1樓：北京新東方烹飪學校
不建議自己榨花生油，花生如果有壞的，會有黃麴黴，是一種致癌物。
還是買大廠家的成品油比較安全一些。
花生油的壓榨方法
2樓：那個閃電
主料：花生油1000g 輔料：榨油機1臺步驟一：榨油機提前預熱30分鐘左右。
步驟二：把發芽和壞的花生米挑出來不要。
步驟四：榨油機預熱後，趁熱把花生米倒進榨油機的油料漏斗裡。
步驟五：按下榨油機的啟動開關，油渣先出來，花生油從另一個出口流出來了。
步驟六：倒入容器裡面，剛剛榨出來的油會比較渾濁，需要靜置8小時以上。
步驟七：靜置後，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。
3樓：一**十碗瘦肉
人力螺旋榨要放在保溫的房間內，餅裝好後要立即壓榨，要步步壓緊，輕壓勤壓，一般達到出油90%左右時，拆榨，卸餅，並用彎刀颳去餅邊(不應同餅一起粉碎，最好摻到生坯中去，再進行頭道壓榨)。
粉碎壓坯，將颳去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎，使通過3目的篩子，直至全部篩過為止。然後進行二次壓榨，操作均同前述。毛油合併過濾，濾後的花生油即可食用。
濾渣可摻入生坯中重複進行壓榨。
4樓：網友
1先用機器把花生脫殼。
2.炒制花生，準備一個小鍋爐，在鍋爐底下燒花生殼加熱，上面有個電動攪拌器，可以均勻受熱，防止炒焦花生。
3.炒好的花生，分次裝入榨油機上面的漏斗裡，開動機器進行壓榨，花生油和花生渣會從機器裡混合或單獨流出來。
4.把花生油渣進行二次壓榨，這時會炸出原汁原味的花生油。
5樓：匿名使用者
花生果→清理→剝殼分離→烘乾→破碎→脫皮→軋坯→蒸炒→壓榨→過濾→毛油 ↓ 殼 餅。
主要工藝引數：
（1）清理：含雜率不大於。
（2）剝殼分離：殼含仁率不大於，仁含殼率不大於1%。
（3）烘乾：溫度95—100℃，時間60—90min，水分4—5%。（4）破碎：
6—8瓣。（5）脫皮：去皮率90%。
（6）軋坯：厚度小於。
（7）蒸炒：水分5—7%，溫度110—115℃。（8）壓榨：
第一次壓榨出油率76—78%，第二次壓榨出油率12—14%。
榨花生油技巧
6樓：匿名使用者
花生油製作方法。
1.篩選：先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等，然後用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物。要求篩後生仁雜質越少越好，最多不超過。
2.碾坯：用粉碎麵粉的機器將花生任粉碎。
3.蒸抄：將花生粉放鍋了進行蒸抄50公斤花生粉放2.
5公斤水等到把水分揮發掉。溫度達到150度的時候出鍋。硬度要靠手感花生粉的硬度用手碾起來跟碾粗的沙子的那種感覺就可以了。
我就是從事花生油壓榨的。 如果是大餅榨就不用這麼麻煩了直接抄到100度就可以了。
4.頭道壓榨：螺旋榨要放在保溫的房間內。(不應同餅一起粉碎，最好摻到生坯中去，再進行頭道壓榨)。
6.粉碎壓坯：將颳去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎，使通過3目的篩子，直至全部篩過為止。
7.二次壓榨：操作均同前述。
7樓：河南中瑞糧油機械裝置
花生油成套裝置生產線主要是由預處理裝置、榨油裝置、精煉裝置、灌裝裝置組成的。
預處理裝置包括：篩選機、脫殼機、破碎機、炒鍋、浸出裝置等。所有這些都需要在壓榨花生仁之前使用。
榨油工段使用的主要裝置是螺旋榨油機或液壓榨油機，一般選用產能比較大的螺旋榨油機。
精煉部分主要用於進一步加工壓榨或浸出的花生油（毛油）。
花生油榨油裝置工藝流程。
一，花生預處理工段和榨油工段（熱榨）
花生→清理去雜→篩選→剝殼→蒸炒→壓榨→過濾→壓榨花生仁二，花生油精煉和灌裝工藝。
花生毛油→脫酸→脫膠→水洗→乾燥→脫色→脫臭→灌裝。
家裡怎樣製作花生油
