1樓：田禾陽光雨露
煮玉公尺碴子粥放地瓜味道不錯。
2樓：反和正
我來這個問題，煮大碴子放南瓜好，還是放地瓜好？我認為煮大碴子釋放南瓜好。
3樓：朝發夕拾
各有各的好處，看個人口味，我喜歡放地瓜。
大碴子和什麼一起熬粥好
4樓：匿名使用者
大碴子。和飯豆一起熬粥好。
大碴粥是東北特色，下面我來教大家如何讓大碴粥變得更好吃。
食材。大粒玉公尺碴 200克。
飯豆 40克。
小蘇打 適量。
方法/步驟。
大粒玉公尺碴溫水水泡8個小時。
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把飯豆洗淨。
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大粒玉公尺碴，溫水下鍋，大火開鍋後轉小火煮。
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煮到大粒玉公尺碴顆粒軟漲，放入飯豆，注意在這個時候加入一小勺，小蘇打。這樣你的大碴粥就會又香又嫩。
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飯豆煮到開始漲皮後，兌放涼水，讓豆子能快速煮熟。豆子開口後，說明煮熟了繼續小火蓋上蓋繼續燜煮1-2小時。
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5樓：努力的佐佐
東北大碴子，大碴子和紅豆一共湊成一碗，喜歡紅豆就多放些紅豆。喜歡大碴子就多放些大碴子，比例隨心調配，用量湊上一碗，這樣方便計算用水量。
步驟1： 做之前先把大碴子和紅豆清洗乾淨，用水多衝兩遍就好，衝去玉公尺上面殘留的浮皮，不要用手搓，不然營養物質都洗沒了。
步驟2：把清洗乾淨的紅豆和大碴子放到電飯鍋裡。不用提前浸泡，加入6碗水，蓋上蓋子按煮粥鍵。
時間到了，已經熟了，但是不夠軟糯，再繼續按煮粥鍵煮一遍。也就是說按煮粥鍵兩遍。你會得到一碗很黏稠軟爛的東北大碴子粥。
步驟3：也可以用電高壓鍋煮。按煲湯鍵先煮30分鐘，熟了再煮30分鐘。同樣很黏稠軟爛。
步驟4：可直接食用，或加入一些白糖，蜂蜜攪拌均勻食用，都非常不錯。
6樓：網友
答大碴子和芸豆一起熬粥好，先把大碴子提前泡三個小時以上，芸豆也一起泡上，然後放電飯鍋或高壓鍋裡煮，放一小勺面鹼煮出來更香甜粘稠，軟糯，如果喜歡其它公尺的也可以一起燜飯。
7樓：網友
大碴子和紅豆、紅薯、成熟的南瓜一起熬粥非常好營養豐富。
8樓：微風吹__欣欣
大碴子和飯豆一起熬粥最好既有大碴子的飯香又有飯豆的豆香。
9樓：網友
我們這裡大碴子和紅芸豆一起熬粥非常好吃，您可以試一試。
10樓：匿名使用者
這個，裡面好放小蘇打，再和紅豆，或者綠豆一起熬，再放枸杞最好了。
11樓：惲飛宇
大碴子和公尺在一起熬成粥很好喝。
12樓：匿名使用者
答：你好，大碴子在北方經常喝菜豆，白扁豆，豆角豆等等豆類一起熬煮吃，兩種食材都是比較耐煮的，熬出來的粥粘稠香甜。
大碴粥可以放什麼一起煮
13樓：仉玉軒
【紅棗芸豆大碴子粥】所需食材：黏大碴子1碗；芸豆適量；無核小棗適量；小蘇打適量。
做法及步驟：
準備食材：紅棗提前冷水浸泡10分鐘左右，洗淨。這次只用黏大碴子，更容易消化，有白色也有黃色的，看上去白色不少，但是煮熟以後卻是黃色佔據優勢，因為黃色易掉色。
大碴子淘洗乾淨，芸豆不用太多，淘洗乾淨，紅棗洗淨，將所有食材放入電燉鍋。
電燉鍋有點小，最多能煮1平碗公尺，加入小蘇打。
再加入適量的水。煮黏大碴子大約用兩倍的水就可以了，如果是笨大碴子，水還要多一些。
電燉鍋設定雜糧粥，啟動開關，時間小時。所以如果用這個鍋煮飯一定要計劃好時間，屬於小火慢燉，始終看不到翻滾，煮出來的大碴子粥特別好吃。
時間到，開啟鍋，大碴子煮的特別軟爛，芸豆都煮開花了，牙口不好的老人也能吃。因為加了紅棗，這大碴子的顏色有些變紅了。
14樓：木子李
大碴粥可以放紅棗，玉公尺，紅豆等一起煮。
15樓：侍珠玉
大碴粥，放大豆和花生，大棗栗子什麼都可以放好吃，又營養。
16樓：網友
大碴粥可以放紅棗、枸杞、玉公尺等一起煮。
怎麼煮大碴粥好吃，還煮的爛兒?
