1樓：匿名使用者
歐麗薇蘭橄欖油做法如下：
烹煮：橄欖油可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨，經過橄欖油調味的菜餚味道鮮美，風味獨特，食用時不會有油膩感。在火鍋調料裡放適當橄欖油還能增加食物的清香甘甜。
煎炸：用橄欖油可以炸制各種食品。橄欖油耐高溫，抗氧化能力較強襲返備，無論經過多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸製出來的食品酥鬆爽口，用來煎炸魚、肉等味道更清香、鮮美。
塗麵包：將買來的切片面包在多士爐或微波爐內烤2-3分鐘，取出，直接將橄欖油塗抹在上面，還可加上蜂世歲蜜，味道較香，孩子也較喜歡這種吃法。另外一種吃法，是將西紅柿去籽，切成極小的丁，與橄欖油拌在一起，可加鹽，也可不加，將這個橄欖油西紅柿醬塗抹在烤好麵包片上，營養好吃，適合做早餐。
目前用歐麗薇蘭橄欖油嘗試過拍毀的做法暫時這些，之後嘗試新的用法再補充。
2樓：網友
橄欖油營養豐富，冷熱皆宜，可用於多種烹飪方法：
1. 直接作為冷餐油，橄欖油直接使用會使菜餚的特點發揮到極致。在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點橄欖油，使食物的口感更為豐富，滋味美妙返信。
如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。
2. 用橄欖油煎炸，橄欖油可以反覆使用不變質，它對氧化所引起的變質具有更強的抵禦能力，是最適合煎炸的食品。偏愛煎炸類食品又輪判注重臘世改養生的我們儘可放心使用。
3. 用橄欖油醃製，橄欖油是比較好的醃製原料，因為它容易滲進食物裡面，並將醃料的味道帶進去。
4. 用橄欖油烘焙，將橄欖油塗抹在麵包或者甜點上烘焙，那種香味，可遠非忌廉能比。
橄欖油是什麼做的
3樓：molly茉莉
1、橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁。
2、橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素a、維生素b、維生素d、維生素e、維生素k及抗氧化物等。
3、橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調整人體念坦血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內的高密度脂蛋白hdl(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白ldl(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內膽同醇過量。
4、因此，對於習慣攝食肉類食物而導致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發揮其降血脂的功能，從而可以防止發生高血脂症、脂肪肝和保護心臟，仔世桐有返巨集助於減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險。
橄欖油吃法有哪些？
4樓：乾萊資訊諮詢
橄欖油的吃法如下：1、直接飲用，每天清晨起床或晚上臨睡前直接飲用一湯匙原生橄欖油。
2、涼拌，橄欖油可以直接調拌各類葷素菜和麵食，可以製作沙拉和各種蛋黃醬，可以塗抹麵包與其他食品。
3、拌沙拉，橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量，然後加入適量的醋及鹽，拌勻即可食用。
4、煎炸，用橄欖油可以炸制各種食品。
