1樓：帳號已登出
當然好吃，人們現在非常的喜歡吃的一種食物就是魚了，因為魚的話，它的味道不但是非常的鮮美的，而且它的做法也非常的多，它吃起來也是非常的好吃的，它富含的蛋白質是平常的食物比不上的，所以說魚是一種非常好吃納搏爛的食物。
那麼魚的做法其實是非常多的。現在最受到人們喜歡吃的一種魚的做法就是銅盆魚了，因為銅盆魚它吃起來非常的好吃，而且它的分量也非常的多。它的價錢其實也是不是很貴的，它也是非常的優惠的。
一條銅盤魚的價錢大概是在35到40元左右。
製作方法：清蒸魚的味道十分鮮美，而且重點突出了魚的味道，下面介紹一下製作清蒸魚的三個技巧。
第一，水燒開後將魚放入蒸籠，三分鐘後取出，將盤中魚湯倒掉，然後再放入蒸籠繼續蒸。此舉決定了魚熟後不腥，特別重要。
第二，在蒸魚之前，先將魚握住頭尾彎上一下，在魚身彎曲處墊上一姜塊，此舉保證魚蒸熟後呈腰部弓起之生動狀，給"型"加分。
第三，龜甲活魚清蒸時，只在倒掉蒸三分鐘後的湯時加鹽、蔥絲和極細火腿絲。
七、八絲，其他調料一概不用，以突出魚味。
營養價值。鯽魚--有益氣健脾銀賀、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水洞漏患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。
用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液迴圈。
鯉魚--有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。
用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
2樓：生活達人小桃子
好吃的。銅盆魚(加吉魚。
紅加吉、大頭魚。
小紅鱗、加臘、赤鯽、赤板、紅鯛、紅帶鯛、紅鰭、紅立、王山魚、過臘、立魚)
銅盆魚，硬骨魚綱，鱸形目，鯛科，真鯛屬。地方名：加吉魚、紅加吉、銅盆魚、大頭魚、小紅鱗、加臘、赤鯽、赤板、紅鯛、紅帶鯛、紅鰭、紅立、王山魚、過臘、立魚。是中外馳名的名貴魚類。
生魚片慎吃。
現在很多人都愛吃魚，特別喜歡吃生魚片，但是在吃魚的時候我們最好避免這樣的吃法，否則容易患上肝吸蟲病。
這是一種寄生蟲。
病，一般是人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類而被感染。所以，如果經常吃生吃魚片就會很容易感染肝吸蟲病，甚至誘發肝臟問題，所以我們吃魚的時候要小心這樣的情況。
不要趁鮮吃。
很多人在吃魚的時候都喜歡圖個新鮮，但是實際上我們這樣吃魚是不健康的，無論是人工飼養的魚類或野生的魚類，體內都含清神有一定的有毒物質。如果馬上吃，魚體內的有毒物質來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害，所以吃魚的時候需要避免這樣的吃法。
不能空腹吃魚。
除了上面介紹的情況，我們如果空腹吃魚，那麼對健康也是沒有好處的，這樣的做法就容易導致我們型正搭患上痛風的問題，這是因為魚本身富含嘌呤。
如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物。
來分解，人體酸鹼平衡就會失調，容易誘發痛風或加重痛風病。
患者的病情，所以需要避免這樣的魚吃法。
真鯛卜拿肉含有大量的蛋白質，每百克可食部含蛋白質克，脂肪克，味道特別鮮美，素有「海雞」之稱。真鯛體色鮮紅，日本稱紅加吉，有吉祥喜慶之兆。真鯛兩側臼齒2行，體紅色。
紅加吉。後鼻孔橢圓形。體扁平橢園形。
