1樓：肛臀誑
豬如仔肚跟雞煲湯好喝。豬肚包雞，又叫鳳凰投胎，粵菜的特色菜之一。傳統做法是雞包入豬肚中，煲熟後再將渣山汪豬肚和雞斬件後放入湯中繼續煲5~10分鐘，喝湯吃肉，豬肚爽口，雞肉鮮嫩可口，湯的味道更增添了雞的鮮味。
豬肚煲土雞湯做法：材料：豬肚1個、土雞600克、春筍120克輔料：
白胡椒5克、生薑10克、幹辣椒1個、鹽唯輪3克、濃縮雞汁5毫公升1、豬肚乙個。（用的是已經處理乾淨的豬肚）。2、土雞剁塊加水浸泡。
3、豬肚切條，入鍋焯水後洗淨。4、土雞下鍋焯水。5、洗淨油汁瀝水。
6、焯水的春筍，白胡椒等配料準備。7、春筍切塊，白胡椒壓碎，生薑切片。8、處理好的幹辣椒，生薑，白胡椒入電燉鍋中。
9、加入豬肚。10、加足夠量的熱水，接通電源，選擇蹄筋鍵，4小時小時後加入焯水的土雞，春筍。12、剩的時候，加入鹽。
13、加入濃縮雞汁調味。14、時間到，煲湯結束，裝碗即可食用。
2樓：千楓
1、豬肚+山藥+板栗：豬肚薯笑旅和板栗具有健脾養胃的功效，所以兩者一起煲調理腸胃的效果更佳。特別是加上山藥，能起到養氣補肺的作用。
2、豬肚+雞：豬肚雞湯味道濃香，夏天喝可以滋補養身；而且豬肚脆爽，雞肉細嫩，湯裡蛋白質的含量很高。
3、豬肚+白果：豬肚含有豐公升悉富的蛋白質、無機鹽等成分，可以補虛損、健脾胃，而白果則有豐數凳富的維生素、礦物質等。
3樓：匿名使用者
1.豬肚+山藥+板栗：豬肚和板栗具有健脾養胃的功效，所以兩者一起煲調理腸胃的效果更佳。肢仔做特別是加上山藥，能起到養氣補肺的作用。
2.豬肚+雞：豬肚雞湯味道濃香，夏天喝可以滋補養身；而且豬肚脆爽歷衡，雞肉細嫩，湯裡蛋白質的含量很高。
3.豬肚+白果：豬肚含有豐富的蛋白質、無機鹽等成分，可以補虛損、健脾胃，而白果則有豐富的維生素、礦物質等。戚掘豬肚搭配什麼煲湯最。
豬肚湯搭配什麼食材煲湯
4樓：互信互助互愛
蓮子栗子豬肚湯】
食材】豬肚 1個，蓮子、栗子和白胡椒粒 適量。
鹽 2大勺，澱粉 2大勺。
做法】年夜飯少不了湯水，這湯用豬肚搭配它們煲湯，鮮甜滋潤很好喝。
第一步 準備新鮮的豬肚，我把蓮子和栗子都放在冰箱冷凍儲存，秋天有很多新鮮板栗，我爸把栗子剝殼去衣，讓我把處理好的栗子帶回家，那分量可以吃幾個月了。
年夜飯少不了湯水，這湯用豬肚搭配它們煲湯，鮮甜滋潤很好喝。
第二步 把新鮮豬肚表面白色油脂剪乾淨，把豬肚翻面，把豬肚的黏液刮一下，加入鹽和澱粉搓洗，再用水沖洗，豬肚內外的黏液全部清理乾淨，把豬肚、清水和料酒放入煮鍋，豬肚焯水。
年夜飯少不了湯水，這湯用豬肚搭配它們煲湯，鮮甜滋潤很好喝。
第三步 把栗子、蓮子和豬肚以及清水放入湯鍋，水量按照家裡人數，我家裡2個人，我放了6碗水，我們都很愛喝湯。
年夜飯少不了湯水，這湯用豬肚搭配它們煲湯，鮮甜滋潤很好喝。
第四步 把白胡椒粒拍碎加入湯鍋，蓋上蓋子大火燒開後轉中小火煲90分鐘。
年夜飯少不了湯水，這湯用豬肚搭配它們煲湯，鮮甜滋潤很好喝。
第五步 把豬肚撈出切成細條，豬肚放回湯鍋，加入少許鹽，再次燒開就可以關火了。
康妮說——第一 用豬肚煲湯一定要把豬肚清洗乾淨。
第二 豬肚可以撈起炒菜，或者加少許鹽焗雞粉做成鹽焗豬肚。
豬肚煲湯放什麼配料好
5樓：生活大家
豬肚燉湯配蓮子好，做法如下：
主料：豬肚1只、芡實20克、蓮子30克、茯苓10克、幹淮山30克。
輔料：姜1塊、枸杞10來顆、鹽適量、胡椒粉適量、香油適量。
步驟：1、按配料表準備好四神的材料，幹淮山可以用新鮮的鐵棍山藥代替，芡實可以用薏仁代替。
2、芡實相對比較難熟，可以提前浸泡一下。
3、豬肚清洗工作比較繁瑣，需要用鹽和麵粉反覆清洗，帶走御兄族表面的大部分粘液。
4、反覆搓揉，再用清水清洗，再加麵粉，重複多遍。
5、內裡也要翻過來清洗，剪去多塵運餘的油脂。
6、清洗乾淨的豬肚加少許白酒靜置15分鐘，主要是去味用的。
7、接下來給豬肚焯水，我們先把乙個盤子塞到豬肚裡面，防止焯水後的豬肚縮水。水裡加少許鹽，生薑和花椒，冷水下鍋。
8、焯好的豬肚取出盤子，看，因為有盤子撐在裡面，並沒有怎麼縮水。
9、將豬肚切成條狀。