17樓：網友
在煮的時候放一點蘇打粉，粗的碴子，中火煮乙個翻開，小火煮兩個翻開，細的碴子減半，經常攪拌，我家就是東北的，大碴粥是我最愛。
18樓：網友
要先泡一下，再大火煮開，然後小火煨。
19樓：cake六六
要放一點點鹼，煮的時間長了就爛糊了，要粘一些才好喝。
20樓：網友
要把粥煮爛，可以在煮之前把豆類用水泡著，放在冰箱裡兩三個小時左右，那樣的話粥快熟而且保證爛。
怎麼煮大碴子?
21樓：匿名使用者
和正常煮大公尺飯一樣。但是跳閘後在放些開水。在按閘，如此反覆次，就能煮出美味的大叉子了。就是有點麻煩、
22樓：匿名使用者
煮大碴子和正常的煮粥一樣，多放鹼。粥會比較好吃。
煮大碴子怎麼熟的快
23樓：網友
大碴粥的作法。
原材料：玉公尺加工成兩半，變成大碴子。
作法：1.將東北地區。
產的玉公尺加工成兩半，變成大碴子，還可以依據本人愛好加上別的調料（如豆角、小紅豆、大紅豆。
花生仁、薏仁公尺。
等）一起清洗好，事先侵泡，待充足吸溼澎漲後，放入鍋中，隨後再兌上邊鍋水，燒上柴禾，鍋開以後，再改成文火，漸漸地熬上兩三個鐘頭。
3.煮的爛爛的，全部屋子裡都是吹遍粥的香氣撲鼻香味。而如今由於日常生活快節奏，大量的是應用壓力鍋。
煮上幾十分鐘就好了，但總覺得沒柴火灶煮的濃醇。熬大碴子粥不必加鹼，儘管提公升黏稠度，也省時，但會毀壞營養成分。
南瓜和地瓜哪個營養價值高?
24樓：小屁孩而已
南瓜啊 **的人和糖尿病人都可以吃的。
**餐：這絕對是一款簡單易行，經濟實惠，營養豐富，愛美女士首選的纖體食物無論曾經的你是否愛吃南瓜，倘若嘗過我的獨門秘方，或許南瓜在你心目的地位就此改寫咯。常吃南瓜可使大便通暢，易消化吸收，它是維生素a的主要供給源，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。下面開始詳細介紹製作步驟。
1。南瓜去核心去皮洗淨，切成小塊狀裝入玻璃碗。
2。按南瓜分量適度新增食鹽，用保鮮膜裹住再在膜上戳n個小孔。
3。放進微波爐，烹調3分鐘，取出即可享用。
玻璃碗可換成任何容許放進微波爐裡的器具。不要再加任何調味劑ok 就這麼簡單！既當飯又當菜，再實在不過了。
口感特別好，淡淡的甜味，一點不油膩，也不會象在鍋裡炒後糊嗒嗒的，看上去很清爽的，再加上它的豐富營養，想必應該是天天吵著要**的女士們首選的好法子吧。
養生**：南瓜是瓜類中唯一可飯、可菜、可藥的果實。秋來正是吃南瓜的好時節，不僅能補養脾胃，還能利尿潤肺，養生**兩不誤。不妨自己來做又面又甜的好吃南瓜食品。
南瓜濃湯材料：南瓜150克，高湯1杯，麥粉2湯匙，牛肉泥1湯匙，綠色花椰菜1朵，嫩玉公尺2——3只。做法：
1.將南瓜洗淨，去掉皮和籽，切成小塊。2.
花椰菜和嫩玉公尺煮熟，切碎備用。3.將高湯和南瓜倒入果汁機內，打拌均勻。
4.將打好的南瓜汁倒入鍋內，以小火煮8——10分鐘，然後加入牛肉泥攪拌均勻。5.
加入麥粉拌勻，熄火，撒上花椰菜和嫩玉公尺，好喝又營養的蔬菜南瓜濃湯就做好啦！
不過記住哦。
拿南瓜當主食吃**，拿南瓜當菜吃增肥。
拿南瓜蒸煮燉吃**，拿南瓜煎炸吃增肥。
25樓：網友
南瓜和地瓜都可通便。南瓜因有兼降血糖作用，有些人食多了會覺頭暈腳軟。地瓜因兼有促腸蠕動作用，食多了常打屁，在公眾場合，十分尷尬。
南瓜營養含量豐富，可食、可飯、可菜、可藥，是重要瓜類。
南瓜含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿蔔素、維生素c、腺嘌。
呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼、甘露醇等。
南瓜可有效的預防和**高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，又被稱為「防癌食物」之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對人體危害，對防止結腸癌有其功用。
地瓜又名「冠軍菜」。
地瓜含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高。
吃地瓜不僅不會發胖，相反能夠**、健美、防止亞健康、通便排毒。
你問的是營養價值，所以是地瓜，鑑別乙個物質的營養價值主要在於看這個物質所含有的成分和成分比例，那麼你的正確答案是地瓜。
26樓：桑若_有榆
據說地瓜比較好吧，有"地下蘋果"的美稱哦。
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