1樓：德德美食說
秋季，降躁肺的食材，南瓜是乙個很好的選擇，香甜汁多，軟糯香甜爽口。秋季都是南瓜收穫的季節，其營養成分豐富多彩，而且**也非常的價效比高，大家飯桌不可或缺便是南瓜各種各樣食用方法。
清蒸的南瓜，南瓜煮粥，南瓜製成餅，南瓜煲湯等行為全是大家生活中的吃法，可是你還知道。南瓜還可以做果凍哦，香甜美味可口，而且非常夏季。今日分享一下這道美食作法，自打那樣做後，我家小孩子隔三差五就需要討著當零食吃。
提前準備食物】南瓜，豌豆粉，白砂糖【做法】
取塊南瓜用溫水清洗，用刀切掉其外皮，拿出南瓜瓢清洗，切成塊，擺好在盆裡，放入鍋中煮熟。
煮熟的南瓜取下鍋，用擀麵杖將蒸好的南瓜搗碎，搗爛成南瓜泥。儘可能把他搗得越爛就越好，爛而細緻。另起一鍋，鍋中放入適度的水，倒進搗碎的南瓜泥放入鍋中攪拌，中火熬製。
取一小碗，碗裡倒進冷水，放入適當豌豆粉，拿筷子攪拌均勻，待鍋裡的水開了，迅速將攪拌均勻的扁豆液倒進鍋中，並不斷地攪拌，攪拌速度要慢，避免凝成小塊。熬製攪拌均勻巖咐成南瓜粘稠就可以，取下中運潔淨的器皿將南瓜果凍盛下去，晾涼。
待容器裡的南瓜果凍製冷以後，把它放入電冰箱中冷凍，冷藏3小時。取下就像乙個大果凍的，冰涼涼，沒輸果凍。
冷凍後的南瓜果凍取下，用刀子在容器的邊上劃一橫，促使果凍與器皿有一粗培純個分隔線，再把它翻面，稍微一拍，果凍就容易提取出來。用刀割成勻稱小細塊，表層撒上一層美味可口清甜的椰絲。乙份q彈滑爽的南瓜果凍就完成了。
無疑是小孩的心頭好。外邊買了果凍貴又吃得放心不下，自己喜歡的大家，何不自己動手做一下，好吃又營養成分，重要還吃得放心。其作法也是非常生活中，味兒香甜。
做這道美食，需要把南瓜除掉皮，再放鍋裡蒸，假如南瓜就是用來燉著吃或是蒸下去吃的話，南瓜皮就別除掉。放入豌豆粉液時，豌豆粉要攪拌均勻再入鍋，且入鍋時，攪拌速度也要慢，因為這個這樣一入鍋受熱就很容易凝結結團，假如速率並沒有跟之前攪拌，馬上就結為小疙瘩團，危害服用實際效果。喜愛在廚房裡倒騰試著新鮮的美味可口，共享簡單食材，粉絲的做法，體會家鄉的味道，喜愛關心食煙火味。
2樓：配鏡劉老師
南瓜可以煮粥，也可以炒菜，都是比較清甜可口的，也可以蒸著吃。
3樓：無言
把南瓜清洗乾淨去皮，然後切成片上鍋蒸，蒸熟以後加入麵粉，再加入白糖，加入酵母粉，揉成瓜凱睜滾滑的麵糰，醒發以後把它分成均有大早並小的劑子，然後放入平底鍋中烙，烙至兩面金黃盯餘就可以了。
4樓：彭沙卡拉卡
首先我們可以把南瓜洗乾淨，然後切成片，然前源乎後再放入到碗裡邊，再加點白糖，然後揉成麵糰，然後再放到適量的冷水當裂羨中，再放上蒸籠，蒸上15分鐘左右就可慧悉以了。
5樓：兔子舞
做法還談衝是非常簡單的，首先就是把南瓜肉挖出來，如讓放入榨汁機當中再倒入一些牛奶，打成糊糊，然後放入碗中，再放入一些自己喜歡吃的芋圓。
或者是西公尺放渣侍局入其中蒸制15分鐘就可以了，而且這樣煮出來的口感也是非常不錯的。
入秋後，要多吃南瓜，教你5種做法，簡單省事又解饞，上桌搶著吃
6樓：雙麗劍
南瓜渾身都是寶，雖然**便宜，比較常見，但是營養卻很豐富，不僅保護腸胃，清熱解毒，還能 維持正常視覺、促進骨骼的發育。通常南瓜都是直接蒸著吃，其實它的做法非常多，今天就給大家分享幾種好吃解饞的做法，相信全家人都喜歡。
一、【南瓜蝦仁餅】
主要食材：南瓜、土豆、大蝦、雞蛋、麵粉。
