1樓：公聽芹
喝的普洱茶多了，就會有這樣一種體會：明明是同一片普洱茶，這滋味怎麼不一樣。泡普洱茶簡單，想泡好一杯普洱茶學問可不小散猜尺。
泡茶。今天，***「普洱藏家」掌櫃就來和大家聊聊泡普洱茶中的技巧之「透」與「悶」。
如今，為了讓更多茶友瞭解普洱茶，「普洱藏家」攜手白水清、鄧時海教授開闢了《普洱老茶講堂》欄目，將多年研究普洱茶的經驗，釋出在微信***「普洱藏家」，與茶友分享！
一、普洱茶的泡法技巧中，「透」與「悶」有什麼區別呢？
透」：指沖泡過程中，不加「蓋」（如杯蓋、壺蓋等），快速降溫，使茶香自然而緩慢揮發。
悶」：指沖泡過程中，加「蓋」（如杯蓋、壺蓋等），通過保持相對溫度，發揮茶品香氣。
普洱茶湯。二、普洱茶的泡法技巧中，「透」與「悶」應如何掌握呢？
1、視普洱茶的原料嫩度狀況而定。
如何掌握「透」「悶」技法，應視普洱茶的原料嫩度狀況而定。把握好乙個原則兆高就是，「嫩茶以透為主，多透少悶；老茶以悶為主，多悶少透」。
普洱茶條索。
這是因為幼嫩的芽葉容易「悶熟」，會使香氣不易顯露，水味重，故浸泡時，應「多透少悶」，以「透」為主。
粗老原料，細胞壁質地厚實硬脆，「粗老味」重，以高溫和透悶結合的浸泡方法，能獲得甘而醇的品衝高質風格。
老茶採用高溫悶泡法，逼出粗老氣，「透」則釋放粗老味，勿使其存留茶葉之中，使茶葉滋味甘甜醇和。
普洱茶悶泡。
2、選擇茶具時也應注意。
嫩茶以透為主，多透少悶；老茶以悶為主，多悶少透」的原則，不僅僅指普洱茶沖泡技法的「透」和「悶」，也是選擇茶具時應注意的。茶具的透氣性強弱、散熱性好壞，對茶味的影響很大。
透氣性好、散熱快的茶具，如蓋碗、紫砂薄胎壺、玻璃茶具等，適宜衝沏嫩度較高的普洱茶；
蓋碗。反之，質地厚實、壁厚、密度大、散熱慢、容水多的茶具，如紫砂厚壁壺、瓷器、石器、容水量多的大壺，適宜衝沏原料較粗老的中低檔普洱茶。
喝普洱茶的一定要看！普洱老茶怎麼沖泡才能體會其臻味？
2樓：學長王老師
普洱屬於發酵茶，黑茶類，要想泡出喝的茶，首先要心情好，然後選擇精製器具，經過溫壺，投茶，潤茶，沖茶，悶肆握襲茶，出湯，分茶等程式。若皮梁要求不高，特別注裂兄意沸水沖泡。
3樓：在翡翠谷抖腿的開心果
第乙個就是對於辯橘正茶器的選擇，泡普洱茶選擇紫砂壺是最好的，攜悔第二個就是溫度的把控，一般以100度的伍尺開水沖泡普洱茶。
4樓：一顆有思想的豆子
掌握泡茶時間、掌握茶水溫度。泡茶的時間會影響到普洱茶的濃度，而水的溫度會影響普洱茶的香醇度。
5樓：能不能成熟點呢
需要掌握水的溫度，和泡茶的時間，水溫90度，時間5分鐘。
普洱茶應該怎樣喝 普洱茶要怎麼泡才好喝
6樓：養生種草
1、茶具，沖泡普洱茶首先要選好茶具。新手、新茶建議用功夫茶具或蓋碗茶具沖泡，較為簡單方便。如果是4年以上的普洱茶，可選用紫陶或紫砂壺。
紫砂壺具有良好的透氣性，泡茶不走味，能較好地儲存普洱茶的香氣和滋味。建議選擇身圓滲猛譽、壁厚、砂粗、出水流暢的紫砂壺。
2、投茶量，沖泡普洱茶時，投茶量要根據茶壺的容積大小和個人口味來定。一般3-5人，投茶6-9克，6-10人，投茶10-13克，可按具體人數斟情增減；若愛喝濃茶的可以適當多投一些。茶與水的比例在1：
40左右。3、水溫，沖泡普洱茶時，水溫也是影響普洱茶香氣、滋叢段味的重要因素之一。一般以100℃的沸水沖泡普洱茶。保暖不好的茶壺，每次沖泡前要重新沸騰下開水，使其保持在100℃左右，才能把普洱茶豐富的內涵物質浸泡出來。
4、出湯，普洱茶沖泡前五泡5-7秒，六泡後7-10秒，10泡後可適度延長時間，以保持茶品口感衡定。隨著沖泡次數的增加，沖泡時間可以慢慢延長，但具體沖泡時間還是要視茶蕩的濃淡度靈活把握，有的普洱茶出湯知鏈慢，需泡2至3泡後才見馥郁芳香的茶湯。
普洱茶要怎麼泡才好喝？
7樓：妙技生活
沖泡熟普洱茶要求用100攝氏度的沸水沖泡。
8樓：中國農業出版社
①根據普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的溫度和投茶量。
普洱茶使用95～100℃的沸水沖泡，泡出普洱茶的香氣和滋味。
普洱茶潤茶可進行次，衝下沸水立即倒出，速度要快。
是否加用濾網看幹茶情況而定。
正泡時，前幾泡出湯宜快，隨著泡數增加，泡茶時間可慢慢延長。
9樓：樹改英
泡普洱茶首先看你的普洱茶是新茶還是老茶，嫩度高不高。
新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當的降低溫度使用85°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
泡法：取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之後將普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中。
注水，第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。第二泡開始就可以飲用了。
四泡之後每泡浸水時間都要延長一點。
平時每天都喝一點普洱茶，一直在喝普洱溯嶽茶坊的茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起品品茶、聊聊天，受益良多。
10樓：包
普洱茶熟茶的泡法最好。
11樓：匿名使用者
普洱茶最簡單的沖泡簡單點：先要有個紫砂壺或蓋碗，壺價高低不一，蓋碗就幾元錢。公道杯乙個，幾個小瓷碗，濾網和濾網座，接水盤乙個。基本配置就這些了，其他的東西就是錦上添花了。
沸水沖洗茶具，放茶入壺或蓋碗。
洗茶，也就是倒沸水沖泡10秒左右，將水倒掉不要。
