1樓：永恆的幸福快樂
慈禧丸子做出來發酸，極有可能是腐敗壞掉了，可能是原材料質量存在問題。所以這時候就不要再繼續食用了，因為發酸的食物會變質滋生細菌和有害物質，如果食用的話，可能會造成食物中液首毒，對身體健康造成不利的影響和傷害。所以任何食物包括丸子在內發酸了都鬧鍵數不能再亮雀吃了！
2樓：無雅詩
丸子做出來發酸，如果是新做的不一定是壞了。很可能是和搭配的食材有關。下面來看看正確做法：
原料：豬肉500克，雞蛋1個，麵包糠30克，姜1小塊，大蔥1根。
調料：醬油2湯匙，料酒1/2湯匙，鹽茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，白糖1茶匙，澱粉3湯匙，花椒粒1茶匙，八角1個，桂皮1塊。
做法：1、豬肉剁成豬肉餡，蔥一半切成末一半切成小段，姜一半切成末，另一半切成片；
2、把蔥薑末、雞蛋、2湯匙澱粉、1湯匙醬油和1茶匙鹽都倒入豬肉餡中，沿同乙個方向攪拌上勁；
3、然後再往肉餡中加入白胡椒粉和麵包糠，沿著剛才攪拌的方鋒局向繼續攪勻；
4、將攪好的肉餡用手團成圓形的丸子；
5、鍋中放入油，大火燒至7成熱時放入丸子，改成中小火炸至表面金黃定型後拿春撈出；好吃的四xi丸子做好了。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別銀敏讓是精豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2。
慈禧小丸子啥意思
3樓：的人
一位廚師在做四季丸子時就解恨地說：「炸死這個禍國殃民的慈禧！」有人接茬說：
慈禧心狠手辣，就應叫她完止！」但當時咒罵「老佛爺」是滅族之罪呀。於是人們就用慈禧二字的諧音，把炸慈禧改叫「炸四喜」，把「慈禧完止」改叫「四喜丸子」。
慈禧對一位廚子做的湯曾讚不絕口十餘年，最後為什麼卻把他殺了？
4樓：魚與魚塘
因為吃膩了，吃慣了他做的東西，覺得沒有什麼胃口了，所以不珍惜那個廚子了。
5樓：小自信
因為慈禧知道了湯裡面放的東西以後非常的生氣，並且跟著自己的心意把這個廚師殺了。
6樓：三四么洞洞么
因為這個廚子給慈禧做的是羊下水，當時這個東西是平民吃的，很多富貴的人都特別忌諱。
中國人比較忌諱「四」字，四喜丸子這道菜為何沒有避諱「四」字？
7樓：網友
四喜丸子這道菜，沒有避諱的原因是當時在清朝時，為了嘲諷太后而起的名字！
先說說這「四喜丸子」的故事。據說當年八國聯軍侵華，慈禧一路逃到陝西西安。在1901年，清**與八國聯軍簽下了喪權辱國的《辛丑條約》，慈禧準備起身回京，在途經河南時，慈禧是個非常喜歡吃的人，便定要嚐嚐河南的特色菜。
當時就獻上了一道叫做「四季丸子」的菜，吃完後慈禧大加稱讚，對這道菜十分滿意。可是這後來怎麼成了四喜丸子呢？這是因為啊，慈禧等人沿途逃難，現在起身回京，本就是件丟人的事情，可誰知，慈禧沒有避諱，在回京途中反而大張旗鼓。
沿途百姓為「迎接」她，牲畜不得上街，當地**藉此徵收百姓糧食以及稅款等，鬧得民不聊生。這位廚子便對慈禧心生怨念，在做四季丸子時就破口大罵，可是在那時，大罵慈禧那可罪啊，於是廚子用「四喜」為諧音，意為「慈禧」。就這樣，這道四喜丸子一直傳承了下來，走進了尋常百姓家。
慈禧一行人隨從眾多，車馬成千，從西安逃難路過河南，本來是丟人的事。她不但好不避諱，卻沿途招搖過市。遊山玩水大排盛宴。
所到之處下令讓百姓張燈結綵，搞的民不聊生，百姓怨聲載道。讓百姓憤怒的是，慈禧一行經過時，還要「雞入籠子，狗栓繩，牛羊進圈人禁行」。
其中有一位廚師在做四季丸子憤恨的說道：「炸了這個禍國殃民的老太婆！」有人說：
