1樓：大v微微
冬至大如年，冬至夜吃湯圓，九層糕，年糕，臘肉。
冬至吃什麼，很多人想到的應該都是餃子、湯圓等，但實際並非如此，由於地域的差別，不同地區冬至節的食俗也是不一樣的。
冬至吃湯圓在江南尤為盛行。「湯圓」是冬至必備的食品，是一種用糯公尺粉製成的圓形甜品，「圓」意味著「團圓」「圓滿」，冬至吃湯圓又叫「冬至團」。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。
冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。古人有詩云：
家家搗公尺做湯圓，知是明朝冬至天。」 圓」意味著「團圓」「圓滿」。冬至吃湯圓，象徵家庭和諧、吉祥。
臺灣還儲存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯公尺粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
冬節「補冬」和液在臺灣也成俗。冬節前日，晚飯過後，各家在廳堂搓圓。古例搓圓時禁忌口出不祥語。
搓圓仔後要補冬，公尺糕是補品之一，甜公尺糕要加龍眼乾肉，鹹公尺糕有羊肉糕及紅公尺糕。補品還有雄番鴨、公雞、豬肚鱉燉八珍或十全大補。
年糕年糕，年高年高。吃年糕，就是討乙個「一年更比一年高」的彩頭。從清末民初起，杭州人到了冬至這一天，都要吃年糕。
聽過最極致的吃法，是一天三頓，一頓不落，年糕變著法兒地吃出花樣：早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬兒菜、冬筍、肉絲炒年糕；晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕。
冬至這天，大多數廣東人都有「加菜」吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之餘，準備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來年絕槐能鴻運當頭。
臘味已經再也不僅僅只有臘腸，臘魚、臘肉、臘鴨、臘雞等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香噴噴的臘味煲仔飯更是輕易地俘虜並棚友人們那顆不斷追求美味食物的心。
廣西地區冬至吃豆腐包，把豆腐炸成乙個空心的，把肉放進去，蒸熟。在常州，一直流傳著冬至前夜吃胡蔥燉豆腐的習俗。並有「吃了熱一冬、不吃凍一冬」的諺語。
每逢冬至，南京家家戶戶吃小蔥燒豆腐。有一種「逗富」、「長旺」的寓意。與南京類似，泰州、揚州、南通等地的冬至日習俗大抵如此。
2樓：雙魚泡泡
冬至大如年，冬至夜要吃餃子、湯圓、赤豆糯公尺飯、雞湯。
1、唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現今仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗做扒肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。
現今的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、純含昌羊肉以及各種滋補食品，以求來年有乙個好兆頭。
2、在北京，有句諺語叫「冬至餛飩夏至面老螞」。對於有著「好吃不如餃子」習俗的其他北方人來說，也普遍有冬至吃餃子和餛飩的風俗。吃湯圓也是冬至的傳統習俗之一。
廣東潮汕人把冬至稱為冬節。冬至的時候，他們也有吃湯圓的習俗，而且有吃過冬節圓，就算大一年的說法，意思是說，吃了冬至的湯圓，便又長了一歲。冬至吃湯圓的習俗在江南一帶尤為盛行。
3樓：公尺公尺愛搗亂
北方吃餃子，南方吃湯圓。
冬至在養生學上是乙個最重要的節氣，主要是因為「冬至一陽生」。我國古時曾以冬至定為子月，即一年的開團冊始。在一天十二時辰中，子時也是人灶咐體一陽初生的時間。
古代養生非常重視陽氣初生這一時期。
月令七十二候集解》中說：「十一月(農曆)中，終藏之氣，至此而極也。」《黃帝內經》中亦有記載：
冬者，萬物閉藏，水冰地坼。早臥晚起。必待日光。
使志伏匿，內守勿離，去寒就溫，緩步於庭，動無勞骨，勿洩乎陽。」
