1樓：網友
將雞蛋蛋黃蛋清分離在無油無水的乾淨容器陵碰裡，雞蛋黃中加入白糖，再加入油攪拌均勻，最後倒入牛奶。將塔塔粉和麵粉混合，過篩到蛋黃液中攜纖攪拌均勻，蛋黃加兩滴檸檬汁打發，抹茶粉混入蛋黃液攪拌均勻，將打發好的蛋白分1/3到抹茶糊中。最後將攪拌好的抹茶糊再倒回蛋尺隱談白裡攪拌好的蛋糕糊放入烤箱中層，上火170.
下火150.乙個小時。
2樓：甜奶幼
第賀拆哪1個小妙招就是禪碼要注意在調的時候的比例，然後一定要注御公升意這一點，第二個然後再烤的時候也要注意烤的時間，要隨時盯著他。
3樓：錘子美食
小妙招一：買乙個成型的蛋糕胚，小妙招二：將抹茶和白糖混合，倒在蛋糕胚上。
鬆軟細綿的抹茶蒸蛋糕的做法？
4樓：網友
將酸奶、純牛奶和抹茶粉攪拌均勻至無粉狀態。
蛋白加入糖和檸檬汁，用電動打蛋器打至硬性發泡。
將蛋黃加入蛋白霜中，電動打蛋器打蛋器開動低速將蛋黃攪打均勻。
篩入低筋麵粉，翻拌均勻至無粉狀態。
倒入抹茶奶糊。
翻拌均勻。蒸蛋糕模內墊油紙。
倒入翻拌好的蛋糕糊，輕輕震一下模具。
撒上適量蜜紅豆，模具表面包好保鮮膜。
先大火燒開蒸鍋內的水，再轉中小火，即電磁爐900w，將包好保鮮膜的蛋糕模放入蒸鍋內蒸約40分鐘。關火後燜5分鐘，出爐後輕震一下待涼。
放涼後倒扣脫模，輕輕撕去底部的矽油紙即可。
口味清新，組織很細膩。
5樓：匿名使用者
材料。雞蛋2個、低筋麵粉60克，食用油一湯匙，白糖適量、抹茶粉少許，泡打粉可有可無，不加則稍硬一些。
做法。1、蛋清蛋黃分開，蛋清加白糖打發。
2、加入蛋黃繼續打。
3、加入50克麵粉（過篩）拌勻後，再倒入食用油15克拌勻。
4、蒸盤抹油，倒入蛋糕液，上面撒上抹茶粉（撒抹茶粉時最好用細篩，均勻一些也會美觀一些，我這是懶了），或者也可以把抹茶粉和麵粉混合，隨自己的意。
5、大火蒸15分鐘，記得要事先燒開水，蛋糕液拌好後立刻進鍋蒸，越快越好，否則蛋糕液氣泡很塊就會消失，蒸出來的蛋糕就不鬆軟了。
在家應該怎麼能更簡單的做抹茶蛋糕呢？
6樓：藝璇學姐講百態
在家可以用電飯煲做抹茶蛋糕，將蛋清與蛋黃分開，蛋清加點糖攪拌成忌廉，撒如抹茶粉，然後蛋黃內加入糖並篩入麵粉並攪拌均勻，然後倒入忌廉上下翻均勻，最終電飯煲刷油倒入準備好的蛋糕液，按煮飯鍵，等跳了兩次之後就可以了。
7樓：西紅學姐
首先應該準備好相應的食材，在滅火當中加油，車上清水加油車上的白砂糖然後揉成麵糰，再放到蛋糕胚裡，放入烤箱裡烤20分鐘，溫度設定為200攝氏度，然後抹上一些抹茶忌廉就可以了。
8樓：巨集盛巨集盛
製作的方式就是先把抹茶粉與水進行混合，再將混合好的液體放入麵糰中進行融合，揉搓均勻之後，在放入烤箱中烘烤就可以了。
9樓：創作者
雞蛋，白糖，黃油，牛奶，抹茶粉放入，攪拌呈現糊狀 ，將其加熱，然後放在固定的模器當中抹上忌廉，切成小塊兒。
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