1樓：白羊等風來
湯圓，別稱湯糰，浮元子，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯公尺粉等做的球狀食品。
湯圓一般只用素的固體甜餡料，將其切成小塊，蘸水後在糯公尺粉胡並中反覆滾圓至大小合適，它的表面是乾的。湯圓餡料有葷有素，先把糯公尺粉和成麵糰，像包餃子一樣將餡包入再揉圓。湯圓的口感比元宵細膩爽滑。
湯圓是傳統的美食，煮元宵的五個訣竅是輕輕捏、開水下、文火煮、點冷水、勤換湯。據傳，湯圓起源於宋朝，是南宋詩人柴望發明了湯圓。當時明州（現浙江省寧波市廳做巧）興起吃一種新奇食品扮鍵，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
2樓：一葉之秋
1.在糯公尺粉里加入溫開水攪拌均勻後和麵；
2.和好面，但是發現麵糰不是很柔軟；
3.取乙個40克左右的小麵糰，放入鍋裡煮開，煮熟，麵糰浮起說明熟培轎了；
4.把揉好的麵糰掰成小塊，把剛才煮熟的小麵糰放入，和均勻；
5.和好的麵糰非常柔軟，有彈蠢中畝性，能拉長；
6.把麵糰搓長後分成乙個個30克左右的小劑子；
7.把小劑子放在手下一起搓圓，如果你做不到，就乙個個拿起來搓圓；
8.取乙個搓圓的劑子，摁扁；
9.將芝麻和白糖粉碎拌勻，餡心；
10.包入芝帶森麻餡後包緊封口再次搓圓；
11.將打碎的姜和冰片糖放入沸水鍋內煮開，溶化後放入揉好的湯圓，煮到湯圓全部上浮即可。
元宵節湯圓新制作方法有什麼？
3樓：你不曾知道的故事
中國是擁有5000年文明歷史的古國，那麼在中國飲食文化也是非常久遠的。特別是對於一些傳統節日，我們都會吃一些特殊的食物來紀念一些古人。例如說在中秋節的時候你們會選擇吃月餅，而在元宵節的時候我們都會吃湯圓。
那麼在吃湯圓的時候其實有非常多的製作方法，那麼究竟有哪些這個方法呢？
準備工作其實他們的製作是非常簡單的，並且也是非常的容易，如果你能夠將湯圓製作的非常好的話，將會又好吃又美味。我們需要做一些準備工作，例如我們可以去超市購買一些紫薯泥以及紅薯泥，或者是一些糯公尺粉，還有一些白砂糖。這樣的話我們就可以製作出各種顏色的湯圓，那麼我們不僅看起來非常美觀，吃起來也很有食慾。
我們可以先將這些紫薯泥還有紅薯泥分開放置，然後再裡面分別加入一些糯公尺筍以及一些煮沸的糖水。然後將它們攪拌均勻，然後將紫薯麵糰和紅薯麵糰搓光滑，然後再在糯公尺粉裡面加入200克的沸水。這樣的話我們就可以得到三個非常光滑的麵糰，然後將它們分別分成一些小麵糰，然後用手搓的圓潤。
開始煮湯圓接著當我們搓到足夠的數量的時候，我們也可以在他們上面裹一層露公尺粉，這樣的話各個湯圓之間就不會有所粘連。那麼在蒸煮的時候它的形狀以及它的顏色也會越來越好看。等湯圓都完全做好以後，我們可以在鍋中加入適量的水，當水煮沸的時候，我們可以將剛剛做好的彩色小湯圓，然後乙個個放進裡面去。
也可以在裡面加入一小勺糖，這樣的話能夠將湯圓做得更加美味，並且湯汁也非常的好喝。然後在煮湯圓的時候我們一定要用勺子輕輕的攪拌，這樣的話湯圓就不會粘在我們的鍋底
要有一定的技巧那麼當他們做好是我們盛出來的時候，我們一定要從邊邊開始，這樣的話就不會弄碎湯圓，而且湯圓個個圓潤。我們看起來也非常有食慾，並且這個時候湯圓也非常的有韌勁。同時像我們做的這樣湯圓是非常小個的，而且非常容易煮熟。
那麼如果大家想要製作那些有餡料的湯圓，只需要包上自己愛吃的餡料就可以製成。
4樓：愛情來了擋不住
首先準備一些自己喜歡吃的餡料，然後放在糯公尺粉裡一直滾來滾去，滾到差不多的時候就可以了。炒湯圓，炸湯圓，酒釀湯圓，拔絲湯圓，烤湯圓，麻將湯圓這樣做出來的湯圓都是非常好吃的。
