1樓：匿名使用者
鯽魚是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分前祥也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素a、b族維生素等。另外，每百克黑鯽魚中，蛋白質含量高達20克，僅次於對蝦，且易於消化吸收，經常食用能夠增強抵抗力。其次，鯽魚有健脾利溼、活血通絡、和中開胃、溫中慧局搏下氣的藥用價值，對腎脾虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋補食療作用；對產後婦女來說則可臘絕補虛下乳。
2樓：匿名使用者
淡水魚鯽和鯉魚同類，是飲食中常見的佳餚，州汪有很高的營養價值，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。中醫認為鯽魚能補虛、溫中下氣、利水消腫，清燒能治胃腸道出血和嘔吐反胃。外用還有解坦皮毒消炎的作用。
尤其是**產後乳少更有獨到之處。吃鯽魚能開胃健脾、調營生津，這樣不僅補充了生成浮汁的營養蛋白，而且脾健則能使乳讓跡差汁分泌，因此吃鯽魚對乳汁少、乳泌不暢的產婦確有增加乳汁分泌的效果。
3樓：匿名使用者
主要在補腦，補充蛋白質方面。
野生鯽魚和飼養鯽魚的營養一樣嗎?
4樓：
摘要。您好，野生鯽魚和飼養鯽魚的營養是不一樣的，野生的鯽魚營養比飼養的高，人工鯽指的是，人工批量飼養出來的鯽魚，這種鯽魚，吃的生長激素多，營養價值低，**比野生鯽魚便宜不少，所以很多鯽魚販經常混著賣，而人工鯽，顏色最大的區別就是，魚鱗通體發黑，顏色深而不反光，呈烏黑狀，野生鯽指的是，魚販在各種野外的各種，河流，湖泊裡面抓的鯽魚，野生鯽魚，由於在野外自由生長，這種鯽魚的營養價值高，**也自然更貴一點，而野生鯽，顏色最大的區別就是，上半身魚鱗呈淺青色，下半身魚鱗呈白金色，在光線的照射下，白金色更為明顯。
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您好，野生鯽魚和飼養鯽魚的營養是不一樣的，野生的鯽魚營養比飼養的液高高，人工鯽指的是，人工批量飼養出來的鯽魚，這種鯽魚，吃的生長激素多，營養價值低，**比野生鯽魚便宜不少，所以很多鯽魚販經常混著賣，而人工鯽，顏色最大的區別就是，魚鱗通體發黑，顏色深而不反光，呈烏黑狀，野生鯽指的是，魚販在各種野外的各種，河流，湖泊裡面抓的鯽魚，野生鯽魚，由於在野外自由生長，這種鯽魚大畢的營養價值高，**也自然更貴一點，而野生鯽，顏色最大的區別就是，上半身魚鱗呈滾埋芹淺青色，下半身魚鱗呈白金色，在光線的照射下，白金色更為明顯。
鯽魚的營養價值
5樓：乾萊資訊諮詢
營養分析。1．鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質**，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2．鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。
3．鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
鯽魚的營養成分，鯽魚的營養價值
為我國重要食用魚類之一。肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質 13克 脂肪 11克，並含有大量的鈣 磷 鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘 平 溫，入胃 腎，具有和中補虛 除溼利水 補虛贏 溫胃進食 補中生氣之功效，尤其是活鯽魚氽湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。鯽魚氽冬瓜，鯽...
鯽魚蘿蔔絲湯的營養價值，鯽魚蘿蔔湯的營養價值
鯽魚富含蛋白質和多種礦物質，蘿蔔可以補氣益腎，促進消化。用鯽魚燉蘿蔔湯，可以促進營養物質的更好吸收，提高身體的抵抗力。特別適合氣血不足的人群。另外鯽魚湯還可以下奶，產後婦女可以多喝。功效與作用。1.增強抗病能力。肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質 常食可增強抗病能力，肝炎 腎炎 高血壓 心臟病，...
土豆的營養價值，土豆的營養價值和作用
土豆含有豐富的維生素b1 b2 b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，土豆具有很高的營養價值和藥用價值.一般新鮮薯中所含成分 澱粉9 20 蛋白質1.5 2.3 脂肪0.1 1.1 粗纖維0.6 0.8 100g馬鈴薯中所含的營養成分 熱量66 113j，鈣11 60mg，磷15 68mg，鐵0...