5、烹煮，橄欖油可以與各種葷素菜直接煮燉煲煨。
5樓：人生的一次衝擊
作為一名一級美食愛好者，我是吃特級初榨橄欖油比較多的，所以也就對橄欖油吃法這方面小有研究。像煎炒和炸之類的和我們平時用的其他油沒多大區別，所以我就說說我們平時不會想到的：
第一種橄欖油吃法是炒菜和蒸煮，像我平時經常做的雞蛋羹，我會在清蒸時或者蒸完之後加一勺橄欖油進去，吃起來更能突出食物的風味。
第二種是在烘烤食物前或者是烤完之後抹一層橄欖油，甜品吃起來更加酥脆，橄欖油綠豆糕就是我的最愛！
最後一種和其他油很不一樣的就是特級初榨橄欖油可以直接食用，比如直接飲用、蘸麵包還有做涼拌菜和蔬菜沙拉都是可以的。貝蒂斯特級初榨橄欖油是我最近在吃的並且很喜歡的一款橄欖油，主要是吃起來也沒有其他的橄欖油非苦即辣的「重口味」，比較溫和，我比較能接受一些。
6樓：一網情深的阿慧
您好，很高興你的問題解答如下將橄欖油加入蘸水食用是比較合適的；第二是涼拌用，這樣能夠保證不飽和脂肪酸不被破壞。如果按傳統中國菜的習慣熱油炒菜，就不能保證橄欖油內的營養物質的吸收，為了更好地吸收橄欖油含有的不飽和脂肪酸，食用時一般要限制溫度，四五十度比較合適，最高也不能超過七八十度。
7樓：文月涼涼薄荷葉
橄欖油作為一種食用油是可以生吃的，並且生吃橄欖油還有不少好處，橄欖油裡面含有豐富的維生素，以及各種抗氧化成分，因此可以降低「三高」，因此特別適合高血壓、高血脂、高血糖的人群食用；並且橄欖油還能健脾養胃，防治不少腸胃疾病，預防動脈血栓。生吃橄欖油可以避免橄欖油裡面的成分被高溫破壞，可以讓身體更好的吸收營養成分，不過建議要選擇優質的原生橄欖油。常喝酒的人可以在喝酒前喝一兩勺橄欖油，這樣能夠避免腸胃受到傷害；如果有便秘的情況，早晨起床後空腹喝兩勺橄欖油也可以潤腸通便，改善便秘。
8樓：介雨珍
一種是將油適當加一點點熱度，在70°～80°左右，然後作為對於一些食材的蘸油來吃；第二種就作為涼拌使用，當我們把沙拉或者其他的蔬菜烹製之後，然後適當地淋一點這種橄欖油，就能夠達到既有效又美味的作用。
9樓：gu蠱
作為涼拌使用，將橄欖油適量的淋在沙拉或者是其他蔬菜上，就能夠達到既有營養又美味的作用。
10樓：明熙小廚
可以拌菜，炒菜，悶油餅，煎蛋，肉，炸……都可以的。
11樓：狄元容
將橄欖油加入蘸水食用是比較合適的；第二是涼拌用，這樣能夠保證不飽和脂肪酸不被破壞。
12樓：網友
橄欖油營養豐富，是日常生活中食用油的最佳選擇，可以直接食用，也可以烹調時使用。
橄欖油使用,橄欖油使用
拿根軟管，將油桶置於凳上或桌上 就是高點，低了會迴流 然後用嘴去吸，吸入事先準備好的容器中，就可以了。橄欖油比較柔和清香，用它來炒蝦仁滑蛋，烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎欲滴。蝦仁更加入口q彈 雞蛋更加香嫩順滑，實在讓人欲罷不能！橄欖油是一種綠色食用油，而且是可以直接食用，非常純淨哦。是壓...
橄欖油是什麼油，橄欖油和橄欖調和油有什麼區別
簡單點就是用橄欖榨出的油就叫橄欖油 橄欖油和橄欖調和油有什麼區別 1 橄欖調和油是由兩種及以上的植物油依照確定比例和諧而成的，單拿 橄欖油食用調和油 來說，雖然它的包裝上印著橄欖二字，但配料表 菜籽油 大豆油 橄欖油 玉米油 橄欖油被排在了第三位，而菜籽油才是這瓶油的主料。2 橄欖油的抗氧化作用的主...
如何挑選橄欖油，應當怎麼挑選橄欖油？哪個橄欖油好？
標籤與外觀 仔細看標籤及外觀，最主要辨別標籤上的類別，產地，酸度，瓶子的種類和顏色，生產工藝，淨含量等。的高低，品質等與這些因素密切相關。產地 並非絕對，但是基本如此，根據歐盟最新修訂的歐盟法令1996r1107 01 05 2004 附件中第10頁 11頁 橄欖油原產地保護 pdo和pgi名錄中,...