其實地域不同，冬至晚餐樣式是豐富多樣的。在山東冬至是要吃羊肉的，這個習俗據說是從漢代開塌辯巨集始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。
民間漸漸形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有乙個好兆頭。
4樓：勤春華
冬至大如年，冬至夜吃的東西隨地域不同，冬至晚餐樣式也不一樣。在山東冬至要吃羊肉。在安徽合肥，冬至吃麵。
姑蘇人家會在冬至夜喝冬釀酒。杭州人喜歡在冬至吃年糕慶祝。湖南長沙株洲等地，冬至念局橘的習俗則是吃八寶糯公尺飯。
在山東冬至是要吃羊肉的，這個習俗據說是從仔團漢代開始的。相傳漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。民間漸漸形成了冬至吃羊肉的習俗。
人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有乙個好兆頭臘團。
在安徽合肥，冬至吃麵的風俗與節氣、氣候、農事有關。冬至過後即是數九寒天，每隔九天數作一九。在滴水成冰的嚴冬，吃一碗熱騰騰的雞蛋掛麵，才算是過了乙個冬至。
冬釀酒是一種公尺酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以滷牛肉、滷羊肉等各式各樣的滷菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好的祈願。
杭州人喜歡在冬至吃年糕慶祝，每逢冬至製作年糕用來祭祖或者饋贈親友。在飲食上，三餐都會準備不同風味的年糕。例如芝麻粉拌白糖的年糕，肉絲炒年糕等等。
杭州人冬至吃年糕圖乙個念念長高的吉祥寓意。
冬至大如年，冬至吃什麼？
5樓：雨後彩虹
餃子。我的家鄉在北方冬至過節吃餃子，這種方式很普通寓意深刻有理想。古語有云，冬至大如年從這句俗語中就可以看出冬至的重要性，又因顫伏為各個地區的差異性就導致各個地方冬至的時候的習俗大不相同。
生活還在繼續，努力工作，努力生活。
作為男人來說能夠養家餬口下班回家可以吃到熱騰騰的飯菜。妻子溫柔賢惠，孩子上進懂事，閒暇之餘做點自己喜歡的事，玩玩遊戲看看**。
如果有錢，你當然茄嫌攜也可以旅旅遊，這是男人的幸福。
作為女人來說，有自己的乙份穩定工作，讓自己有不伸手拿錢的底氣，丈夫顧家體貼，孩子孝順，家庭和睦，年輕漂亮，這是女人的幸福；
每一類人都有自己的幸福感，這種幸福感我覺得是不相通的，就像魯迅先生說的：
人類的悲歡並不相通，我只覺得他們吵鬧。
現在的人都喜歡站在道德制高點去評價別人。
但是人類個體間是無法在感情上做到感同身受這四個字的，因為這句話本身放在現在社會去理解，就會是以下的解釋：
1、大多數時候我們對陌生人的感受根本不關心，因為這個社會讓每個人都感到疲憊，即使想關心，也可能會被誤會成是帶有其他色彩的關心；2、我們在關心他人的時候，其實並不瞭解事者答情的發展經過，只是站在了自己的角度去試著理解，無疑於是在營造一種假的親密關係，想通過此種方式拉進彼此關係；3、如果將事事都與自己聯絡上，這種內心所感受到的重量是無法描述的。
6樓：學漢文的小學生
比較普遍的情況，冬至節北方吃餃子，南方吃湯圓。
今天冬至，大家都吃什麼呢？
7樓：臥龍教育05學長國濤
天時人事日相催，冬至陽生春又來。」冬至是冬季的第四個節氣，也是乙個重要的節日，民間素來有「冬至大如年」的說法。
古人認為，冬至是陰陽轉化的重要節氣，代表著下乙個迴圈的開始，是大吉之日，「數九」亦從此開始了。餃子、湯圓等食物則是此時的「節令飯」，新年的腳步，近了。
明、清兩代，皇帝都要舉行祭天大典，叫做「冬至郊天」。宮內有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀。民間也會喜氣洋洋地歡度這個節日。
吃餃子、喝羊肉湯……冬至習俗有哪些？
作為乙個延續許久的節日，冬至自然會有許多有趣的習俗。
俗話說，「冬至到，吃水餃」。在中國北方有冬至吃餃子的風俗，南方則多半是吃湯圓，當然也有例外，如在山東滕州等地，流行冬至當天喝羊肉湯，寓意驅除寒冷。
另外，在江南水鄉，講究冬至之夜全家歡聚，共吃赤豆糯公尺飯。相傳，共工氏有個兒子作惡多端，在冬至死去了，死後變成疫鬼殘害百姓。但疫鬼特別怕赤豆，於是，人們就在冬至煮吃赤豆飯，希望防災祛病。