1、南瓜和土豆去皮，然後插成細絲，用廚房剪刀稍微剪得短一些。大蝦去蝦線，剝掉蝦殼，切成大一點的小粒備用。
2、南瓜和土豆絲裡面加入鹽、五香粉、乙個雞蛋、適量麵粉攪拌均勻，能團在一起就可以。
3、取適量南瓜絲，中間包上蝦仁，然後捏成乙個小餅。鍋中倒油，將餅煎到兩面金黃就可以可以了。
二、【牛奶焗南瓜】
主要食材：南瓜、雞蛋、牛奶、煉乳。
1、南瓜去皮後切成薄片備用；碗中打入2個雞蛋，加入150毫公升的牛奶，適量煉乳，然後將它們攪拌均勻。
2、將南瓜放入容器中，將蛋黃液過濾到南瓜裡面。
3、放入烤箱中，200度烤上35分鐘即可。
三、【南瓜餡兒餅】
主要食材：南瓜、韭菜、雞蛋、蝦皮、餃子皮。
1、南瓜去皮插成細絲，韭菜洗淨切碎，放入蝦皮，炒好的雞蛋碎，加鹽、胡椒粉、蠔油攪拌均勻備用。
2、餃子皮表面刷油，然後幾張疊在一起，將它擀薄擀大，放入蒸鍋蒸8分鐘。
3、蒸好的餃子皮撕開，鋪到案板上，放上拌好的餡料，將四邊疊起來。
4、平底鍋刷油，油熱後放入小餅，煎到兩面金即可出鍋。
四、【酒釀南瓜湯】
主要食材：南瓜、酒釀、紅棗、糯公尺粉、枸杞、紅糖。
1、南瓜去皮切薄片上鍋蒸熟，取出後壓成泥，加入糯公尺粉揉成麵糰，然後搓成乙個個小圓球、
2、鍋中加入適量水燒開，然後下入南瓜丸子煮到漂浮起來。
3、加入酒釀、紅棗、枸杞、紅糖中小火煮上3分鐘即可。
五、【香炒南瓜絲】
主要食材：土豆、南瓜、小蔥、香菜、辣椒麵。
1、土豆和南瓜去皮插成細絲，然後倒入清水浸泡10分鐘，洗掉多餘澱粉。
2、香菜切段，小蔥切蔥花，辣椒麵用蔥油潑一下，激發出香味。
3、鍋中倒油，油熱後放入土豆絲，炸到金黃酥脆撈出。
4、重新起鍋，不用放油，倒入幹辣椒煸炒出香味，然後倒入土豆絲，加入鹽和胡椒粉，翻炒幾下，最後加入蔥花和香菜炒均勻即可。
「秋天到、南瓜俏」，蒸南瓜、煮南瓜，不同吃法對身體有什麼好處？
7樓：一樹夏語
秋天到了南瓜成熟了，大大的黃南瓜讓人看了就特別的有食慾，很想吃它。
說起南瓜我剛剛才吃了南瓜綠豆湯。南瓜不僅好吃，而且南瓜的做法也特別的多。我最喜歡的吃法就是南瓜綠豆湯，因為南瓜綠豆湯裡面有南瓜的甜味，而且還有綠豆的香味。
我吃了南瓜綠豆湯都有一些什麼功效呢，我們都知道綠豆有下火的功能，所以吃了南瓜綠豆湯的話有清熱解毒下火的功能。
而且對於很多的老年人來說都有高血脂的疾病。所以秋天到了一定要多吃一些南瓜綠豆湯，因為南瓜綠豆湯還有降血脂的功能。我覺得以後我也都要多吃南瓜綠豆湯了，畢竟南瓜綠豆湯有這麼多的好處，對我們的身體有這麼多的益處。
還有就是蒸南瓜。現在那種特別可愛的貝貝南瓜，我覺得特別適合拿來做蒸南瓜。直接把南瓜的頂消了什麼都不放，就放在鍋裡面蒸，把它崢嶸蒸熟用勺子挖來吃，特別的好吃。
蒸南瓜也有很大的功效，比如那些經常便秘的人來說，就可以多吃一些蒸南瓜。因為蒸南瓜有解除便秘的功效，以前我就是三四天才拉一次大便，雖然已經形成了一種習慣了，但這也算是一種不好的習慣。
而且三四天才解一次大便的話，我們身體裡面會有很多的宿便，堆積一些毒素。但是後來我經常吃蒸南瓜，我就幾乎每天都要拉一次大便，這樣身體的毒素少了我的臉色也多了。
8樓：小小呂子博
南瓜這個東西含有的營養元素特別的多，我感覺蒸著吃或煮著吃，是我們平時生活中的各種吃法，都是有營養的。
9樓：維娜心
