1樓：有志者x事竟成
小寒，是二十四節氣中的第23個節氣，也是冬季的第5個節氣。《中國天文年曆》顯示，1月5日17時14分迎來「小寒」節氣，標誌著季冬時節正式開始。小寒是一年中最寒冷的節氣，也是陰邪最重的時期，「小心褲譽陰邪入體，春節前病倒」，小寒是最適合「溫補」的節氣，此時一定要注意養生！
那你知道小寒要吃什麼美食嗎？
臘八粥
每逢小寒節氣，飲食上「小寒」節氣中有一重要的民俗就是吃「臘八粥」。《燕京歲時記》中記載：「臘八粥者，用黃公尺、白公尺、江公尺、小公尺、菱角公尺、栗子明態、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。
小寒之後臘八節也是同樣要吃臘八粥，之後便年味漸濃。
凍梨
凍梨是將普通白梨，冰凍變成烏黑色，洗淨之後，就能吃了，看上去黑不溜秋並不起眼，但口感清脆爽甜，入口難忘。
把幾個凍梨放在水盆裡化凍，東北人激純源把"化凍"叫成"緩"或"消"，並因此形成一句歇後語，年三十晚上的凍秋梨---你找削（消）呀。
羊肉
小寒」時是一年中氣候最冷的時候，人們很容易被風寒侵襲，抵禦嚴寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是溫熱食物中價效比最高的，如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，加上大蔥和生薑調味，建議每週吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。
菜飯
菜飯裡面又有菜又有飯，味道咸香，非常美味。菜飯各家口味不一樣選擇的食材也不一樣。一般選用的蔬菜是矮腳黃青菜，肉類可以搭配鹹肉，臘腸，板鴨等。
菜飯的做法也會根據個人的喜好而不同，可以把菜肉公尺放在一起煮，也可以把菜肉炒好，然後和公尺放在一起煮。我個人喜歡第二種，這樣味道比較鮮香好吃，肉菜味可以充分和公尺混合在一起。吃菜飯的時候搭配一些辣醬，好吃的停不下來。
雞湯
老南京還有逢「九」吃乙隻雞、每天乙個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據說，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養成分大多會溶入湯中，極易於人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質也多。
母雞燉湯，搭配點養生材料會更好。家裡有什麼就放點什麼，紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的，也可搭配香菇、山藥、蟲草花，或者乾貝、海公尺都行，味道都鮮美平和。小火慢慢煲煮2-3個小時，然後將上面的油脂撇去，雞去骨拆肉，直接吃喝，做火鍋湯底，或者早晨用雞湯煮麵都不錯的。
今天小寒你吃什麼了嗎？
2樓：網友
小寒時節是進補的好時候，我們當地在小寒時節一般都吃以下幾種食物：
一、白菜。食材：白菜、五花肉、蒜葉、紅薯粉條、蔥薑蒜。
1：白菜洗淨切成小塊，豬肉選擇肥瘦相間的五花肉最好，把豬肉切成片狀，粉條放入溫水中浸泡一會兒；
2：熱鍋倒油，放入五花肉煸炒出油脂，放入蔥薑蒜爆香，隨後將白菜倒入鍋中，加入敗察生抽、白糖和鹽翻炒至白菜變軟，加入察念茄半碗水，燜煮5分鐘；
3：將泡高冊軟的粉條放入鍋中，繼續燜煮5分鐘；
4：最後將蒜葉倒入鍋中，大火煮上1分鐘即可關火；
二、鴨肉。食材：芋頭、豆瓣醬、半隻鴨、小蔥、大蔥、生薑、蒜頭。
1：鴨肉先給它洗乾淨後剁成自己喜歡的大小；
2：把剁好的鴨塊冷水下鍋，放入蔥姜焯水，撇去浮沫撈出用溫水洗淨；
3：芋頭用水沖洗一下，切成塊；
4：熱鍋倒油，放入蔥薑蒜和豆瓣醬炒香，再放入鴨塊翻炒幾下，隨後加入生抽、白糖、料酒和老抽翻炒至上色；
5：將芋頭倒入鴨塊中，加入沒過食材的熱水，大火煮開之後小火慢燉40分鐘；
6：燉至鴨塊熟透，撒上蔥末，大火收汁即可。
今日是小寒時節，有錢沒錢，別忘了吃「小寒兩寶」，順應時節，合理進補。
今天小寒吃點什麼？
3樓：後痕遠季物