頭道，倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，然後就可以倒各個小瓷碗，溫了就可以喝了。
關鍵問題：用沸水，最好用專用泡茶的電水壺燒水。
頭3道茶，每泡不要太長時間，否則太濃了。
每次泡好要倒入公道杯裡慢慢喝，不能泡在壺裡太長時間，否則燜熟茶葉不好。
濾網放到公道杯上，過濾碎茶。
12樓：匿名使用者
普洱茶沖泡。
一般除了醒茶外。
所使用的茶具質密度都不宜太高。
也就是壺溫與水溫都不要太高。
壺以紫砂壺較適宜。
試茶另當別論，仍以蓋碗試之。
壺形寬口扁腹為佳。
水沸後關火。
沸點醒茶洗茶。
然後三泡茶都不需加溫。
因為茶葉漸漸開展。
時間固定。每泡間隔二十秒，降溫。
等到第四泡再加溫。
而後再三泡。
老茶則可以每二泡加溫。
但間隔要更久。
13樓：盤高芬御娜
如何沖泡普洱茶。
許多人都以為普洱茶的味道有黴味、事實上好的普洱茶應該味道甘醇濃厚，不能有黴味。雲南的茶都特別強調香氣，但是普洱茶是一種以味道帶動香氣的茶，剛喝下去的時候好像沒有味道，不過茶湯吞下去的時候，舌根又逐漸浮起甘醇的滋味，因為香氣藏在味道里，感覺較沉。普洱茶是中國茶的一種，所以在沖泡時，基本上參考烏龍茶的泡法即可，但是在小細節上仍然和一般茶有別。
茶壺的選擇。
泡普洱茶需要選擇腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的茶壺沖泡，較能避免茶泡的過濃的問題，材質最好是陶壺或紫砂壺。
茶葉的處理。
沖泡時，茶葉分量約佔壺身的1／5。若是普洱磚茶，則需要撥開後，置放約2周後再衝泡，味道較佳。普洱茶可續衝10次以上，因為普洱茶有耐泡的特性，所以沖泡10次以後的普洱茶，還可以用煮茶的方式做最後的利用。
泡茶的水溫。
由於普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。第一泡在開水衝入後隨即倒出來(溼潤泡)，用此茶水來燙杯。
泡茶的方式。
1)第二次衝入滾開水，浸泡15秒即倒出茶湯來品嚐，當然不是必須依各人口感需求斟酌。
2)第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。
3)第四次以後，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。
14樓：羅雅暢盈晟
要知道泡好一杯茶只有兩個基本要素：水溫。
和茶葉浸泡時間。
水溫！普洱茶的水溫是最好掌握的：1000c；是不是很容易？不象龍井要850c，碧螺春要750c，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶葉浸泡時間？第一道茶水可以棄去，第二道起作飲用，但第二道的茶葉浸泡時間可以短些如10-20秒，第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。看以下圖列示範：
1.將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。
2.將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
3.片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
4.再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
5.開啟杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至於杯蓋內。
6.好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7.在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。
普洱茶應該怎麼泡最好？
15樓：有誠封銳藻
以按200毫公升水/5克茶的比例泡茶。一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次哦。
每泡一次把泡的汁倒完出來喝。所以你這樣泡普洱是不正確的。不方便的話可以少加水。
泡一次就把它喝完。
16樓：雷贊師江雪
普洱茶的泡法，整塊的茶要鬆開，用手掰開，也可用專門的工具撬松後，水一定要是沸水，第一泡的茶不要，第二泡後面就可以喝了，現喝現泡，不要用水長時間浸著茶葉。剛開始喝不要放太多茶葉，根據壺的大小放約。
七、八分之一的茶葉就足夠了。廣東人還可加三兩朵菊花泡來喝的，叫菊普。
哪位親知道普洱茶的泡法啊？啥樣普洱茶比較好呢？
17樓：上班難啊
1、首先要選用紫砂蓋碗茶具來泡茶，新手忌用紫砂壺沖泡。
2、然後用茶刀將普洱茶撬下一塊，用量以將紫砂蓋碗底蓋住即可；
3、選用90——100度的沸水沖泡最佳，首先將沸水衝入洗茶，熟茶3遍，生茶1遍即可；（洗茶的水倒掉）
4、洗茶完畢後即可沖泡，沸水衝入後即可出湯；若出湯慢，鎮做悶茶時間長，熟茶顏色較黑，口感苦，生茶則會較澀；一般頭幾泡可以沸水衝入後就出湯，越到後御褲衡才可加長悶茶時間。
5、若用玻璃杯、飄純洞逸杯則不易突出普洱茶的茶韻。
我覺得好一點的普洱茶應該是「老同志雲子」的，口感好，茶味純正，不苦不澀，很不錯的。
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普洱茶的喝法，普洱茶怎麼泡法才正確
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