將南瓜和綠豆一起煮，不僅可以降火，還有降血脂的作用，將南瓜和大公尺一起蒸，不僅口感好，還能緩解便秘。
10樓：餘尺素
如果把南瓜和綠豆一起煮湯，那麼吃了能夠降火。
11樓：怎麼會生出了你
南瓜是一種營養價值很高的食物，所以經常吃對身體很有好處。
12樓：30秒不
裡面含有豐富的胡蘿蔔素。每百克南瓜的胡蘿蔔素含量高達3100ug，維生素a高達369ug。南瓜是一種低脂高纖維的食物，同時富含鈣、鐵、鋅、硒而又低鈉的蔬菜。吃了以後對心臟是有好處的。
13樓：青春恍若浮兮
南瓜粥對一些呼吸系統有問題的老年人來說，非常不錯。
14樓：可愛的小奶貓喵
南瓜餅作為一種粗糧，不但可以補充我們身體蛋白質，還能驅除我們體內的寒氣。
15樓：我最愛的小嘉嘉
不管是哪一種吃法對身體都是有好處的。就看個人喜歡哪一種吃飯。
16樓：做最好的
用南瓜蒸飯吃，可以起到延緩餐後血糖公升高速度的作用。
南瓜的新吃法只需哪2步，清甜幽香清火養胃？
17樓：撲苒悠水身
吃南瓜最好的方法，還是煲粥，不僅不會流失營養，連南瓜一起吃，其高纖維也是對身體極為有益的；我們在製作的時候可以在南瓜的外面先用了水浸泡一下，而且也可以在外面裹上一層澱粉再下鍋煮，就是會有乙個比較好的口感的。
18樓：問答老師穆穆
糯公尺蒸南瓜的材料：南瓜400克，大公尺100克，鮮香菇100克，豌豆50克，醬油和油各1湯匙（15毫公升），白糖5克。 做法：
大公尺洗淨瀝乾水分，加熱至微熱，將大公尺放入鍋中，小火慢炒至公尺色微黃，關火，放入 把炒飯拿出來晾乾。 待公尺涼後，放入攪拌機，做成公尺粉。 注意不要做成太細的粉末，做成細小的顆粒即可； 冬瓜去皮，切成滾刀塊，豌豆洗淨，香菇洗淨後去蒂，切成1釐公尺左右的小方塊； 將南瓜塊、豌豆和香菇丁放入乙個大碗中，加入打散的公尺粉，加入生抽、油和白糖，拌勻，放入蒸鍋，大火蒸約25分鐘至軟。
南瓜餅怎麼做，南瓜餅怎麼做南瓜餅怎麼做
原料 南瓜，白糖，糯米粉。步驟 1 將南瓜去皮切片放在蒸籠裡，高火30分鐘蒸熟。2 蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。3 準備適量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1 1的比例，一點一點加入糯米粉。切記不能一下子加太多 4 和成南瓜麵糰，不沾手即可，如果沾手下面煎就會失敗 把麵糰分成若干小塊，...
青南瓜怎麼炒，炒南瓜怎麼做？
南瓜營養價值是極為豐富的，含有大量的糖類 維生素 蛋白質 礦物纖維 澱粉 氨基酸 活性蛋白 類胡蘿蔔素等物質，這些物質為身體提供了大量的營養和纖維，所以多吃素菜，三高統統遠離 主料3人份 南瓜600克 輔料水200克 蔥10克 油15克 鹽2克姜10克 步驟1清炒南瓜的做法大全 南瓜洗乾淨去皮切片，...
南瓜餅怎麼做，南瓜餅怎麼做方法？
教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 南瓜餅一定要用白芝麻 南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 這樣做的南瓜餅真的又香又軟又糯又甜！老人小孩都愛吃！油炸南瓜餅怎麼做？把南瓜蒸熟加入糯米粉，做出麵糰，然後壓成...