豬耳朵好吃嗎？豬耳朵的營養價值？

1樓：櫻桃味的海

豬耳朵好吃，很好吃。

2樓：網友

好吃。豬耳朵吃起來超級的好吃的，豬耳朵裡面有乙個豬軟骨，豬軟骨吃起來脆脆的，肆塌超級的好吃，口感是超級的好的。尤其是涼拌豬耳朵，涼拌豬耳朵櫻搏可是很多脊雹祥人都愛的一道冷盤搭配著小酒一起去吃，那感覺不要太好了。

3樓：網友

不好吃，最不喜歡吃豬頭上的東西。

4樓：網友

挺好吃的，不管是滷的，還是涼拌，還是炒都好吃，臘味的也好吃。

5樓：寵物兔兔小白

油而不膩，還有一塊可以吃的脆骨。好吃又有意思。

6樓：北京新東方烹飪學校

您好，豬耳朵可以做冷盤，可以做燻滷。

7樓：嘉航

豬的耳朵，很好吃，富含膠質，多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。不管哪種做法都好吃。

8樓：維奇學姐

豬耳朵吃起來超級的好吃的，豬耳模伍朵裡爛友面有乙個豬軟骨，豬軟骨吃起來脆脆的，超級的好吃，口感是超級的好的。尤其是涼拌豬耳朵，涼拌豬耳朵可是很多人都愛的一道冷盤搭配著小酒旦歷或一起去吃，那感覺不要太好了。

豬耳朵。別名：豬耳。

禁忌人群：血脂高、腎功能不全者。

適宜人群：一般人群均可食用。尤其適用於氣血虛損、身體瘦弱者。

豬耳朵的做法。

紅油豬耳朵。

尖椒炒豬耳根。

9樓：網友

豬耳朵吃起來超級的好吃的，豬耳朵裡面有乙個豬軟骨，豬軟骨伏輪吃起來脆脆的，超級的好吃，口感是超級的好的。尤其是涼拌豬耳朵，涼拌豬耳朵簡梁可是很多人都愛的一道冷盤搭配著小酒一起去吃，那感覺不缺咐信要太好了。

豬耳朵的營養價值？

10樓：生活軌跡

01 豬耳朵即豬的耳朵，富含膠質，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用，多用於燒烹製各種菜餚。多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。

02 豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳很有營養，並且口感非常好，尤其是當冷盤吃的"滷豬耳"，吃到嘴裡是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質。

03 同時豬耳朵也是一種葷菜。中國各地的熟食店都很常見。豬耳很有營養，並且口感非常好，很多人用豬耳朵當下酒菜，尤其是當冷盤吃的"滷豬耳"，吃到嘴裡是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質。

04 麻辣耳絲。

主料：豬耳朵400克、香蔥1棵、花椒適量、幹辣椒適量。

調味料：香油2小匙、精鹽4小匙、味精1/2小匙。

1、先將豬耳朵刮洗乾淨，抹上鹽，醃3小時，再放入鍋中，大火煮至六七成熟，撈出晾涼；

2、把豬耳朵切成絲，加入鹽和味精，用手拌成蓬鬆狀，放入盤內；香蔥洗淨切絲；幹辣椒切碎；

3、把香油倒入鍋內，燒至七成熟，將花椒和辣椒末倒入，用小火炸3分鐘，再轉用中火，待花椒炸出香味時，撈出花椒、辣椒，把香油淋在豬耳絲上，撒上蔥絲即可。

豬耳朵怎麼做？好吃嗎?

11樓：帳號已登出

材料：豬耳朵、香葉適量、乾紅辣椒適量、花椒適量、生抽適量、綿白糖適量、黃酒適量、生薑適量、桂皮適量、八角適量、陳皮適量、老抽適量、精鹽適量、十三香適量、醬油適量。

<>8、然後就開始醃製，攪拌均勻，醃製三個小時即可。

9、最後，醃製好以後，就可以切成條進行晾乾曬至即可完成。