1樓：北京智雲達科技股份****
標籤與外觀：仔細看標籤及外觀，最主要辨別標籤上的類別，產地，酸度，瓶子的種類和顏色，生產工藝，淨含量等。**的高低，品質等與這些因素密切相關。
產地：並非絕對，但是基本如此，根據歐盟最新修訂的歐盟法令1996r1107-01/05/2004
附件中第10頁-11頁 橄欖油原產地保護
pdo和pgi名錄中,希臘有22個地區,其中克里特島有8個地區被列入保護名錄，義大利20個，西班牙4個,法國4個。義大利《橄欖》雜誌2023年二月第90期曾對義大利橄欖油消費者做了一份問卷調查,問題是：您購買橄欖油時最看中它的什麼特點？
調查結果如下,最關注的前六位依次是:
產地 39％ 味道 36.9％ 品牌 33.4％ 價效比 33.
4％ 味道重 29.1％ 油的顏色深 26.2％。
瓶子顏色：因為橄欖油中含有很高的抗氧化成份，它在陰涼避光處能儲存24個月的時間，這是其它任何油類及天然果汁無法比擬的。但是，橄欖油的儲存對於品質非常重要，強光對於橄欖油影響較大。
因此，它最適合儲存在深色的玻璃瓶中。
2樓：智慧躺瘦導師魚教瘦
都知道橄欖油比較好，那麼選擇優質的橄欖油時主要看一是產地，選地中海沿岸；再看製作工藝，最後還要看酸度。的
應當怎麼挑選橄欖油？哪個橄欖油好？
3樓：坐著烏龜去游泳
橄欖油如何選購？
01購買橄欖油也有講究，一定要選擇初榨的橄欖油，而且酸度小於1％的橄欖油才最適合美容和**。
美容護膚最好的橄欖油如何選購？
01橄欖油色澤：優質的橄欖油油體清亮，呈黃綠色，且顏色越深橄欖油品質越好；
02橄欖油香味：最好的橄欖油有杏仁味兒，聞起來有淡雅的果香味；
03橄欖油口感：品嚐起來口感爽滑，偶有瞬時的橄欖果的澀味。
04橄欖油提煉：橄欖油根據提煉程式有不同的等級，最好的橄欖油是初榨的，其次是純正的，最差的是渣油。
橄欖油選購——歐盟執行的最新橄欖油分類標準：
01特級初榨橄欖油：酸度不超過1% 的初榨橄欖油是質量最好的橄欖油。特級初榨橄欖油是用成熟的橄欖鮮果，在24小時內壓榨出來的。
它加工環節最少，最具保健美容價值，特級初榨橄欖油是一種純天然果汁，其壓榨方法採用純物理方法，無任何防腐劑和新增劑。
02初榨橄欖油：初榨橄欖油是第二次榨取獲得的，酸度不超過2%，符合規定的食用標準。
03精製橄欖油與初榨橄欖油的合成油：酸度為，它是初榨橄欖油或特級初榨橄欖油和其他油脂的混合物。
04橄欖果渣油：不能食用，用於特定行業。
如何挑選橄欖油
01一、區分橄欖油的等級
先來了解下橄欖油的基礎知識，橄欖油是從橄欖油果中榨取出來的一種淡黃色的透明液體，有「液體**」之稱，一般來說，橄欖油可以劃分為以下四個等級：
◇virgin olive oil為優級初榨橄欖油，這種也代表初榨的意思，但在品質上屬於二等，也可用於美容護膚。
◇refined virgin這個標識是說明是精煉橄欖油，代表第二次榨取，屬於三等橄欖油。
◇pure olive這種是最常見的純正橄欖油，只可用於食用，不可用於美容護膚，屬於四等橄欖油。
◇extra virgin olive oil有這個英文標識的橄欖油說明是最好的，是屬於最高階的橄欖油，代表新鮮初榨，可當做美容護膚橄欖油使用。
知道怎麼區分橄欖油等級的訣竅後，接下來再來看看如何通過橄欖油的包裝質地來挑選最優質的橄欖油。
02二 、產地十分重要
