如何儲存新鮮蘑菇 5種方法來儲存新鮮蘑菇

新鮮蘑菇可以放冰箱嗎新鮮蘑菇如何長期儲存

1樓：柿子紅了

1、新鮮蘑菇不可以放冰箱，用保鮮膜。

包好蘑菇放冰箱過兩天就會爛掉，是因為蘑菇的水分大量蒸發又不能揮發到保鮮膜外，於是蘑菇外表就越來越潮溼，這樣出不了幾哪液天蘑菇就全部爛掉了，所以說蘑菇不可以放進冰箱儲存。

2、將蘑菇用廚房用紙包起來然後在用保鮮膜包在最外層，放入冰箱儲存，這樣蘑菇就不容易爛掉了。是因為蘑菇含有的大量水分蒸發之後被簡罩外面包裹的紙層吸收了，然後蘑菇外表就能保持乾燥了，而且蘑菇也在低溫環攔緩鬧境下，所以就不容易壞了。

5種方法來儲存新鮮蘑菇新鮮蘑菇5種方法來儲存

2樓：馬大姐種地

1、把蘑菇用冷水徹底洗淨，然後吸乾水。把蘑菇拿到流動的冷水下衝洗，每次洗若干個。用手指把蘑菇表面的泥土擦掉。

你也可以把蘑菇放在濾水籃裡一租螞次雹慶性沖洗。最後用廚房紙巾把水吸乾。

2、你可以切掉菌柄後再把蘑菇切成小塊。如果蘑菇寬度大於釐公尺，就用鋒利的廚師刀把蘑菇切成4等份。其實蘑菇也可以切成兩半或者更多份，但是每塊蘑菇厚度和尺寸必須相同。

3、把蘑菇放在檸檬汁和水的溶液中浸泡5分鐘。把5毫公升檸檬汁倒入470毫公升水中攪勻。接著，把蘑菇乙個個放進檸檬水裡浸泡5分鐘。

浸泡完畢後拿出蘑菇，用紙巾吸乾水。如果你不介意蘑菇顏色變深，那就跳過這一步。

4、在蒸鍋裡源型握倒入5釐公尺深的水，放入蒸格，把水燒開。準備乙個蒸鍋，倒入5釐公尺深的水，然後燒開。蒸鍋必須有蓋子，並且能產生溫度均勻，充足有效的蒸汽。

5、把蘑菇放入蒸格，蓋上蓋子蒸3到5分鐘。3到5分鐘後，用叉子戳一戳蘑菇，看它蒸熟沒有。叉子應該能戳穿蘑菇，但插入時還是能感到少許阻力。具體蒸多久要由蘑菇的大小決定。

新鮮蘑菇儲存方法新鮮蘑菇應該怎麼儲存

3樓：哲理風光溫潤

1、冷藏儲存。

新鮮香菇可以冷藏儲存，但是在冷藏以前，應該把有傷痕的香菇去掉，再把它放在保鮮盒中密封起來，然後在放在冰箱的冷藏室中，能讓鮮香菇儲存十天左右不變質，取出食用時依然特別新鮮。

2、冷凍儲存。

鮮香菇可以冷凍以後儲存，具體做法是把鮮香菇放在乙個保鮮袋中密封起來，放入冰箱冷凍，第二天取出，用紙巾把表面的水珠吸走，然後再把它們放在另外乙個保鮮袋中，密封存入冰箱冷凍，這樣就等於把鮮香菇製成的凍幹香菇，食用時取出直接取出化開就可以。

新鮮鮮蘑菇的儲存方法教你幾招

4樓：會哭的禮物

1、用鹽水儲存新鮮蘑菇。

大家想讓購買回來的新鮮蘑菇保持新鮮，可以把它放在清水中加入適量的鹽，進行浸泡，浸泡以後取出，去掉水分，然後再裝入到保鮮袋中，儲存在冰箱的冷藏室中，可以儲存十幾天不變質。

2、冷凍儲存鮮蘑菇。

新鮮的蘑菇購買以後可以用冷凍的方法進行儲存，好的處理方法是把新鮮蘑菇放在冰箱中直接冷凍，二十四小時以後取出，然後化開，讓用紙把它的水分吸走，再次把鮮蘑菇放入到保鮮袋中，直接進行冷凍，就可以長期儲存，食用時取出化開就可以。

3、醃製儲存鮮蘑菇。

大家平時儲存新鮮的蘑菇時，想保持它的新鮮，可以選擇乙個非鐵質的容器，把新鮮的蘑菇稍微晾一裂禪下，然後再把蘑菇放入到裡面，這裡要注意，擺一層蘑菇以後就要撒一層鹽。然後再擺一層蘑菇，敗含再撒一層鹽。後把容器密封起來，放在陰涼的地方，可以儲存蘑肆枯塵菇一年不變質。

蘑菇怎麼儲存新鮮蘑菇保鮮方法

5樓：鄉村西施

1、用鹽水儲存新鮮蘑菇；大家想讓購買回來的新鮮蘑菇保持新鮮，可以把它放在清水中加入適量的鹽，進行浸泡，浸泡以後取出，去掉水分，然後再裝入到保鮮袋中，儲存在冰箱的冷藏室中，可以儲存十幾天不變質。

2、冷凍儲存鮮蘑菇；新鮮的蘑菇購買以後可以用冷凍的方法進行儲存，最好的處理方法是把新鮮蘑菇放在冰箱中直接冷凍，二十四小時以後取出，然後化開，讓用紙把它的水分吸走，再次把鮮蘑菇放入到保鮮袋中，直接進行冷凍，就可以長期儲存，食用時取出化開就可以。

3、醃製儲存鮮蘑菇；大家平時儲存新鮮的蘑菇時，想保持它的新鮮，可以選擇乙個非鐵質的容器，把新鮮的蘑菇稍微晾一下，然後再把蘑菇放入到裡面，這裡要注意，擺一層蘑菇以後就要撒一層鹽。然後再擺一層蘑菇，再撒一層鹽。最後把容器密封起來，放在陰涼的地方，可以儲存蘑菇一年不變質。

新鮮野生蘑菇怎麼儲存方法如何儲存蘑菇

6樓：清寧時光

1、冷藏保鮮：低溫能保持野生蘑菇新鮮和優質。在貯運期間，保持溫度0-3℃，相對溼度90-95%最宜。

2、速凍保鮮：在30-40分鐘內，將野生蘑菇由常溫速降至-30-40℃，凍菇中心溼度應在-20℃，然後在-18℃下凍藏，可長期保持原有的品質與風味。

3、化學藥物保鮮：用二甲胺琥珀醯胺酸浸10分鐘，撈起瀝乾置經消毒的塑膠袋中密封，在0-4℃下可保鮮6-8天不變色，用抗壞血酸溶液浸10-20分鐘，總時間不能超過4小時，野生蘑菇在結菇時和採收前均噴穩定態二氧化氯，效果顯著。

4、鹽水保鮮：將燙煮後野生蘑菇立即置於鹽溶液中，數天後新增適量精鹽，繼續維持19波美食鹽溶液。經4-6天，等分、重量和酸鹼度均穩定即可封存保鮮。