用微波爐做菜有什麼竅門?

2025-03-17 14:10:06 字數 1064 閱讀 7124

1樓:巢欣可

直接把菜和油鹽還有水調好,注意火候就行了。

2樓:公羊桂花顏鶯

微波爐燒菜寬孫臘有不少小巧門,只要經常實踐,時時總結,掌握一些竅門,用微波爐燒出的菜還可。

與名店中的名菜媲美。下面介紹一些微波爐做菜的小竅門。

1、微波爐做菜時首先要用調料(如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等)將原料浸潤,而且要。

浸潤透。這是因為微波烹任過程快,若不浸潤透很難入味,且蔥、姜、蒜等的去腥增香作用難以發揮。

2、浸潤後的調料滷汁要濾淨、濾透。否則多餘的滷汁殘留在慎滑盤碗中,浸漬到部分原料會引起生熟不勻的現象。

3、烹往需勾芡上漿的食物時,用生粉、調料勾芡時要儘量做到少用水,勾滅好的原料應和漿料混為一體,不得有漿料滴下、流下的感覺。

4、有些凱侍菜在入爐烹飪前可淋上少許純清生油,可使烹飪出的菜餚增添色、香、味。

5.在微波烹飪中,盡句能在五檔功率輸出中多選用中高功率、中功率和中低功率。這是因為微波爐的功率調節與通常的其它、家用電器功率調節方式不同,一般家用電器功率調節大多采用調壓方式,而微波爐的功率調節器實際上是乙個時間開關,它取乙個單位的迴圈時間為週期,在這個週期中,設定若干檔開關通斷時間,並不斷迴圈,在電路中控制。

磁控管工作和停止的時間比例,達到調節微波爐輸出功率的目的。

如上所述,我們可以知道,我們選擇的微波功率越低,磁控管。

發射微波的間隙也越長,只要把時間適當延長,烹任出來的食物就會更。

嫩、更酥、更爛、且不易出現內外熟度不勻的現象。

3樓:郝希榮過綢

微波爐的火要調好,大火小火中火,做麵食的時候要記得蓋蓋子,要不會很乾。

4樓:皇文玉錯鵑

把菜放進微波爐加熱火不要太大加熱10至15分中即可。

5樓:戴晚竹尚胭

看你做什麼菜,火候和時間都是關鍵。

6樓:答蘭英歷緞

直接把菜丟微波爐裡``靜置30秒。然後拿灶則敏出來。就可以吃了!可以根據個人口味伴沙盯棗拉醬或加少許醋。鹽。味精。

香油隱枝!

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