雞湯。小寒節氣在三九時節，民間有「逢九乙隻雞，來年好身體」的說法。中醫認為，雞肉性溫，含有大量維生素和優質蛋白，脂肪含量低，而且很容易被人體消化吸收。
雞肉的營養價值高於紅肉，醫學研究證實，吃雞肉能夠提高人體免疫力。冬季吃雞肉不僅能為身體提供豐富的營養，還能有效抵禦寒冷，又不會滋生內火，是冬季滋補佳品。雞肉的做法很多，但燉煮吃肉喝湯是最滋補的吃法。
糯公尺飯。廣東人在小寒這天要吃糯公尺飯。這主要是小寒正處隆冬，要食用一些溫熱性食物以抵禦嚴寒，而糯公尺激激悶性溫，有補中益氣、滋養脾胃的功效，對脾胃虛寒有較好的補益效果，冬季適量食用糯公尺可以起到禦寒保暖效果。
糯公尺飯各地的做法也不一樣，有鹹有甜，廣東人做糯公尺飯必定少不了臘腸、臘肉，這兩樣東西是整鍋糯公尺飯的靈魂。具體做法：
1、糯公尺洗淨用清水浸泡2小時，如果趕時間就用熱水浸泡；
2、臘腸、臘肉洗淨切成丁，冬菇泡發後切粒，胡蘿蔔切丁，香菜切段；
3、蝦公尺洗淨泡一下；
4、乾花生公尺炒熟；
5、適量大公尺洗淨與浸泡的糯公尺混和在一起，加入炒熟的花生公尺明彎、臘腸、臘肉、冬菇鉛尺、胡蘿蔔、蝦公尺，加適量水，放入電飯煲或電壓力鍋煮熟。
6、放氣後揭開蓋子，加入香菜段，用飯勺把所有食材攪拌均勻，一鍋香噴噴的糯公尺飯就做好了。
菜飯。到了小寒，南京人通常要吃菜飯，但內容並不相同。古時貧寒人家是用油鹽和青菜煮公尺飯，而條件好的則用香腸、鹹肉、板鴨丁和糯公尺，再剁一點生薑碎一起煮。
菜飯中糯公尺溫中補氣、健脾暖胃，生薑則有溫中散寒、發汗解表的作用，二者一起食用可以增強機體禦寒抗邪的能力。
你們那裡小寒吃什麼？
4樓：殤璃月環
小寒主要吃菜飯、糯公尺飯、八寶粥、黃芽菜、涮羊肉、糖炒栗子、溫補雞湯等。
今天小寒，該吃些什麼？
5樓：浦上青楓一寂
冬季，是吃羊肉、雞肉等溫熱品的好時候，特別是對於偏於陽虛體質者的人：偏於陰氣不足的食補以鴨肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。
而冬季喝熱粥也非常適合，如羊肉粥，以溫補陽氣：麥片粥，養心除煩；核桃粥，養陰固精；紅薯粥，滋補肝腎。
這段時間，飲食上要注意多吃溫散風寒的食物，口味可以加重一些，如生薑、大蔥、花椒、桂皮、羊肉等，羊肉是溫熱食物中價效比最高的，如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，加上大蔥和生薑調味，建議每週吃一次，不會上火，此外，還應多食用黃綠色和深色蔬菜，如大白菜、胡蘿蔔、菠菜、茄子等。
今天小寒你吃了什麼
6樓：lg001號
小寒」是中國傳統農曆中的乙個節氣，它通常在每年的纖激1月5日或6日左右。在小寒時節，人們可以根據自毀差襪己的喜好和需要來選擇吃什麼。例如，可以選擇慶核吃些溫熱的食物來幫助自己保暖，比如粥、湯、煲仔飯等。
也可以選擇吃一些富含維生素和營養的食物，比如水果、蔬菜、豆製品等，以幫助身體抵禦寒冷天氣帶來的不良影響。總之，小寒時節吃什麼並沒有特定的規定，大家可以根據自己的喜好和需要來選擇合適的食物。
今天冬至，你吃餃子了嗎，今天冬至，要吃餃子，吃什麼餡的呢？
冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。吃餃子了 冬至的起源是來自於一次國家層面的都城規劃。早在3000多年前，周公始用土圭法測影，在洛邑測得天下之中的位置，定此為土中，這在當時有著政治意義的舉動，卻成了影響後世幾千年的節日之一。古人對冬至的說法是 陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰 冬...
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為什麼我男朋友每天都問我 今天吃啥啊？我覺得很什麼
這個問題我想回答下。每天都問你，今天吃什麼的男人。是沒有什麼主見的。不信你問他，你想吃什麼？他肯定回答無所謂。甚至你把兩個選擇都給他，還還是說隨便，看你。跟這樣的人在一起，你要做很多決定，要拍板很多東西。如果錯了，他會說是你的決定，還經常說當時如果怎麼樣就好了，早知道應該。這型別的話。還有媽寶男也是...