背鰭12棘10軟條，臀鰭3棘8軟條，側線鱗婁53—59，尾鰭邊緣黑色。
銅盆魚的熱門做法。
銅盆魚功效。
銅盆魚肉質細膩，味道鮮美，營養豐富，在每100克魚肉中含水份克、蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、鈣64毫克、磷175毫克、鐵l毫克、硫胺。
索毫克、核黃素。
毫克、尼克酸毫克、熱量l16千卡。銅盆魚除供鮮食外，部分製成罐頭和熏製品，是海魚食用品種中的上上之品。銅盆魚系中國名貴魚類，但由於資源衰減產量下降市場上少見。
無腥味，特別是魚頭顱腔內含有豐富的脂肪，營養價值很高。
銅盆魚做法
3樓：網友
銅盆魚即黑銅，體呈長橢圓形，側扁，呈青灰色，腹部較淡，具銀色光澤。常棲息沙泥底或多在礁質淺海、港灣各河口。銅盆魚肉細嫩，味鮮，是一種上等食用魚類。烹飪以清蒸、蔥油見多。
用料。主料銅盆魚315克。
輔料薑片15克蔥段3克料酒3湯勺生抽2湯勺鹽勺味精勺。
銅盆魚的做法。
1. 食材：銅盆魚（已洗淨）、薑片、蔥段。
2. 在已洗淨的銅盆魚中，加3湯勺料酒。
3. 加2湯勺生抽。
4. 加勺鹽。
5. 加勺味精。
6. 接著，擱入薑片。
7. 然後，放入蒸鍋裡。
8. 蓋上蓋，上鍋蒸至7—8分鐘。
9. 最後，開蓋取出。
10. 擱入蔥段，即可。
紅銅盆魚好吃嗎
4樓：鄭芬多老師
紅銅盆魚，又叫加吉魚、紅加吉、銅盆魚、大頭魚、小紅鱗、加臘、赤鯽、赤板、紅鯛、紅帶鯛、紅鰭、紅立、王山魚、過臘、立魚、海鯽魚、真赤鯛。
1、營養價值：
真鯛肉質細膩，味道鮮美，營養豐富，呈長橢圓形，一般體長15～30釐公尺，自頭部至背鰭前隆起，體被大弱櫛鱗，頭部和胸鰭前鱗細小而緊密，腹面和背部鱗較大。
在每100克魚肉中含水份克、蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、鈣64毫克、磷175毫克、鐵1毫克、硫胺索毫克、核黃素毫克、尼克酸毫克、熱量116千卡。
2、經濟價值：
真鯛系中國名貴魚類，但由於資源衰減產量下降，市場上少見。真鯛每百克肉食蛋白質克、脂肪克，肉肥而鮮美，無腥味，特別是魚頭顱腔內含有豐富的脂肪，營養價值很高。除鮮食外還可製成罐頭和熏製品。
真鯛是出口品種，輸往國別和地區：日本。出口口岸：
山東、河北、遼寧、福建、廣東。
3、棲息環境。
近海暖溫性底層魚類。棲息於水深30～90 m，溫鹽度較高，底質為礁石、砂礫或貝藻叢生的水域。喜叢集，游泳迅速。主食底棲甲殼類、軟體動物、棘皮動物、小魚、蝦和藻類。
銅盆魚又稱什麼魚
5樓：夙榮花寧子
銅盆魚是「真鯛」的地方名。
真鯛各地域還稱為加吉魚、紅加吉、大頭魚、小紅鱗、加臘、赤鯽、赤板、紅鯛、紅帶鯛、紅鰭、紅立、王山魚、過臘、立魚等。
6樓：疏金生禮鸞
寧波人稱為「銅盆魚」的就是「真鯛魚」，有的地方還叫加吉魚、紅加吉、大頭魚、小紅鱗、加臘、赤鯽、赤板、紅鯛、紅帶鯛、紅鰭、紅立、王山魚、過臘、立魚、海鯽魚。
鹹菜煮銅盆魚好吃嗎
7樓：網友
您好，鹹菜煮銅盆魚是一道流行於江浙滬一帶的傳統菜品。這道菜的做法是將銅盆加熱至熱油煙從盆口飄出，再將魚、鹹菜、雞肉、豬骨、豆腐等材料放入盆中，加入清水和佐料慢慢燉煮而成。
一般認為，鹹菜煮銅盆魚最大的特點是濃郁的鹹味和口感鮮美的魚肉。但是，口感、味道的好壞還要取決於材料的質量、烹飪的時間和火候的掌握等因素。
總的來說，鹹菜煮銅盆魚是一道美食，但是是否好吃還因人而異。在享用這道菜時，建議根據自己的口味喜好和個人體驗來評價它的好壞。
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