1樓：雨曼容
香菜是大家比較熟悉的一種蔬菜，含有很多的維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、同時也含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂、蘋果酸鉀等。且香菜中含有維生素c的量比普通蔬菜要高得多，一般人使用7-10g，就是連半兩都不到的香菜，就能滿足人體對維生素c的基本需求。其中所含的胡蘿蔔素也要比大家熟知的西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10多倍，因此食用以後對人體有多種多樣的益處：
1、促進唾液分泌，加速胃腸蠕動：香菜果實中含有果實精油，對嘔吐、腹痛有**功效。其中的揮發油能夠促進唾液分泌，加速胃腸蠕動，同時能夠增加膽汁分泌；
2、預防鉛中毒：香菜全草汁液體，能抑制體內鉛累積，並可將腎臟中鉛中毒排出，因此大量食用香菜，對於預防鉛中毒或者已經鉛中毒的患者，有一定的醫療和保健作用；
3、有一定藥用價值：在日常生活當中，香菜跟其他蔬菜、公尺湯等一起食用，可以**常見的一些疾病，比如傷風、感冒等；
4、香菜中有很多揮發性的油脂，它特殊的香氣就是揮發油散發出來的。這些揮發油能夠祛除肉類的腥羶味，所以在一些菜餚當中加入香菜，既能起到去腥味的作用，也能提高菜的獨特味道。
香菜比較性溫，因熱毒、風寒致疹子不太透發出時，患者要忌食。小兒麻疹已經透發後，最好也不要馬上食用。患有胃和十二指腸潰瘍的人，最好不要多吃香菜，有口臭、胃潰瘍、智齒、痤瘡的患者也適當要少吃。
2樓：勇猛真丈夫
香菜是比較常見的可做調料也可做配菜的蔬菜，大多數人都吃的，有少數人會不喜歡香菜的味道而不吃，就我個人來說，偶爾吃點還是挺好吃的。
芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的乙個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
3樓：數碼王子胖
中醫認為，香菜性味辛、溫，適用於感冒，小兒麻疹或風疹透發不暢，飲食積滯，消化不良等，對某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，還能促進血液迴圈。
4樓：紅苕藥
嗯，吃呀！特殊的香氣。能開胃。飯都吃多兩碗 。挺好的菜呀！為啥不吃。和蘿蔔乾一樣下氣。
5樓：景含雲
大家吃香菜嘛，大家意都會吃香菜的，但是香菜！大多數都不是。吃很多一般都是調味品，無論是拌冷盤還是做湯。做魚都是需要在好了的時候放上一點點。
6樓：網友
香菜是一種很好吃的調味料，菜一般來說都是用來作為輔料使用的，有的人喜歡吃，有的人不喜歡吃，喜歡吃的人就肯定會喜歡吃。
7樓：網友
香菜可去腥，增味兒，是日常飲食中經常用的佐料。香菜可調理腸胃，性溫味辛，具有發汗透疹，消食下氣。醒脾和中之功效。
香菜中的揮發油能夠促進唾液分泌。加速胃腸蠕動，起到調理腸胃的作用。香菜可促進消化，可以開胃消食。
香菜可以可以祛風解毒，具有顯著的發汗，清熱，透疹的功能。
8樓：守候
你好。大家吃香菜嗎。
我們這裡差不多大部分人都吃香菜。
只有極少數人不吃香菜。
是因為吃香菜過敏。
9樓：匿名使用者
不一定，因為香菜的化學成分導致了某些人厭惡香菜 香菜葉子大約有40多種化合物。其中醛類化合物主要是由九碳與十碳組成，這是香菜強烈氣味的主要**。
10樓：我愛我家
我就很愛吃香萊，香萊不僅是調味品，香萊根還是一味中藥。
11樓：網友
吃啊。喜歡吃的人會很愛吃。直接當蔬菜吃。特別是冬天吃火鍋的時候，洗乾淨，不用切碎，整顆直接湯著吃。
而且吃香菜也有很多好處。
12樓：網友
我小時候是不吃的，但是後來上大學以後開始吃香菜了，到現在都很喜歡吃香菜。香菜的功效是非常多的，而且吃了對身體健康是非常有利的！
13樓：令淼
我挺喜歡吃香菜的，可以做調料，可以涼拌，還可以做餡包餃子。吃香菜對身體有不少的好處：開胃，增強食慾，補充營養物質，促進腸道代謝，預防便秘。
14樓：暢聊百家知識
香菜長斑應該沒有科學根據的。可以吃，不過不能多吃，涼性的。網上不一定都準。這個要看本人體質情況，還是少吃。
15樓：網友