慈禧心腸歹毒，應該叫她完止」這些冒犯的話只能在私下裡說，稍有不慎就會有殺頭之罪，於是人們用慈禧的諧音，把炸慈禧改為「炸四喜」，慈禧完止也改為「四喜丸子」。
8樓：我是你爸爸任
因為它代表的是五個祝福，祝福的是他們的好時光，所以他們就不避諱這個四字。
9樓：哈哈噠噠麼麼哈
中國人比較忌諱4，4是象徵死，而四不是，對四沒有什麼忌諱。
10樓：lyl零壹零
因為四喜丸子代表的是喜事，他就是有四喜，所以就沒有，忌諱。
11樓：星期一要吃糕
這個應該是因為和喜字聯絡在了一起，故而就沒那麼忌諱了。
12樓：穎寶的貓
因為他這個指的是喜事方面的，與喜事所掛鉤，所以應該就不會忌諱了。
13樓：網友
可能是因為後面的喜字吧也沒那麼多的講究了好吃就好。
14樓：網友
因為它後面還有乙個字。放在一起就是有四件好事了。
15樓：蠟筆小新快樂
這個主要是因為他也有喜字的嘛，而且代表的意思也是很好的。
16樓：網友
因為他和喜子連在了一起，所以人們就還是可以接受的。
17樓：奧茲子
他這裡面的四指的是四個方面的喜事，所以沒有避諱。
慈禧每天吃120道菜，30道都是紙做的，是誰如此膽大包天？
18樓：你真的好嗎
是慈禧旁邊的兩個太監，他們覺得慈禧不愛吃的東西做成假的，也就不會那麼浪費了。
19樓：自己滴定
其實就是宮中的御廚乾的，因為這120道菜只許吃一口都吃不到50道，這些御廚為了省事就用紙做了30道。
四喜丸子跟慈禧太后有關係嗎？求大神幫助
20樓：唯美嫙嵂
純手工製作，哈哈！ 有關係的。 就像小南是男人的那麼肯定。求採納。
四喜丸子跟慈禧太后有什麼關係？
21樓：網友
四喜丸子和慈禧太后之間的故事家喻戶曉的四喜丸子是一道知名豫菜，四喜丸子是以精瘦肉及碎饅頭等為主料經油炸八成熟，放入碗內加高湯蒸熟即成，每碗放四個。由於油炸過後又加水蒸過，吃起來鮮而不膩，酥嫩爽口，香味濃郁又利於消化。說起四喜丸子，它的名字還與慈禧有密切關係呢。
四喜丸子1901年，清廷與八國聯軍簽定了喪雹核權辱國的「辛丑條約」，逃到西安的慈禧太后決定返回北京。路經河南時，她降旨要品嚐河南特色菜。當地**就讓廚師獻上了一道「四季丸子」，取其代表一年四季圓圓滿滿之意。
老佛爺」對這道菜十分滿意，連聲贊曰：「味道不錯。」當地**盼著慈禧一行能順利路過，誰知卻發生了意想不道的事情。
原來慈禧這一行隨行數千人，車輛上千輛，從西安逃難而回，本來是丟人的事，她卻要擺譜，沿途要老百姓搭綵棚、修道路，當地**藉此機會徵糧收款，鬧得民不聊生。更可氣的是，慈禧車隊路過時，還要「雞入籠，狗上繩，牛羊入圈人禁行」。一位廚師在做四季丸子時就解恨地說：
炸死這個禍國殃民的慈禧！」有人接茬說：「慈禧心狠手辣，就應叫她完止！
但當時咒罵「老佛爺」是滅族之罪呀。於是人們就用慈禧二字的諧音，把炸慈禧改叫「炸四喜」，把「慈禧完止」改叫「四喜丸子」。如今，四喜丸子早已進入尋常百姓家。
人們根據自己的口味，在用料上有所變化。如加入海參絲或蝦仁絲、荸薺絲等調勻再炸，湯內以青菜心墊底，味道更鮮，營養更豐富，四季皆可，老少咸宜。至於「四喜」的含源燃掘意，人們根據自己的心願有幾種說法。
如過去有的說：「福、祿、壽、喜為四喜」，也有人說：「四喜是人生四件喜事：
久旱逢甘雨，金榜題名時，洞房花燭夜，他鄉遇故知。」如今有的說，富裕、健康、和睦、愉快是四喜，有的說實現四化是四喜。人們期盼幸福、吉祥，段猜原來的含意已被忘卻，而且其含意還在不斷更新呢！
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