為什麼我的餐廳來客總是很快就走了?
1樓:網友
這個問題原因很多噢,你的選址怎麼樣?消費定位是什麼?裝修風格?
想要達到的效果?舉例,要是你做的是普通定位的餐廳,客人都是附近上班或者家庭人員等,為了方便或者實惠才在你餐廳裡吃飯的話,即使很快走了也沒有什麼啊,他們是以快餐為主,走一撥來一撥,你的客流大,生意也算不錯,難道你還會希望人家一直佔洞團察著位置影響你後面的客人嗎?但是如果你是做中高階的休閒餐廳,除了吃飯,還要考慮到就餐環境的問題,客人吃完飯肯定還希望多逗留一會兒,享受一下舒適的環境,當作乙個簡單的休息,如果就餐之後人家很快走了,原因也有多種,可能你附近都是一些忙人,像商業中心一樣的地方,可能你的裝修環境影響,可能你的食物不是太適合……如果是一進門看幾眼就走了,大部分原因可能是你裝修方面不太妥帖,沒有那種讓人覺得想在那裡就餐的或並慾望,或者選單設定不夠合理,沒有普遍滿足客人的需求和習慣……如果影響了盈利,建議你重新定位一下,稍稍調整納茄一下經營策略,積極改進,肯定會好起來的。
2樓:網友
您是說 現實的餐廳嗎?開業不久嗎?
我們餐廳好搞笑 沒客人時 空調關著 只有來客人才開空調 而且就開離客人近的 客人一走 馬上關空調
3樓:網友
誰讓餐廳不是咱家的呢?也不要指望老闆開恩,原始積累都是這樣血淋淋的。因此,不必太糾結了,要麼咬牙挺下去,要麼也炒他乙個魷魚吧!
4樓:網友
你們老闆比較節約用電,但是,你是商店來的,這樣會影響生意的。
5樓:海闊天空
說明兔子尾巴長不了。要關門的預兆。
6樓:網友
營銷手段而已,等你當了店長你也知道了。
7樓:muzi丨
你是想問什麼 還是存粹吐槽。
我的餐廳為什麼總是留不住員工?
8樓:網友
福利不好還是工資太低?可以適當的問一下離職的員工到底是什麼原因。
為什麼我一站在人多的地方就心慌 不敢去人多的飯館 餐廳
9樓:林木林森金鑫
因為內向,不開朗!還有就是生活的環境原因,你只要努力適應這種環境就會好的!第三就是慢慢嘗試和你周圍的男女老少聊天溝通。
10樓:茶哥顏國添
因為內向,有社交恐懼症。
11樓:sky欣仔
尷尬症麼 多交朋友克服一下。
我想問,有的菜我在家做要好久,為什麼飯店做就很快
12樓:獨自馳騁的風
飯店要提前備料的,有些東西早就準備好了;還有些半成品再加工一下菜就成了;廚師手法熟練……
13樓:葉嵐渢
很簡單那,比如切菜、醃製什麼的飯店一早就讓人準備好了,一旦有人點菜,就拿著材料炒就好了。
14樓:網友
人家很熟練,對於人家很簡單的。
模擬飯店2為什麼餐廳收入總是0,我已經開張了,人都走來走去的,別的都有在盈利,只有餐廳收入一直是0,
15樓:香噴噴辣椒麵
別人轎攜先佔領市場,別人有了固定的客源,自己新開一家想馬上把客源拉過來,需要閉鏈伏開業之前都需要準備的,現在你只有喚祥慢慢來了,現在只要每個月不虧本的情況下,在服務 菜品 衛生 等多方面努力,時間長了客源自然會多 多推出些 新菜 寫在店外面 吸引路人。
16樓:匿名使用者
有沒弄廚房啊,有沒買廚房設施,就是爐子,買譽橘扮了就有廚師。
如果上面的條件都慶灶做了,那可能是伍型遊戲的bug
餐廳服務員做了快乙個月了,我寫了辭職申請書,能很快就走嗎?而�
17樓:
試用期提前三天交辭職報告就行了,等他安排好交接什麼的就完事了。
為什麼我餐廳的服務員總是不知足··總是成幫結夥··勾心鬥角!~
18樓:夢影宮星眸司天
幹服務員這一行的人都喜歡勾心鬥角,天性善良的人最好不要幹這一行。
19樓:網友
領班一定是有一定的問題的了,可以把你們那領頭說不幹的找出來單談,說如果你感覺你行的話呢,就讓你領著幹,「期限一週或是多久」;如果不行的話呢你就得甘願的聽從領班的;看看他是什麼想法吧!
千萬不要存在「開了她們」的想法,那樣以後還是會有一批接著一批「成幫結夥」的人出現;遇到問題應該去解決問題,不要選擇逃避啊!況且你還是個老闆啊。
20樓:匿名使用者
中小型餐廳服務員待遇偏低,人員流動性大是很普遍的。既然幾個人一起辭職,那也證明領班領導能力可能不高,不能讓手下心服口服,所以才會對領班的工資有怨言。你若是老闆,就應該找個熟手的領班或部長,她們有相識的服務員帶來的,若你是那領班就要反思一下了。
21樓:星福路一
在餐飲這個行業,拉幫結夥是很多見的,但是如何杜絕這類事情的發生,跟領班、主管、經理或部長有很大的關係的,如何擁有乙個好的團隊,就要看領導者如何領導了。
22樓:手機使用者
沒選對人啊,要選心地誠實善良一些的人,共事。想來你應也是比較人性化的乙個人吧。
萌娘餐廳裡為什麼客人剛到店門口就走?(遊戲)
23樓:網友
可能是之前你餐廳裡的顧客抱怨沒有點選賠償,點選不賠償會造成聲譽受損所以客人不進了。
24樓:網友
因為在你家店裡沒有顧客想要的菜。
25樓:喵e就要裝萌
位置有人佔了客人就走掉囖。
26樓:帳號已登出
因為你的招待沒有說話,沒有叫他進去。
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