我不知道別人，反正我吃，好吃涮火鍋裡放點好吃，包餃子香菜肉餡也好吃，做湯放香菜末也好吃。
16樓：小可耐的粑粑
個人是比較喜歡吃香菜的，增鮮提味，不論是拌冷盤還是點綴味道都非常好。
17樓：雄兒哆哆
有人愛吃。有人不喜歡吃各有各的喜歡。
本人不喜歡吃香菜。
18樓：心有執念方成魔
你問大家吃不吃香菜，我是喜歡挺喜歡吃香菜的，涼拌菜，牛肉麵，羊肉面等不放香菜都覺得沒有靈魂。
19樓：匿名使用者
香菜多用於做涼拌菜佐料或燙料、但很多人不喜歡香菜的味道。
20樓：高山之鹿
你是不愛吃香菜嗎，其他人呢？有沒有和你一樣不喜歡吃香菜的，不用擔心，香菜其實很好吃，有營養的很呢，比所有的菜都好吃，要不要來一口？
21樓：可愛的紫色之冬
一般的人都喜歡吃香菜。香菜氣味芳香能促進食慾。去除食物中的腥味。好處很多很多。我最愛吃香菜了。
22樓：社南枋荃
香菜是一種很好吃的菜，很多人都很喜歡香菜。它的名字叫芫荽。很多人不瞭解它的真實名字。
我們說到香菜，人人都會理解。因為大家習慣給它用香菜來命名。香菜可以用來做牛肉提味。
23樓：遠行
大家吃香菜嗎？喜歡吃香菜的人，覺得香菜很好吃，不喜歡吃香菜的人就覺得香菜的味道很難聞，我周邊的大部分的人是喜歡吃香菜的，也有個別手術的人是不喜歡吃香菜的。
24樓：等風來
香菜這麼美味的東西誰會不愛了，不過有的人不喜歡吃香菜與基因有關。
在我們的第11段染色體裡，有1個or6a2的嗅覺受器基因，它對香菜醛類物質非常敏感。
而這個基因中位點是rs72921001，它核苷酸鹼基對上如果有a，就不會討厭香菜，否則，你會聞到不愉悅的臭味，恨死香菜。
25樓：小小愛笑的眼睛
香菜去腥增味，提高視力，促進代謝、調理腸胃等功效。
26樓：網友
香菜既是一種調料，硬是我們生活當中常用的一種。家用菜。喜歡吃的人那肯定會吃啊，我就喜歡吃香菜，很下飯的。
27樓：孩紙家
有的人愛吃香菜就吃，有的人不愛吃香菜就不吃，這就是人的愛好問題，不過都說吃香菜不好，我覺得不管吃啥，只要適量，身體能承受就好。
28樓：喊我吃早餐
我當然知香菜啦，因為香菜是一種非常好吃的食物，而且呢也能夠提香，提味兒，提色。
香菜什麼人不能吃
29樓：樂樂小敏妹妹
香菜有什麼營養價值？什麼樣的人不能吃香菜？
為什麼有些人不能吃香菜？
30樓：冬小蜇
香菜也稱為芫荽的拉丁文名稱為coriandrum sativum，其中作為詞根的coris意義一般解釋成是「臭蟲」。但是在植物上就專門說這一類植物。因為有著相近的氣體，很多人聞到會嘔吐。
香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。這是因為中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。
產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。 香菜一般作調料，但不可多食。
有些過敏體質的人吃了會過敏，需要吃藥。
香菜5種人不能吃 哪五種人不能吃香菜
31樓：三夜見
1、胃熱者，香菜是形科芫荽屬植物的嫩葉，又名芫荽，味辛性溫，具有濃郁的氣味，這種氣味對於喜歡吃香菜的人來說是香的，對於不喜歡吃香菜的人來說，就是很醜的，一般胃熱者不建議吃，容易加重其體內現象，以及出現口臭。
2、汗液旺盛者，香菜本身就是一種溫性的蔬菜，過量食用可能會加重人體火氣，從而分泌一定的汗液，對於汗液旺盛者來說，食用香菜之後容易加重其症狀，同時還會加重提味。
3、大病初癒者，香菜屬於大霧中的一種，對於大病初癒的患者來說，食用香菜很有可能會誘發或者加重其病毒，尤其是對於**病患者來說，生活中要慎食香菜才好，避免對自身的健康造成威脅。
4、氣虛人群，生活中對於氣虛者來說，也是不建議吃香菜，食用香菜會加重消耗其元氣以及損傷其精氣神，從而誘發或者加重其病情，對氣虛人群的健康造成威脅。
5、術後患者，要知道香菜屬於一種發物，食用之後容易誘發或者加重某種疾病的症狀，對於術後患者，需要補充充足的營養，這時候食用發物，也就是香菜，很容易導致體虛，嚴重時還可能會導致疤痕增生，不利於其身體恢復。
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