求最正宗的土耳其烤肉飯和脆皮雞絆飯的配方
1樓：與執我
材料。羊肉片200公克，炸金瓜片70公克，韓式泡菜70公克，鍵吵臘烤肉沾醬1大匙，20度料理公尺酒1中匙，魚露拌醬1中匙，細砂糖少許，胡麻油1大匙。
做法1.羊肉片加入所有醃料材料一起混拌均勻並醃漬30分鐘備用。
2.取一銅盤，以中火加熱後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，放入作法1的羊肉片稿滑拌炒至熟，再於羊肉碰談片旁邊處放入炸金瓜片、韓式泡菜即可。
2樓：匿名使用者
沙拉脆皮雞拌飯味道鮮美、皮脆、肉鮮、色澤紅亮，再配上優質的大公尺飯，其口感令人回味。那麼，怎樣才能製作出可口鮮香的沙拉脆皮雞拌飯呢？
1、將雞去掉眼球，然後放入煮沸的白滷水中浸煮至熟，取出揩乾；
2、將麥芽糖、生粉、白基歷醋放在碗裡，調絕埋成漿狀，均勻地塗在雞的外皮，掛在風涼處晾乾；
3、將花生油放入鍋中，旺火燒至七成熱，然後用笊將雞託著放入熱油中，用勺舀油不斷澆灌入雞腔內，至變色，繼續澆全身，直澆至大紅色時為熟；
4、將熟雞取出，用刀切成片，放入盛有熟公尺飯的盤子中，並鋒螞上面配上自制的沙拉醬即可。
這樣，沙拉脆皮雞拌飯的製作就完成了。
土耳其烤肉拌飯製作過程正宗烤肉飯是怎麼做出來的
3樓：安菲爾德
烤肉拌飯的做法步驟。
1.前一晚先把肉切1釐公尺左右的片，放在容器裡，加入烤肉醃料（調配好那種，我用的孜然味的），鹽，水，拌勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。
2.第二天吃的時候從冰箱裡拿出來，鋪平放在烤盤上，烤箱預熱後，上下火230度烤20分鐘。
3.烤好後，切成1釐公尺左右的丁。
4.黃瓜切絲，生菜切小塊，香菜切碎。
5.碗裡盛好公尺飯，上面鋪上切好的各種料。
6注意（不要盛太滿哦，會不好拌噠~）
7把所有的料和公尺飯拌均勻就可以開吃啦。
正宗土耳其烤肉拌飯技術配方，烤肉拌飯怎麼做
4樓：戲韶厚真
步驟烤肉拌飯的做法步驟11.準備食材。
烤肉拌飯的做法步驟22.雞腿去掉外皮。
烤肉拌飯的做法步驟33.將雞腿拆骨（用廚房剪可輕鬆去骨）
烤肉拌飯的做法步驟44.將雞腿肉加上烤肉料和一大勺蠔油，一大勺料酒，和一小勺胡椒粉，一大勺水充分調勻醃製至少一小時以上，注意用牙籤或叉子在肉上多扎點小眼，以便更入味。（天熱時請放冰箱醃製）
烤肉拌飯的做法步驟55.將烤箱預熱至230度，烤肉約30分鐘左右，中途翻兩次面，如果裡面湯汁太多，可以倒出接著烤。喜歡嫩的，就少烤一會，反之，**大烤的時間。
雞肉很好熟，完全變色，用竹籤扎一下沒有血水流出，就證明熟了，這個請根據自已的喜好。
烤肉拌飯的做法步驟66.將土豆胡蘿蔔擦成絲，沸水焯熟撈出備用。
烤肉拌飯的做法步驟77.接著將海帶絲也焯熟撈出備用。
烤肉拌飯的做法步驟88.將油炸花生用刀壓碎，辣白菜切成小段，海帶也切成小段，洋蔥切成小丁，黃瓜擦成絲備用。油沷辣子也準備好（微辣，很香）
烤肉拌飯的做法步驟99.烤好放至微熱的雞肉切成小塊備用。
烤肉拌飯的做法步驟1010.將公尺飯放在盆底，然後將準備的配料都放入盆中，加入油沷辣子。
烤肉拌飯的做法步驟1111.細心的一點點拌勻。
烤肉拌飯的做法步驟1212.再加上點沙拉醬。
烤肉拌飯的做法步驟1313.最後裝盤，配上乙個煎蛋食用即可。我家小朋友已經迫不急待了，所以先盛出乙份吃著。
烤肉拌飯的做法步驟1414.外面再配點生菜絲，再擠上一層沙拉醬更美味哦！
土耳其烤肉拌飯技術學習，正宗拌飯怎麼做，烤肉拌飯
5樓：生活百事通謝哥
請各地各個地方的新東方廚師培訓學校的話，他們的培訓和技術都是挺好的提問一般的學多少錢。
不是加盟的。
回答技術培訓費4800元，配送土耳其烤肉機一臺，學習期間無其他任何費用。學習土耳其烤肉的原料選用、肉類醃製入味、烤制技術以及土耳其烤肉夾饃、土耳其烤肉捲餅、土耳其烤肉拌飯技術。親手操作，。
所在地方不一樣，，有的地方是2800就可以學到了提問那裡可以學！有位址嗎。
這個是安徽新東方廚師技術學校的位址。
安徽省合肥市新站區合肥市新站區學林路849號。
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