花生油最多存幾年，花生油保質期是多長時間

1樓：六書暉

一般來說，如果自榨的花生油密封儲存好，可以儲存三年左右。

但是如果花生油已經開封，或者是滲入了其他的物質，就可能會導致花生油的變質。

所以，建議大家能夠分開存放，需要近期食用的和需要儲存的分開兩個罐，暫時不需要食用激遲的則將其密封，或者放入冰箱內，悉森可以更長時間地儲存。這樣，就不明陸李會導致浪費的現象出現。

2樓：鵝子野心

花生油保質期大部分是18個月，個別還有3年。實際上花生油保質期關鍵要看生攔亂如產廠家執行花生油國家標準如何，所以買花生油首選應推名牌企業，名牌產品。因為市場上實在是魚龍混雜，有時很難辨別。

防止花生油變質可採取措施：

1．選擇花生油的儲存容器。油多時可選用陶瓷缸，儘量減小容器的口徑；油少時可選用不透光的深色的玻璃瓶。油裝滿後，應密封瓶口，使油和空氣隔絕，防止食用油氧化變質。

勿用金屬或塑料瓶（桶）盛裝食用油因為金屬分子和塑料中的增塑劑，能加速食油的酸敗變質。

2．儲存的容器應放置在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方。由於陽光中的簡啟紫外線和紅外線能促使油脂的氧化和加速有害物質的形成。儲油的容器應儘量減少與空氣、陽光的接觸。

3．儲存花生油要防止高溫。儲存溫度以10℃--15℃為最好，一般不應超過25℃，夏季不宜儲存，應儘量購買新鮮花生陪慎油，經常食用新鮮油。注意食油內不能混入水分，否則容易使油脂乳化，混濁變質。

也可按40：1的比例往油中加入熱油，可起到吸收水的作用。

4．防止花生油的氧化變質。食用油較多一時吃不完時，可選用花椒、茴香、桂皮、丁香、維生素c等抗氧化劑少許加入油中，以延緩或防止食用油的氧化變質。除選用有色小口玻璃瓶儲存外，其餘的容器儲存期以半年為宜，最長也不應超過一年。

花生油容易被氧化，它儲存的時間越長，它的營養物質就越容易被流失。

花生油保質期是多長時間

3樓：刺任芹

花生油保質期在不開瓶的狀態下是十八個月，如果開瓶的話在四到十個月內吃完。

食用油過期的危害：

1、誘發心腦血管疾病。

食用油發生氧化酸敗，作為必須脂肪酸的不飽和脂肪酸，就會遭到破壞。

長期食用氧化的植物油脂，會使人體缺乏必須脂肪酸，必須脂肪酸不足時，血中低密度脂蛋白和低密度膽固醇增加，容易產生動脈硬化，引發心腦血管疾病。

2、導致老年痴呆。

油脂發生氧化酸敗，ω-3系列不飽和脂肪酸遭到破壞，其是大腦和腦神經的重要營養成分，攝入將不足，會影響記憶力和思維能力，對於老年人來說，將更容易發生老年痴呆。

花生油保質期是多長時間

4樓：生活裡的一光

花生油的保質期大概是18個月左右。

花生油的保質期大概是18個月左右，花生油保質期在不開瓶的狀態下是十八個月，如果開瓶的話在四到十個月內吃完。市面上比較常見的花生油保質期啟圓一般是18個月，只要在這個時間段內沒有開封，一般都是可以購買的。

但是在儲存時一定要注意儲存方式，可以放在陰暗的地方，最好不要受到陽光直射，這清春樣可能會對花生答旁耐油的質量造成影響，導致花生油發生異常改變，影響花生油的保質期時間。

花生油的貯藏特點

花生油在一般貯藏條件下，會發生自動氧化酸敗的過程，其變化為：自動氧化過程與季節有關。如果開始貯藏在冬季，低溫能有效地延緩解脂酶和氧的作風，隨著季節的變動、溫度的上公升。

溫度在15-30℃時，一方面由於解脂酶作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空氣中氧的浸入，會促使油脂氧化形成氫過氧化物。進入夏季室溫和庫罐溫度超過30℃，如果存放於露天油罐等每天受到陽光的曝曬的地方，在這種情況下，環境因子會促使油脂的氧化過程加速。

特別是在陽光中在紫外線或金屬催化劑的作用下，當超過50℃的輻射溫度時，過氧化物和氫過氧化物，將進一步分解再經：分子重排成醛、酮，使貯藏的油脂酸敗。