1樓：晏浩涆檀博
木瓜牛奶：
材料：木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）做。法：
木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，凱賣鋒用中速攪拌幾分鐘即可。
由新鮮木瓜。鮮奶製成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘（冬盯晌天）和20分鐘（夏天），以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素c，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。
材。料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個。
做。法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一點威士忌酒，味道更好。可作為正餐飲用。
材。料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。
做。法：1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。
2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。
功效：潤膚養顏。
其實木瓜燉奶並不是真的用「燉」的，其實應該叫「木瓜煮奶」才對。
做法很簡單，用水將木瓜煮出味來，煮多久隨你喜歡，記得要先放糖，這樣甜味才會滲進木瓜裡，(因為我不喜歡吃湯渣，包括木瓜牛奶裡的木瓜都不吃，但是後來試過用糖水煮木瓜後，那木瓜實好吃得不得。)記住，水不要放太多，因為等下你還要放牛奶，但是這個糖一定要放多比較多，你試著是比較甜的，因為牛奶是沒有甜味的(甜牛奶例外哦).好了，木瓜煮得差不多了，就可以加牛奶了，加多少，隨你便哦。
加入牛奶滾兩滾就可以了。試試吧，如果喜歡西公尺，加點煮好的西公尺，口感會更好哦。
ps:新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現象配友，請安心食用。
2樓：嫉祈剪映禿
要挑熟的木瓜煮，並且要去皮，牛奶要在其他材料快熟的時候再放，如果是鮮奶，則可以煮沸。如果是盒裝牛奶，也可以加入後光火，這樣會比較好吃。若謹飢拍是肢纖奶粉，則不祥羨可一直煮沸，否則會變渾濁。
木瓜有苦味怎麼辦
3樓：特特拉姆咯哦
木瓜有苦味不能吃了。
原因如下：在生長過程中，受到高溫、乾旱、汙染、過量農藥，或者瓜藤受傷等因素的影響，瓠子會通過自我防衛機制產生苦味物質——鹼糖甙毒素。
含這種物質的瓠子入口後有明顯的苦味，會因微生物侵染導致瓜中含有微生物的「代謝產物」，部分代謝產物也會有苦味。這意味著食物已經變質，不能繼續食用。
4樓：觀景臺
有苦味的木瓜屬於藥用型的木瓜，功效更為顯著。甜軟的那種的木瓜屬於食用的，口感好，但是不是入藥的那種。
5樓：蕭迢迢
試試看切開放在鹽水裡泡會是否會好點。
6樓：孫林
不好意思，看成苦瓜了。
請教為什麼我做的木瓜燉奶是苦的呢有什麼方法能去苦味呢
7樓：陽光生活
木瓜燉奶苦的原因：
牛奶中含有大量的蛋白質，而木瓜中卻含有蛋白酶，這兩種成分在一起是會發生反散哪應的，在溫度較高的時候會促進反應，並且冷了之後會帶有苦味。
去除苦味的方法：
1.處理木瓜不到位，木瓜的籽及內膜要去幹淨後經過反覆沖洗。
2.木瓜裡面的vc、酶和牛奶裡的蛋白質發生反應了，蛋白質變性，會生成絮狀物並帶有苦味。用衝帶碼燒的木瓜牛奶，加熱會使行高化學反應加快。
3.在做好的木瓜奶中加入少許白砂糖以去除苦味。
木瓜牛奶放久了怎麼會變苦
8樓：王醫師的健康筆記
原因如下：第。
一、處理木瓜不到位，木瓜的籽及內膜要去幹淨，然後還需要洗淨；
第。二、木瓜裡面的vc、酶和牛奶裡的蛋白質發生反應了，蛋白質變性。就成絮狀物和苦味了。
所以木瓜牛奶要儘快喝完，如果用燒的木瓜牛奶，加熱會使化學反應加快。這種現象會更快反應出來。
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答 你好，煮小公尺粥加鹼味道就是鹼面放的太多了，而且鹼面多粥的顏色容易發黃，比正常的小公尺粥要顏色暗淡一些。煮小公尺粥很多人都是放一點小蘇打的，放鹼也可以，不過放一點點就可以了，放多了就會苦，而且味道難聞，不管放小蘇打，還是放鹼，都不能放多了，就放一點點就好。你好，正常新增的話是沒有明顯苦味的。現在有苦味...