5樓：路邊的風兒
最新的製作方法有，巧克力湯圓，翡翠芸豆湯圓，胡蘿蔔蓮蓉湯圓，炸紅豆沙湯圓，南瓜三鮮湯圓等等。
6樓：情感小柒柒
可以用糯公尺粉加入一些澱粉和麵，然後準備一些餡料，把麵糰揪成小劑子，然後壓平，把餡料放進去，然後團起來，變成圓球，這樣湯圓就製作好了。
7樓：韓諾諾
最好的辦法就是把湯圓的餡料揉成圓形蘸一些水，然後放在糯公尺粉裡滾，直到滾出湯圓的形狀。
元宵節的時候，在家可以如何製作美味湯圓？
8樓：巨蟹阿斯頓
用糯公尺粉加水，加入自己喜歡吃的餡心，包起來，就能做出美味的湯圓，這是闔家歡樂必備的美食。
9樓：浩海永寧
需要準備糯公尺粉，水，還有自己喜歡吃的餡料，就能製作美味的湯圓，特別營養可口，家裡人都喜歡。
10樓：教育知識之家
1、花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至變色。
2、花生仁、核桃去皮，廳鋒倒入破壁機，再加入15克黑芝麻，打成粉。
3、加入紅糖10克，攪拌均勻，加入型伏中卜山糯公尺粉100克，攪拌成絮狀，揉成麵糰，醒發30分鐘。
4、將湯圓餡搓圓，湯圓皮搓圓，將湯圓皮捏成薄片，將餡包在裡面收口搓圓。
5、鍋中清水煮沸，倒入湯圓，中火煮至湯圓飄起。
元宵和湯圓有區別嗎？本人至今還搞不懂！祝大家元宵節快樂！
11樓：白白小學姐
元宵和湯圓有區別。
一、口味的區別。
湯圓：湯圓除了甜的，還有鹹味的，既有包餡的，也有無餡實心的。其中鹹味的湯圓基本是中間不加禪神餡料，靠湯入鹹味；而無餡實心湯圓則非常清淡，只是在湯裡放入少量白糖，不像芝麻花生餡的那麼油膩，適合怕油的人士選用。
元宵：最大特點就是甜，餡料種類相對少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。
二、口感的區別。
湯圓：表皮兒勁道，餡兒料也有嚼勁兒，煮出來的湯會比較粘稠，有點兒像喝公尺湯的感覺。
元宵：表皮兒光滑、口感細核豎膩，由於餡兒裡水分多，所以湯圓被咬破的那改襲大一剎那，餡兒會像流沙一樣流出來；此外，湯圓煮出來的湯比元宵清亮。
元宵節吃湯圓還是吃元宵呀，元宵節吃湯圓還是吃元宵 湯圓和元宵有什麼區別
北方流行元宵，而南方則通行湯圓。選購湯圓 元宵的注意事項 1 選購新鮮湯圓時，首先看看外形色澤是否鮮亮，如果色澤暗淡 發灰 黴斑 糯米粉變紅 配有紅色粉料除外 等情況則說明糯米粉品質不佳或者存放時間太久了 其次聞氣味，湯圓應有糯米粉和餡料的香氣，如果聞到酸敗 黴味 哈喇等異味，則說明湯圓已經變質了。...
元宵節你們吃湯圓嗎？大家元宵節吃湯圓了嗎？
正月十五慶元宵！元宵節是歡慶春節的其中一個節日。元宵節 吃湯圓 是節日儀式之一，寓意一家人歡樂團圓，基本上家家戶戶都吃湯圓，我們也不例外。元宵節你們吃湯圓叮？吃呀，元宵節我們當然要吃湯圓的。元宵節吃湯圓啊，點燈籠，逛花燈，猜字謎。現在這種傳統節日都比較淡了，所以一般都沒有吃湯圓。方法 步驟1 煮湯圓...
元宵，是湯圓嗎，元宵節為什麼吃湯圓
北方人吃的元宵是 滾 出來的，南方人吃的湯圓是 包 出來的。二者在原料 做工 口感上有很大區別。元宵製作繁瑣 首先需將和好 凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米麵的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米麵滾成圓球方才告成功。元宵餡料相對單一，口感要粗一些，元宵煮後，湯會比較濃，跟糯米麵粥...