10、將豬肚和四神的材料一起放入壓力鍋，鎮弊當然，有時間的，用砂鍋慢煲自然是更好的。豬肚的味比較大，可以多放些生薑，料酒。
11、放入電壓力鍋，乙個原味煲湯的模式。下氣後，繼續開蓋煮10分鐘，這時候可以下入鹽和糖調味。出鍋前加少許枸杞和白胡椒粉。
12、淋少許香油。四神湯性平，適合大多數的人食用。
豬肚搭配什麼煲湯最好
6樓：愛生活
主料：走地雞半隻、豬肚1個、豬腿肉400克。
輔料：白胡椒10克、生薑1塊、清水900克、鹽5克。
步驟：1、備好食材，雞皮油脂比較多，可以切除油脂厚的部分雞皮丟棄，這樣煲出來的雞湯更健康。
2、將雞肉清洗乾淨，把附在雞皮上的脂肪剝掉，再斬成小塊備用。
3、豬手手肚沖洗一遍，再放入麵粉和食鹽搓洗一兩遍，然後加點小蘇打仔細按摩一遍，很容易就將豬肚上的汙物和氣味處理乾淨，兩面用清水沖洗乾淨後撈起瀝乾水。
4、將豬肚切成4大塊，這樣方便放入鍋裡煲湯，也容易熟透。
5、鍋裡燒開適量清水，放入一湯匙食鹽，將雞肉、豬肚、和豬腿肉一起放入鍋中，大火焯煮20分鐘左右，煮出血水和汙物。
6、將焯煮過的肉類撈起，再用清水沖洗兩邊，瀝乾待用。
7、把生薑去皮洗淨，切成厚片，白胡椒洗淨，再用刀背拍扁，這樣方便胡椒的味道更好地滲透湯裡。
8、所有食材倒入砂鍋中，加入薑片和胡椒碎。
9、倒進900克左右清水，水量一定要比食材高出許多，因為經過高溫戚李燉煮，還會揮發一部分水分。
10、遮上鍋蓋，大火煮沸後調成小火，再煲90分鐘左右。
11、煲高薯遲好的湯水調入鹽，充分攪拌均勻後即可舀起飲用。肉類撈起切片，擺入盤中，另外調乙份蔥頭醬油，拌著當菜吃即可。
7樓：生活小萌家
豬肚可以搭配蓮子煲湯。
用料：豬肚乙個、料酒兩勺、蓮子100克、薏公尺50克、姜幾片、蔥2根、鹽適量、黑胡椒適量。
蓮子豬肚湯的做法：
1、將豬肚寬燃信清洗乾淨，用剪刀把豬肚的白膜剪掉，然後用食鹽搓洗，大概洗個七八次；或者用麵粉清洗都可以。
2、洗乾淨的豬肚冷水下鍋，放入料酒、蔥，姜焯水。
3、焯水完畢。
4、切成條狀，清水再洗個幾遍。
5、慎輪最後把豬肚和薏公尺放入鍋裡燉，加入幾片姜和料酒。乙個小時後加入蓮子，乙個小時後再加入枸杞，再加入黑胡椒和鹽煮五分鐘左右出鍋。
簡評：豬肚在潮汕地區，要買乙個本地豬的豬肚，還是比較稀罕的，平時家常燉煮湯啊，或者人家坐月子類的都愛食用豬肚等來滋補。
秋季乾燥，滋補湯家中必不可少，蓮子的段歲清香粉糯、板栗的鮮甜綿糯、豬肚的鮮美脆嫩搭配在一起，就是一碗濃郁奶白的滋補湯。
豬肚怎麼煲湯最有營養，豬肚煲湯怎麼煲才最有營養？
致於 豬肚包雞 是怎麼做法，請容我慢慢說來。怎麼搭配是關鍵所在，才能發揮處全部的營養價值，而且味道更加好吃回味。在。九 十月份期間，我發過了相關的問答，例如 胡椒豬肚湯 能調五臟，去胃氣虛冷，治反胃 胃痛。而 糯米燉豬肚 則溫和利吸收，能止虛汗。本文不再累贅舊題，只為分享一種最實用 最營養的做法，菜...
豬肚黑芝麻湯的功效，豬肚煲黑芝麻什麼功效
1 健脾胃。豬肚味甘，性微溫，歸脾 胃經 補虛損，健脾胃 用於虛勞羸弱 瀉洩 下痢 消渴 小便頻數 小兒疳積等症。2 補氣。根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足，或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，若同火腿一併煨食，尤補。3 補虛。男子虛弱遺精，豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子...
豬肚荔枝殼一起煲湯吃什麼效果
豬肚來的功效與作用 1.健脾胃 豬肚源味甘，性微溫，歸脾 胃經 補虛損，健脾胃 用於虛勞羸弱 瀉洩 下痢 消渴 小便頻數 小兒疳積等症。2.補氣 根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足，或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一併煨食，尤補。3.補虛 男子虛弱...