐘後倒掉多餘水分 生抽 沙茶醬 油倒入，拌勻後醃半小時 生粉 沙茶醬 糖調成汁，加入比最後收汁的水多一些的溫水鍋內熱油下牛肉，平鋪煎一下，再快速翻炒，血色退去後盛...
生牛肉怎麼做好吃，生牛肉的做法？
幹拌牛肉。原料 牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，醬油40克，蔥5克，鹽1克，白糖1克，花椒粉 味精各少許。製法 1.牛肉洗淨，在開水鍋內煮熟，撈起晾涼後切成片 蔥切成釐米長的段 花生米碾細。2.將牛肉片盛入碗內，先下鹽拌合，使之入味，接著放辣椒油 白糖 醬油 味精 花椒粉再拌，最後下人...
牛肉燒山藥的做法，牛肉燒山藥怎麼做好吃，牛肉
是人生活的動力 夢都是美的，用料牛排 1000克 山藥 1根 姜 3片 平菇 100克 牛肉燉山藥的做法 過水牛肉單燉兩個小時 牛肉燉好，平菇山藥一起放入鍋中煮20分鐘。材半筋半牛肉700g 山藥適量 白酒適量 幹辣椒適量 花椒適量 草果適量 三奈適量 八角適量 白糖適量 丁香適量 桂皮適量 生薑適...