1樓：網友
大豆（學名：glycine max (linn.) merr.
通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90釐公尺。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。
葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20釐公尺；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種耐或皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。
大豆營養全面，大豆。
含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的倍。蛋白質的含量不僅高，而且***。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。
如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。旅型。
大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種拆畝猜脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對於動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。
2樓：匿名使用者
多吃豆類食品當然是好的，但是天天吃你不會膩嗎。
女性長期吃黃豆的利與弊
3樓：雙麗劍
女性長期吃黃豆的利與弊，黃豆是我們日常生活中常見的豆類，黃豆的蛋白質很高，很多人喜歡用它來煲湯，不僅補氣還滋補，黃豆有很多好處，下面和大家分享女性長期吃黃豆的利與弊。
經常吃黃豆的好處，黃豆中含有豐富的蛋白質，還含一種叫大豆異黃酮的成分，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲細胞衰老，保持**彈性，降血脂，還有減輕女性更年期綜合症的症狀。經常吃黃豆的壞處，豆類食品，因為其中大量的蛋白質，在體內需要較長的時間消化，吃得太多可能引起腸胃不適。豆類含有嘌呤，有痛風病的話不可以吃黃豆。
女人經常吃黃豆是很有好處的。黃豆真的是價廉物美，關於女人來說，它含有的'異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙類似的功效，降低血液膽固醇，維護心臟，預防乳癌骨質疏鬆的狀況。
黃豆的食用禁忌
1、黃豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應儘量少吃。
2、老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因為老年人各臟器功能減弱，過多的攝入黃豆製品，不完全蛋白質會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負擔。
3、黃豆含有大量的嘌呤鹼，嘌呤鹼會加重肝、腎的代謝負擔，因此，當肝、腎器官有嚴重疾患時，注意要少吃或不吃黃豆。
4、少吃幹炒黃豆。因為將黃豆炒熟吃，不僅妨礙人體對蛋白質的吸收，而且黃豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在乾熱條件下被分解。
1、提公升免疫
黃豆裡含有我們人體需要的蛋白質，而黃豆的蛋白質屬於優質蛋白質，它既能提供身體所需要的營養還能夠避免因吃肉導致的膽固醇公升高的問題，是不是很像「植物肉」呢？
2、預防痴呆
想要頭腦更加的聰明，可能從腦部發育上來說，你已經覺得遲了，而黃豆。
裡有一種成分卻是我們大腦很重要的一部分。所以能夠增加腦神經活力等，能夠有效預防老年痴呆。
3、強健器官
想要強健我們身體的器官也可謂通過黃豆實現，它的成分中不僅有能夠促進維生素吸收，還可以降低膽固醇幫助身體改善代謝，預防動脈硬化等疾病。
4、提高精力
想要學習好，工作效率高，還得黃豆來幫忙。它能夠抑制調節我們的抑鬱情感和沮喪心情，主要還是因為黃豆中的蛋白質能夠增加我們大腦的興奮感。
女性長期吃黃豆的壞處
4樓：花為誰栽
黃豆含有大豆異黃酮，蛋白也比較高，營養價值高，對女性的美容也有一定的效果。黃豆雖美味和健康，但是過量攝入會給女性的身體帶來危害。下面給大家分享的是關於女性長期吃黃豆的壞處。
1、黃豆確實很好，它除了富含蛋白質，還有降低膽固醇的功效，對身體很有益。但近期的相關研究：黃豆是一種含有雌激素特質的食品，過量攝入會提高機體雌激素水平，因而影響到女性性徵。
不過不要矯枉過正，要注意是「過量」，只要不是每天大量的攝入，是不會過量的。
2、黃豆是一種營養豐富的食物，適量食用對健康大有裨益。但是，如果吃得過多，很容易導致體內蛋白質消化吸收不完全，從而在腸道內分解成更多有害氣體，從而對健康產生一定影響。此外，這種食物還可能增加血尿酸，應該適量服用。
如果有高尿酸血癥或腎功能不全應避免食用。
3、多吃黃豆會導致腸胃系統負擔加重引起消化不良。黃豆是生活中特別常見的一種食材，含有大量的蛋白質、大豆異黃酮，少量攝入可以補充雌激素、延緩衰老、降血脂，減輕女性更年期症候群，由於黃豆中含有大量的。蛋白質，過多的攝入會導致蛋白質在腸胃系統中滯留時間比較長，消化過程中會產生非蛋白氮，不僅會對腸胃系統造成負擔，還會加重腎臟的負擔。
部分人會出現消化功能異常的現象，經常多吃大豆會誘發消化不良，黃豆在消化過程中會產生大量氣體引起腹脹，黃豆中含有嘌呤，本身就患有痛風疾病的人儘量不要吃，以避免痛風發作。
1、黃豆含有大豆異黃酮，蛋白也比較高，營養價值高；但是不要食用過多，太多蛋白不易消化，容易增加腸道功能負擔。
2、經常吃黃豆的好處：黃豆含有豐富的蛋白質，還含一種叫大豆異黃酮的成分，它是一種結構和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲細胞衰老，使**保持彈性、養顏、減少骨丟失，促成骨生成、降血脂、還有就是減輕女性更年期綜合症症狀等。
3、經常吃黃豆的壞處：豆類食品因為其中大量的蛋白質，在體內需要較長的時間消化，吃得太多可能引起腸胃不適；另外，豆類含有嘌呤，有痛風病的話不可以吃黃豆等豆類。
女士吃黃豆的好處
5樓：千冥靚傲
1、吃豆類及豆製品養顏。
豆腐中一些重要的化學營養物質含量較多，比如其中的大豆異黃酮就很豐富。大豆異黃酮具有一定的抗衰老作用，而且對於乾澀粗糙的膚質有所改善，由此可以證實經常吃豆類和豆製品有一定的美容功效。大豆異黃酮屬於水溶性物質，容易被人體吸收利用。
2、預防三高和骨質疏鬆。
大豆異黃酮的抗氧化作用顯著，可以幫助體內氧化自由基代謝，從而預防心腦血管疾病和癌症。豆類及其製品中還有一種植物雌激素，那就是木酚素。木酚素和大豆異黃酮作用相似，其預防骨質疏鬆、抗氧化、預防三高等心腦血管疾病的作用已經被證實。
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