清淡飲食就是不吃肉嗎？中老年人如何做到清淡飲食？

1樓：吃飽才有力氣瘦

飲食清淡不是不吃肉鎮閉，肉也可以吃清淡些。物態中老年人想要飲食清淡要做到少油、少糖、少鹽，少吃或不吃肥肉，飲食也要多樣御螞裂化。

2樓：黎昕科普知識小屋

並不是的，其實清淡飲食就是指的少油少糖和少鹽，可以選擇吃雞胸肉，另外多吃一些蔬菜和水果。

3樓：簡簡單單百事通

現在飲食並不是不吃肉，如果不吃肉的備卜話身體會缺鈣或者是缺蛋白質。應該適當的吃一些肉。應該多野模吃水頌滾緩煮菜，少吃主食，不要吃油炸食物，不要吃辛辣的食物，不要吃生冷的食物，肉類應該選擇牛肉或者是瘦肉，不要吃肥肉。

老人飲食並非越清淡越好，可以適當吃點肉

4樓：血刺熊貓

老年人是比較特殊的群體，為了能夠健康長壽，老年人的飲食習慣非常重要。很多人普遍認為老年人應該以素食為主，素食可以養生等等諸如此類的觀點已深入人心，但真的是這樣嗎？其實老年人正確的飲食習慣絕對是隻吃素那麼簡單，老年人更應該吃肉，下面我們一起來看一下。

老年人為什麼要吃肉？

如果老年人一日三餐都是粗茶淡飯，很容易造成熱量和營養素不足，導致免疫力下降。老年人容易得心肌梗塞等心血管疾病，營養不足會使死亡的風險倍增，認知機能也會下降。另外有調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人更容易患上痴呆症。

老人吃肉的好處有哪些。

1、瘦肉降壓。

醫生通常建議患者少吃紅肉以達到降低血壓的目的，但是近期各項研究表明，食用瘦肉並不會對血壓造成不利影響，相反，甚至可以幫助人們降低血壓。

2、延緩大腦衰老。

老年人的記憶力下降是由於膽鹼減少引起的，相關的實驗證明，老人每天吃一點肉，精神狀態能夠得到明顯改善。這是因為肉鹼的結構與膽鹼的結構相似，補充肉鹼能恢復腦組織里起神經傳遞作用的乙醯膽鹼酯酶的活性，而補充肉鹼可使老年體內的抗氧化物濃度增加，延緩大腦衰老。

3、緩解疲勞。

紅肉中含鐵元素較多，能夠提供人體需要的血紅蛋白。如果鐵攝入不足，會導致疲勞、注意力不集中等問題。

老人怎麼吃肉最健康。

由於年齡的關係，老年人的咀嚼功能大多衰退，燉肉鬆軟容易咀嚼和吸收，比較適宜老年人吃。肉類採用燉的烹飪方法，會另飽和脂肪酸減少，而不飽和脂肪酸增加，因此膽固醇含量也會下降，營養更好。

a、鴿肉。補精益氣，肺腎受損者尤為相宜。

b、雞肉。雞肉營養豐富，還有益五臟，補虛損，活血調經的功效。雞肉搭配蘑菇同食，可以讓菜的味道更鮮美。

c、鴨肉。有清肺，解熱，滋陰之功，對虛火，大便乾燥結有益。

d、豬肉。豬肉營養豐富，但脂肪與膽固醇含量高。但是豆製品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，懸浮於血漿中，不在血管壁沉積，能防止斑塊形成。

因此豬肉搭配豆製品吃最好。