1樓：匿名使用者
肝硬化在飲食上該注意。
1. 滴酒不沾。
只要有肝方面的疾病，不管是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌，首先必須遠離的就是「酒」前渣，因為酒精主要靠肝臟代謝，而當肝細胞已經受損，對酒精的代謝能力極低，喝酒容易造成使肝功能惡化。
2. 少吃油膩、油炸、醃製品、發黴的食物及含有人工色素、人工新增劑的食物 肝硬化的患者因為他們的膽汁排出量不足，影響脂肪類食物及脂溶性維他命的吸收，所以消化能力較差，因此油膩、油炸、發酵的食物及醃製品如香腸、臘肉等最好少吃為妙；同時最好能採取少量多餐的原則，以減輕肝膽的負荷。
3. 吃易消化的蛋白質食品。
肝硬化患者在挑選食物應該建立正確觀念，可以少油脂，但是醣類的澱粉攝取不可缺少，但也不能過多。多吃一些容易消化的蛋白質食品，如深海魚類、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不錯的選擇。
肝硬化患者還需注意觀察是否有肝昏迷的情況，一旦有肝昏迷的狀況就必須採取限制蛋白質的攝取。
肝昏迷：這是肝硬化症病人末期時，或肝衰竭時，會有肝昏迷的現象，是因為肝臟細胞的機能嚴重受損，或因門靜脈高壓，以致門靜脈血不能經過肝臟直接進入大迴圈而經由側枝迴圈，因而無法在肝細胞進行處理，從腸管來的有毒物質或氨時，而引發昏迷狀態。這時，中樞神經系統因機能受損，引起各種神經症狀出現，最後會失去知覺、意識，而變成昏迷不醒，當在昏迷前期或昏迷期時，靠近病人常可聞到一種酸酸甜甜 的味道，叫做「肝味」也可以作為識別。
4. 除此之外，保肝必須多吃化解毒機能及利膽的蔬菜的如花椰菜、甘藍菜、白菜、豌豆，因為它們纖維質含量最豐富，可以排出體內毒素；此外，少吃蛋、返鉛牛奶、乳酪、小麥等容易造成過敏的食品；也須控制高脂肪、高糖食物的攝取量。
部分肝硬化病人經過中西藥**後。病情町獲好轉或延緩發展。一般說來，肝炎後肝硬化預後較差，應子重視。
在肝功能代償期已作出診斷，並得到醫療者，預後較好。肝功能失代償期預後較差。凡出現腹水、黃疸、浮腫、發熱或凝血酶原時間高度延長，低血鈉、血漿白蛋白(血漿蛋白電泳γ球蛋白＞30％者，表示肝功能慧世悄損害已至嚴重階段。
如再出現肝腎症候群，肝性腦病，或併發食管靜脈大量出血、嚴重感染等，則病情危急，預後極差。
好好**，注意飲食，能活很長時間的。
水果硬化劑使用方法
2樓：
摘要。硬化又稱保脆，是大多數果蔬加工都必須進行的一道預處理工序。
1.硬化的目的：使果蔬耐煮制、不軟爛；
改善製品品質，如硬化後的果蔬製品食之有。
生脆之感等。
2.硬化方法：使用硬化劑硬化，常用的硬化劑有氯化鈣、亞。
硫酸氫鈣等，硬化劑的濃度、硬化時間因果蔬。
原料種類、加工製品的要求不同而異。硬化後。
的原料加工前應進行漂洗。
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~硬化又稱保脆判褲孝，是大多數果蔬加工都必須進行的一道預處理工序掘稿。1.硬化的目的：
使果蔬耐煮制、不軟爛；改純笑善製品品質，如硬化後的果蔬製品食之有生脆之感等。2.硬化方法：
使用硬化劑硬化，常用的硬化劑有氯化鈣、亞硫酸氫鈣等，硬化劑的濃度、硬化時間因果蔬原料種類、加工製品的要求不同而異。硬化後的原料加工前應進行漂洗。
果肉軟化新增劑
3樓：
親，果肉軟化新增劑是一種用於加工水果的化學物質，可以使果肉變襪哪得更加柔軟，口感更好。這種新增劑通察敗常是由多種告沒碼化學物質組成的，如酸、酶、蛋白酶等。這些化學物質可以分解果肉中的細胞壁，使果肉變得更加柔軟，同時也可以促進果肉中的酶活性，增加果汁的產量。
但是需要注意的是，果肉軟化新增劑可能會對人體健康造成一定的影響，因此在使用時需要注意控制新增量，遵循相關的安全標準和規定。另外，如果您擔心食品安全問題，建議選擇無新增劑的水果或者自己在家裡加工水果，以保證食品的安全和健康。
果肉軟化新增劑
4樓：
親，您好，為您查詢的結果為以下內容，請查閱：果肉軟化新增劑是一類食品新增劑，用於改善果仿旁衝肉的口感和質地。它們也稱為軟化劑，液化劑或蔗糖酸替代劑，通常包括天然或人工化學成分，可以在果肉內形成防止果肉凝結的活性層。
它們可改善果肉的風味，改善糖分的吸收和口感，以及減少新鮮果肉的褪色。常見的果肉軟化新增劑包括蔗糖、獨居酸、枸櫞酸、檸檬酸、胡蘿蔔素和克拉維酸啟岩鹽。另外，也可以使用植物提取物和木聚糖粉末來軟化果肉，特別是在有機食品中。
果肉軟化新增備殲劑的有效性取決於果肉的種類和質量，以及使用新增劑的量和與其他增強果肉軟化的配方。
水果硬化劑使用方法
5樓：
摘要。測量前：首先調零，轉動錶盤，指標與刻線2重合，然後用刀將水果削去1平方釐公尺左右的皮。
測量：右手握硬度計，使硬度計垂直於被測水果表面，在均勻力的作用下將壓頭壓入水果內，此時指標開始旋轉，當壓到壓頭刻線時(壓入10公釐)停止，此時指標指的刻度值即為所測的硬度值。
測量完畢後按動復位按鈕，指標回到調零2處。
水果硬化劑使用方法。
您好，我是mia,很高興能為您解答！我正在為您打字解決問題，侍鉛大約需要5分老謹好鐘左右，您別急晌碼，五分鐘內會整理出答案！
水果硬化怎麼搞呢。
請問您問的是不是果品硬度劑的使用方法？
是的。鮮菠蘿肉用什麼硬化劑呢。
測量前：首先調零，轉動錶盤，指標與刻線2重合，然後用刀將水果削去1平方釐公尺左褲辯右的皮。測量：
右手握硬度計，使硬度計垂塵碼直於被測水果表面，在均勻力的作用下將壓頭壓入水果內，此時指標開始旋轉，當派純哪壓到壓頭刻線時(壓入10公釐)停止，此時指標指的刻度值即為所測的硬度值。測量完畢後按動復位按鈕，指標回到調零2處。
直接用硬化計。
用什麼硬化劑（名稱）謝謝你。
您是問讓水果硬化嗎。
是的。那就是食品凝固劑。
主要有氯化鈣、碳酸鈣以及葡萄糖酸鈣等用於水果和蔬菜，使其中的果膠酸形成果膠酸鈣凝膠，防止果蔬軟化。
您可以到當地的農貿市場購買，您只需要說出是食品凝固劑就可以了。
希望我的能對您有所幫助，祝您生活愉快！
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