有趣的是，蘇州還有飲用「冬釀酒」習俗。冬釀酒是一種公尺酒，加入桂花釀造。冬至夜，老百姓們一邊暢飲美味的冬釀酒，一邊品嚐滷牛肉等各種滷菜，家裡充滿歡聲笑語。
數九」開始後，民間流行填九九消寒圖以供消遣。九九消寒圖通常是一幅雙鉤描紅書法，從冬至起每天按照筆劃順序填充乙個筆劃，到九九之後春回大地，一幅九九消寒圖便完成了。
冬季，是冬藏的時節，北風呼嘯，大地冰封。民俗學專家蕭放在《二十四節氣與民俗》中提到，冬至是重要的時令節點，人們圍繞冬至舉行一系列季節儀式。
冬至居於新舊更替的時節，在古人觀念中它自然也就有了非同尋常的文化意義，冬至節俗中諸多信仰、儀式內容就**於人們對這一時節的感受。」蕭放解釋。
冬至吃啥？
8樓：匿名使用者
我是江蘇的。冬至大如年，家家吃湯圓。湯圓在江南很受歡迎。
湯圓，又稱湯圓，是糯公尺粉做成的圓甜點。圓意味著團圓和完美，所以冬至吃湯圓也叫冬至團。江南是稻公尺的主要產區，江蘇揚州、南通、無錫、鎮江等地的人都有冬至吃餃子的習俗。
蘇州自古以來就有一種說法，冬至不喝冬酒就要凍一夜。每年冬至，蘇州家家戶戶的餐桌上都會出現醇厚可口的冬酒。蘇州人和冬至，總有一碗冬釀酒。
冬釀是一種低度公尺酒，加入桂花和一些中草藥。釀造公尺酒在江南是稻公尺產區，民間很流行。而蘇州盛產桂花。
作為南京冬至的標準配置，綠菜燉豆腐和煮幾九吃豆腐是為了祭祖，數九是為了迎新。綠色蔬菜和豆腐是普通家庭最常見的蔬菜和蔬菜，具有大謹一清二白和綠色蔬菜豆腐保安全的含義。冬至喝雞湯，一年吃補。
除豆腐外，雞湯也是南京人冬至餐桌上的標準。常州人冬至夜，一定要來一碗胡蔥豆腐！常州特有的習俗似乎是吃胡蔥豆腐。
杜是常州方言，意思是煮。常州人冬至為什麼一夜吃胡蔥豆腐？俗話說，富與腐諧音，要富，冬至帶扮一夜胡蔥豆腐，迎合了人們嚮往富裕生活的心理。
紅燒肉。自古以來，泰州就有一種說法，冬至也被稱為冬至；冬至這一天被稱為大冬蠢仿灶天，前一天被稱為小冬天。每個家庭都按照不同的習俗，在冬天或祀祖先。
台州冬至家宴還有紅燒肉，意思是明年有魚有肉，大飽口福；紅燒鰱魚，意思是連(鰱)年多(魚)。
南瓜。宿遷有句諺語：咬冬至餃子，從現在開始好運。
一家人聚在一起，包餃子，吃餃子，熱氣騰騰，快樂和諧。此外，在宿遷和鹽城，有一種說法，冬天吃南瓜會轉移，認為這會給第二年帶來好運。
回家團聚是冬至的精神核心。
古代節日依託農業社會，時代變遷，許多習俗難以重現；但其精神意義可以創造性轉變，繼承和發揚。中國人重視家庭團聚，冬至最重要的精神是團聚。在古詩中，冬至思家的作品相當多。
比如白居易有一首《邯鄲冬至夜思家》:如果你想深夜坐在家裡，你也應該說遠行。冬至那天，白居易乙個人在邯鄲，想念家鄉；他想象家人應該坐在深夜，想念和談論遠方的流浪者？
冬至那天，我們不一定要和家人坐在一起，但我們能打**、發簡訊、**聊天嗎？事實上，無論是吃餃子還是喝冬酒，節日最大的意義應該是提醒我們愛我們的家人和家庭，生活也需要一些儀式感噢。
為什麼說 冬至大如年 ，為什麼「冬至大如年」
冬至大如年是因為冬至是我國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，冬至也是一年之中最閒的時候，在農耕社會在這時候基本都無耕作，一家人可以融融恰恰聚在一起，而到了過年的時候，冬去春來，春種已經開始，因而也就沒冬至這麼悠閒了。現今，一些地方還把冬至作為一個節日來過，北方地區有冬至宰羊，吃餃子 吃餛飩...
冬至配水餃怎麼發，冬至大家都是怎麼包餃子的？
冬至吃水餃也可以應用到藥膳的理念，餡料的選擇參考 中醫飲食營養學 中記載的扁豆花餛飩的餡料來製作，只不過根據季節情況可以將扁豆花換為豇豆。配方 豇豆g，瘦豬肉g，蔥 胡椒粉 醬油 食鹽 麵粉適量。製作方法 豇豆洗淨，切丁備用，瘦豬肉 蔥 胡椒粉及豇豆丁放入盆中，加醬油 食鹽調味後，製成餡料。用麵粉制...
為什麼說 冬至大過年 ，為什麼「冬至大過年」啊？
至為二十四節氣之一，並且是最重要的節氣之一。冬至是按天文劃分的節氣，古稱 日短 日短至 冬至這天，太陽位於黃經270度，陽光幾乎直射南迴歸線，是北半球一年中白晝最短的一天，相應的，南半球在冬至日時白晝全年最長。冬至又稱為冬節，依照我國傳統的歷法，以五日為一候，三候十五日為一節或一氣，在一年裡又分為十...