橄欖油的產地十分重要，這也是決定橄欖油**的因素之一，世界上最主要的三個生產橄欖油的國家分別為西班牙、希臘和義大利，如果你看到的橄欖油是來自於這三個國家生產的，說明質量是信得過的。
色澤越清亮質量越高
橄欖油的色澤如何區分？一般來說橄欖油的色澤越清亮質量就越上乘，相反，越渾濁的橄欖油質量就越差；除此之外，橄欖油的生產時間也決定了橄欖油的新鮮程度，這點也需要考慮進去。
酸性值要低於2%
一般正規橄欖油都會標示橄欖油的酸性值，記住最好的橄欖油的酸性值不會超過1%，優質初榨的橄欖油不超過2%，前面這兩者橄欖油是可以用於護膚的，也就是說如果酸性值低於2%一下，便可選購為美容使用的橄欖油。
03三、注意事項
對於橄欖油美容護膚，敏感肌的mm一定要慎用，用之前不妨做下敏感測試，可將適量橄欖油塗於耳根後**，過半個小時看有無過敏反應。
04以上經驗僅供參考
4樓：劍停銀河消
橄欖油因為地域不同，風味品質也會有差異，尤其是特級初榨橄欖油最講究這個。特級初榨橄欖油通常帶有濃烈清香，入口回味略有辛辣味，尤其是義大利南區的品種，顏色也偏深綠色，這是高品質的標誌；而低等級（如純正橄欖油），和其他地區（如西班牙）的品種顏色和香味都很清淡。
5樓：我叫青小梅宣
第一，要看產地，一般最好買原裝進口的大牌子（從條形碼上區分），比如像翡麗百瑞啊、伯爵啊之類的，國外都很有名。第二，要看味道、顏色之類的，國外的標準中，有品油師的要求，好的品油師能嚐出橄欖油的不同風味，並根據風味調配合適口味的橄欖油。
橄欖油怎麼選？
6樓：智慧躺瘦導師魚教瘦
都知道橄欖油比較好，那麼選擇優質的橄欖油時主要看一是產地，選地中海沿岸；再看製作工藝，最後還要看酸度。的
7樓：計廷謙弭雀
買特級初榨的橄欖油吧，就是樓上的mm說的食用的，貴是貴一點但是可以炒菜可以卸妝可以潤膚這麼多可以說超值了~
8樓：進鬆蘭析水
我是幹皮啊，不覺得油膩，我直接塗臉，有時候加顆維生素e。但是不要倒太多~我裝進小按壓瓶，壓一下正好一張臉。
9樓：酆來福猶冬
因為我聽說護膚的橄欖油都不純，而且含橄欖油成分很少很少，我都是在超市賣花生油豆油橄欖油的地方選，一般選**的，呵呵。
10樓：褒宛
八大橄欖油品牌(美容為主)
1、屈臣氏watsons（中國最大規模保健及美容連鎖商店）；
2、dhc蝶翠詩（2023年日本）
3、monini橄欖油（2023年義大利）；
4、阿格利司argolis（希臘克里特島，已有5500多年曆史）；
5、阿茜婭agia（臘斯巴達地區，斯巴達集團）；
6、華源生命（北京華源生命公司，希臘克里特島原料）；
7、克里特-金色（北京金色橄欖國際******）；
8、百一berio（施樂福橄欖油公司旗下品牌）
（食用為主）
1、多力橄欖油（上海佳格食品****旗下品牌）
2、歐麗薇蘭olivoila（義大利的高品質橄欖油）
3、億芭利-品利（西班牙橄欖油品牌，北京市品利食品******）
4、歐蕾lamasia（2023年，西班牙歐蕾瑪西爾品牌）
5、魯花橄欖油（中國馳名商標，中國名牌，魯花集團）
6、奧利佛-阿茜婭（青島阿茜婭商貿****）
7、金色橄欖油（北京金色橄欖國際******）
8、田園樂橄欖油（福州田園樂橄欖油旗下品牌）
9、克里特大地（希臘品牌，天津維多福食品旗下品牌）
10、賽寶（深圳董峰實業****）
其他知名橄欖油品牌
伯爵borges，金愷撒，福臨門，生活良品，拉茨瑪斯，梭倫，白葉（西班牙），康樂氏（西班牙），大樹（西班牙），唯美嘉露
