1樓:寶59838送碳
<>材料。鮮蝦 500克。
馬蘇裡拉芝士 適量。
雞蛋 乙個。
澱粉、麵包糠、鹽、白胡椒、橄欖油、香油適量。
做法。1. 鮮蝦、洗淨去殼去蝦線,剁成蝦糜,蝦尾保留待用;
2.雞蛋攪成全蛋液;麵包糠少許、澱粉少許、馬蘇裡拉芝士切成碎丁;
3.蝦肉糜中放入鹽、白胡椒、橄欖油、香油、澱粉,調和均勻即可;
4.取適量蝦肉放在手掌**;
5.在蝦肉上放1—2粒馬蘇裡拉芝士;
6.讓蝦肉完全包裹住芝士,搓成圓球;
7.讓蝦球在澱粉中滾動一圈,手穗表面均勻包裹澱粉;
8.包裹好澱粉的蝦球放入全蛋液中;
9.取出後表面滾一層面包糠;
10.依次製作好蝦球,插上蝦尾擺在盤中;
11.鍋中倒入食用油加熱至六七成熱,下兆喊入蝦畢猜卜球,小火炸至金黃色即可出鍋。
忌廉蝦球的做法
2樓:陽光生活
現在的這個季節正是吃蝦的好時候,經常看到很多的勞動人民在河裡捕撈蟹蝦,蝦具有補鈣的作用,而且蝦殼外衣可以起到強身健體增強骨骼的作用,蝦是一種非常好吃的美食,它們不僅僅可以起到身體保護的作用,而且這對於補鈣有著很好的功效,接下來的。文章我們來了解一下忌廉蝦球的做法是怎麼樣的。
食材:
蝦500克。
馬蘇裡拉乳酪適量。
鹽少許。白胡椒粉少許。
香油少許。雞蛋1個。
澱粉少許。麵包糠少許。
色拉油適量做法:
1.蝦洗淨去蝦線,撥成蝦仁,剁碎,加入胡椒粉,鹽巴,幹澱粉,少許色拉油,香油調味,攪打上勁(可以少許加一些豬肥肉,更有口感哦!)馬蘇裡拉乳酪切成1釐公尺左右見方的小塊。
2.取一燒蝦泥,攤開,放入切好的馬蘇裡拉乳酪,然後將其包起來,搓成球狀,均勻的裹上澱粉,然後蘸一下雞蛋液(儘量均勻蘸上)最後均勻粘上面包糠3.鍋中放入適量的油,燒至6-7成熱放入蝦球小火,炸制金黃色,撈出瀝乾油分即可。
1.製作蝦球最好是加一些豬肥肉(肥肉也要剁成泥啊),比例控制在為5:1。
2.製作蝦球的時候,為了避免蝦泥沾手,先在手上塗一些色拉油。
3.澱粉--雞蛋液--麵包糠這三個步驟的順序不能亂,想要成功做出好看漂亮的這個步驟不能省略。
4.裡面用了馬蘇裡拉乳酪為了能拉出絲,炸的時間儘量長一些,一定要用小火。
5.最後配合酸甜的醬汁食用。五顆星推薦泰式甜辣醬。
以上的文章當中我們瞭解到了忌廉蝦球的做法,做法和製作過程都非常簡單,同時用忌廉做出來的蝦球不僅僅有奶香味,而且深受廣大小朋友的歡迎,作為家長的我們可以在一起學習製作。
請問一下乳酪球的美味做法?
3樓:畸形的豬
用料 低筋麵粉 300g
黃油 140g
糖粉 40g
鹽 5g 乳酪片 140g
雞蛋液 60g
乳酪球的做法。
準備材料。<>
請點選輸入**描述。
黃油軟化(冬天可以放在隔熱水的容器裡,軟化快),加鹽糖粉進行打發,打發至蓬鬆發白。分兩次加入雞蛋液。拌勻。
請點選輸入**描述。
麵粉過篩。請碧族點選輸入**描述。
把麵粉和黃油混合。
請點選輸入**描述。
拌勻到無生粉狀態。加入乳酪絲。
請點選輸入**描述。
分團揉搓。<>
請點選輸入扮慧顫**廳敗描述。
烤箱170° 18分鐘。
請點選輸入**描述。
4樓:咔咔來聊情感啊
做芝士蛋糕剩了一些忌廉乳酪,要趕緊消耗掉,所以做了這款乳酪球。超級簡單的一款小餅乾,只需要把所有食材放到一起攪拌均勻,揉成球狀入烤箱烤制即可。
25分鐘。甜味初級其他拌。
其他。用料。
黃油。40克。
忌廉乳酪。40克。
雞蛋液。28克歷戚含。
低筋麵粉。110克。
糖粉。25克。
做法。1/12 準備所需食材:把食材稱重,黃油和忌廉乳酪要提前軟化。
2/12 把黃油、忌廉乳酪和糖粉,一起放入容器中。
3/12 拌勻成順滑狀態。
4/12 加入雞蛋液。
5/12 攪拌均勻至無顆粒狀態。
6/12 篩入低筋麵粉。
7/12 拌勻後揉成麵糰,包上保鮮膜放入冰箱冷藏半個小時。
8/12 取大約七克左右的面劑子,用手揉成圓球狀。
9/12 依次做好所有的乳酪球排放烤盤中。
10/12 烤箱180度預熱,放入中層仔咐上下火烤25分鐘左右。
11/12 烤至乳酪球表面變色即可出爐,晾涼後食用。
5樓:終身榮譽
做法。先做餅乾底低筋麵粉過篩備用無鹽忌廉放入攪拌盆中,用打蛋器攪打成乳霜狀。
加入細白砂糖,攪拌均勻。
加入低筋麵粉,用橡皮刮刀混合成團。
將麵糰移到保鮮膜上,再蓋上保鮮膜,將麵糰整形成為長兄如廳方形麵皮,放到冰箱冷藏。
烤盤表面塗上一層無鹽忌廉。
灑上一層低筋麵粉,然後倒扣,將多餘的麵粉倒出。
將冰箱的餅乾底面團取出,分成12分。
將麵糰捏緊,放入烤模中,壓緊烤箱預熱160度,放中層烘烤15分鐘後取出,放涼備用。
再做乳酪餡creamcheese放入攪拌盆中攪打成乳霜狀。
加入無鹽忌廉,攪拌均勻。
加入細白砂糖,攪拌均勻。
蛋黃一次加一顆,攪拌均勻。
加入香草精,攪拌均勻。
加入玉羨隱公尺粉,攪拌均勻。
組合將乳酪糊倒入擠花袋中。
平均擠入烤模中,將烤模拿起,再桌上輕敲幾下,讓烤模內的大氣泡排出。
烤箱橡基預熱180度,烘烤10分鐘後再將溫度調降到160度,繼續烘烤15分鐘到表面金黃即可出爐。成品。
6樓:六鴻卓
1.葡萄乾和胡桃切成小塊(這樣容易擠出)。
2.奶旅顫橋油乳酪和黃油洞孝室溫軟化,加拆猛入糖粉攪拌均勻。
3.分次加入蛋白液打成忌廉糊。
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