8樓：匿名使用者
我看央視的軍事農業頻道經常有賣家用榨油機的，自己買個來，再買些花生就可以榨了。
9樓：小云
榨油機，現在很流行的 自己有食材就可以炸 花生油 菜籽油都可以。
我們家有。
10樓：禮縈莘經業
問這個問題，不知你是想開作坊還是什麼？開作坊的話先選購榨油裝置，然後裝置**商會指導你如何榨油？
11樓：布可邇
純手工製造你是自己做的吃嗎，要多大的量？一般可以採用水代法。
12樓：匿名使用者
這個很簡單，買個家用榨油機就行了，很方便 ，本人就是長期自己榨油吃。
13樓：帥枋懿
【菜名】 怪味蠶豆。
【所屬菜系】 全部。
【特點】 此菜蠶豆嫩，有香、辣、麻、甜、鹹、鮮混合味，冷食、熱食均可；若用油炸蠶豆代替鮮蠶豆，則味更美。
【原料】嫩蠶豆瓣四兩；精鹽五分；紅辣椒粉三分；白糖一錢；炒芝麻粉五分；味精一分；花椒粉三分；醬油三錢；麵粉三錢；食油五錢；醋二錢。
【製作過程】
1.將蠶豆瓣洗淨瀝水。麵粉放碗內加水三兩調勻。取碗一隻，放入醬油、醋、精鹽、白糖、味精、辣椒粉調勻成滷汁。將花椒粉、芝麻粉放在一起拌勻。
2.鍋放爐火上，放入食油燒熱，投入蠶豆煸炒幾下，加水二兩和調味滷汁燒開，加麵粉水翻炒至滷汁都包粘在蠶豆上，將花椒芝麻粉。
自榨花生油是怎麼弄的
14樓：神光劍影
材料 花生米1000克 榨油機1臺。
做法；1.榨油機提前預熱30分鐘左右。
2.把花生米挑選出發芽和壞的，3.烤箱預熱160度，把處理好的花生米放在烤盤上面，鋪上一層，放入烤箱烤7-10分鐘，主要是去掉花生中的水份，喜歡濃香的多烤一會，不要烤過火啊，會不出油的。
4.榨油機預熱後，趁熱倒進榨油機的油料漏斗。
5.按下榨油機的啟動開關，開始榨油，油渣先出來，金黃的油從另一個出口流出來了。
6.倒入容器裡面，剛剛榨出來的油會比較渾濁，需要靜置8小時以上。
7.靜置後，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生米出油400克。
用啥方法讓榨出的花生油清晰？
15樓：美女的糖醋里脊
花生油在低溫下凝固是花生油的一個正常的物理特性，就象水到了零度會結成冰一樣，花生油也會由液態變為固態，這跟油裡面所包含的飲和脂肪酸的含量有關，其含量較高，越容易凝結為固體。
16樓：燕趙風人
冷榨的花生油色淺，但香味不濃。有的用溶劑油浸出的清晰，但小廠難符合要求。
自己壓榨的花生油
17樓：匿名使用者
現在**，北方地區，12。南方地區應該在16
18樓：深藍之泉
各地**不一樣。。。你可以去問問。
傳統土榨花生油有什麼安全隱患，土榨花生油有什麼危害
小油坊土榨花生油食品安全隱患比較多。很多油坊對花生不作清理和篩選就直接榨油，導致產品可能含有超出國家標準的細菌數 雜質和黃麴黴毒素。眾所周知，黃麴黴毒素是花生在存貯不當的過程受黃麴黴菌汙染產生的一種極強致癌毒物。廣大消費者一旦食用了含有黃麴黴毒素的土榨油，後果不堪設想 土榨花生油作坊大多分散在農村，...
花生油有臭味了還能吃不,鮮榨花生油氧化了有點臭味能吃嗎？
不能吃，因為花生油已經變質，食品裡面滋生出大量細菌及有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適 拉肚子甚至中毒，危害身體健康。什麼型別的食用油都有期限也有儲存要求，有異味 或有絮狀物都是變質的現象，不要心疼可惜，趕快倒掉。絕對不能吃！不是毒藥勝似毒藥啊！不能吃,因為花生已經變質了?吃了會生病哦.吃的東西要...
花生油現在有轉基因的嗎，請問魯花花生油，原料是花生嗎 此花生是不是轉基因
花生油根本沒有轉基因的 晨報訊 記者郭欽 花生油根本沒有轉基因的。一個食用油廠家宣稱自己的花生油是由非轉基因花生壓榨的，這就很可笑，因為轉基因技術在花生這種作物上根本做不出來。昨日，中科院院士張啟發給大學生做講座時，講了上述事例。張啟發是應華中科技大學同濟醫學院學生邀請，到該校為學生們做 轉基因作物...