不論銷售人員怎麼和你說他們手中的橄欖油有什麼獨特之處，如產自某個特定的地區，幾星級，可以活血養生等等，都當他們是放x，只要看看那個橄欖油的正標就可以明白很多事情。因為90%的橄欖油主要產自西班牙、義大利、希臘等地中海國家，（因為油橄欖樹只適合生長在地中海式氣候中）這些國家基本上是歐盟國家，食品的包裝說明必須符合歐盟標準規範，所以不論進口的橄欖油品牌千差萬別，他們的等級是統一的。
最好等級是：extra virgin（西語是extra virgin）這就是初榨橄欖油，與目前我們國家生產的油脂比較，這種油是沒有經過精煉的，也沒經過高溫，只是在低溫下進行壓榨的，它的營養才得以儲存。有興趣的朋友可以在網上查查橄欖油的功效，這裡就不長篇累牘了。
這裡順便說一說我們經常吃的植物油大體的製作工藝，比如大豆油或者棕櫚油，他們都是經過化學浸出法得到的油，即用化學藥劑浸泡萃取油料，這種浸出法的出油率很高，從而降低了成本，但浸出法顯然可能會對油脂產生不良的反應，起碼會對吃這油的人心理造成不好的反應。通過浸出法得到的毛油是深棕色的，很渾濁，然後再經過高溫高壓的精煉四脫過程：脫色，脫臭等，毛油的一次比一次顏色淡，也越來越清澈，到最後脫得乾乾淨淨，是很透明的油脂，有點淺黃色。
可想而知，那裡面什麼營養都沒了，就是炒菜的潤滑劑了。
即便是通過壓榨法得到的花生油，（花生油的毛油是像血一樣紅的，）也得經過高溫的精煉後，出來的最終銷售的油脂也沒什麼營養了。
現在流行什麼維a油，消費者也不想想，這油裡面要是有營養，還加什麼維生素a阿。
扯遠了，我們接著說橄欖油的下一個等級，就是精煉油，（pure）或者什麼都不標，就寫著橄欖油（oliver oil），這就是很多中文標稱100%橄欖油的油，其實它只是一種也像經過上述精煉過程得到的油脂。唯一不同的是他在出廠時會勾兌10-20%的初榨橄欖油，來增加它的香味。很多商家就在賣這種油，說這種得最好。
更可氣的是有的商家會把一種渣油的油，也當高檔橄欖油賣。這類的橄欖油標明的是：pomace 或者refined，義大利的渣油會標明sansa。
在初榨後餘下果渣中一般會有4%的殘油沒有榨出來，煉油廠就**這些果渣，用化學浸出法萃取油料，再通過精煉得到的油脂。這種油脂在91年西班牙引起過食物中毒，死過人。92年曾被中國海關禁止進口。
很多黑心的商家就是將這種油賣給消費者，因為便宜阿。
初榨的橄欖油確實有很多保健效果，但沒像銷售者吹得那樣神奇，不是吃一次就能怎麼怎麼樣的。但用初榨橄欖油的化妝其實是比較經濟的，因為他是所有油脂類化妝品的底油。有些人問吃的初榨橄欖油能不能往臉上抹，那是肯定的，因為能吃的東西肯定可以往臉上抹，而往臉上抹的東西不一定能吃。
再說說**，在歐洲的家樂福，一般的初榨橄欖油是3.20歐元/升左右，加上進口稅，經銷商一般的成本**在45元/升左右。相對於中國，橄欖油在歐洲是必須的油脂，所以超市的加價率比較低，在中國的超市對進口食品的加價率一般為20%，這大大阻礙了橄欖油的普及。
一般的渣油大約是初榨橄欖油**的60%。
以上說的都是純進口的橄欖油，要是連正面標籤都是中文字，在中國分裝的橄欖油我就說不好了，脫離了歐盟的食品管制，很多事情都可能發生
打字不易，如滿意，望採納。
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